4.1　自酿模式

自酿模式的操作者主要是精酿发烧友。

这个群体是中国精酿啤酒市场的“星星之火”，早期以美国精酿为师，以美国标准为标准，以美国精酿文化为文化，以嘲笑工业啤酒为能事，对我国精酿啤酒的发展做出了贡献，正是他们的自酿实践、精酿科普、文化传播，倒逼大型啤酒厂涉足精酿，也使得进口啤酒的增长势头得以遏制。

由于现有国家政策的限制及其自身资金实力，这部分群体难以跨越以品牌进入市场这个门槛，而是以啤酒屋、酒吧自酿、家庭自酿等形态存在，并深度影响自酿爱好者。可以预见，在这个群体的带动下，中国的自酿爱好群体会不断发展壮大。

4.2　专业精酿模式

2016年，多个精酿啤酒品牌瓶装上市，是行业进入品牌时代的标志性事件。

国产精酿啤酒进入品牌时代，一种是走“OEM”路线，可谓“曲线救国”；一种是自建工厂路线，凭借不懈努力或借助资本的力量推动品牌上市。

无论是“OEM”，还是自建工厂，都称之为“专业精酿模式”，即专业做精酿啤酒。这个群体将成为中国精酿啤酒的中坚力量，将企业全部资源聚焦于精酿啤酒，不遗余力地去推广精酿产品与精酿啤酒文化。(www.daowen.com)

专业精酿模式，以熊猫、吉斯波尔、优步劳等为代表性企业。

4.3　大厂精酿模式

传统啤酒大厂在啤酒行业已经形成寡头集团，在行业深度调整期，也需要增加高品质啤酒份额，在精酿啤酒品类里分一杯羹。

目前，各个啤酒巨头都推出了自己的精酿产品，并凭借强大的市场资源进行了宣传推广。啤酒巨头做精酿，会对整个行业产生积极影响，以其实力，对消费者进行精酿啤酒概念普及、消费教育，会加快消费者对精酿啤酒认知的速度。

4.4　进口精酿模式

进口啤酒在中国市场的占有率在2016年达到1.2%，而国产精酿啤酒市场份额约1%。尽管进口啤酒包括大量非精酿啤酒，但仍然是国产精酿啤酒最直接的强劲竞争对手。在消费者端，在国产精酿啤酒未获得信任的情况下，选择进口品牌是不二选择，除了对进口品牌的信任之外，也是消费能力与身份的象征。