酒店对社会的贡献取决于酒店创造效益的多少,主要包括经济效益和社会效益。良好的成本控制可以体现酒店管理者的水平,最终会提升酒店的经济效益。酒店的社会效益主要表现在依法经营、依法纳税,为当地经济的发展提供建设资金;也体现在关注社会,热心社会公益事业,为建设社会主义精神文明做出贡献。因此,酒店除了提高自身管理水平以外,还必须注重公共关系的管理,塑造良好的社会形象,实现经济效益和社会效益的双丰收。
(一)酒店的政府形象
政府关系是指酒店同政府部门结成的一种关系。政府是酒店面临的一类特殊公众,两者之间的关系是领导与被领导、管理与被管理的关系,在利益目标上酒店处于服从者的地位。对酒店而言,处理好与政府的关系非常重要,它涉及酒店经营的方向与策略,也直接影响酒店的经营与发展。酒店与政府之间利益关系的有效协调,必须遵循下述基本原则。
1.把国家利益摆在首位
政府是代表国家、人民和社会整体利益对酒店进行宏观管理的,因而它往往是从大局出发,并注重长远利益。而酒店更多的是从本单位的利益出发,着眼于自己的利益。因此,政府与酒店在涉及利益的选择上就不可避免地存在着差异和矛盾。酒店的政策、行为和服务如果能够得到政府的认可和支持,无疑将对社会各个方面产生重大影响,甚至使各种渠道畅通无阻。因此,把国家的利益摆在首位,这是协调酒店与政府关系的基本原则。
2.加强与政府联系,替政府排忧解难
政府作为国家政权机构,对酒店的生存具有直接的制约作用。酒店必须在政策允许的范围内来经营和发展,有了有利的政策支持,酒店就会顺利发展。因此,应该把握一切有利时机,同政府建立密切的联系,以加深政府对酒店的好感和理解,扩大酒店在政府部门中的信誉和影响,使政府了解酒店对社会的贡献和成就。只有酒店全面真实地反映情况,政府才能准确地掌握酒店的实际情况,制定出对酒店有利的政策和措施,给予酒店支持和援助。
同时,酒店在发展过程中,要积极替政府排忧解难,要充分了解政府最关心什么、最忧愁什么,在政府最急切要解决的问题上挺身而出,并在实际行动上真诚地为政府着想,竭尽全力支持和帮助政府。
3.做社会的模范公民
酒店要想与政府建立协调的关系,就要在实际行动上与政府步调一致,服从政府的依法调控与管理。通过良好的政府关系,酒店能够及时了解到有关政策的变动,能够较方便地争取到政策性的优惠或支持。为此,酒店应该主动建立和加强与政府的双向沟通。一方面,酒店应该详尽地分析研究政府的方针、政策、法令,使组织的一切活动都保持在政策法令许可的范围内,并随时按照政策法令的变动来修正本组织的政策和活动;另一方面,酒店应随时将实际工作部门的具体情况上传至政府有关部门,根据实际情况,主动提出新的政策设想和方案,并通过适当的渠道进行说服性的工作,协助发现及纠正政策执行中出现的偏差或失误。
(二)酒店的社会形象
社区关系是指酒店与所在地周围的企业、居民、街道及政府机构、社会组织的关系。社区是酒店的“根据地”和“大本营”,对酒店的生存和发展起着重大的作用。社区可为酒店提供可靠的后勤服务如电、水、交通等,提供良好的员工生活环境和融洽的社会环境,为酒店的正常经营提供法律、行政管理、治安秩序等方面的保障。建立良好的社区关系的目的,就是要使酒店在社区中树立良好的形象,争取社区公众的信赖、支持和合作,创造一种对酒店生存和发展有利的“地利、人和”的环境。酒店要建立和维持良好的社区关系,应注意以下两个方面。
1.依法经营,合理发展
酒店应遵守国家的有关法令,依法经营,减少社区的不安定因素。同时,有效控制“三废”,防治环境污染,为社区创造一个良好的生态环境。此外,酒店应通过卓越的经营和一流的服务,树立良好的酒店形象。(www.daowen.com)
2.处理好与社区公众的关系
社区是酒店扎根的土壤,没有良好的社区关系,酒店就会失去立足之地。社区公众是由特定的活动空间所确定的,区域性、空间性很强。酒店的活动直接受社区公众的制约,社区关系直接影响着酒店其他各方面的关系,如员工家属关系、本地宾客关系、地方政府关系和媒介关系等。因此,酒店需要将社区作为自身发展的一个组成部分,将社区公众视作“自家人”。
社区公众涉及当地社会政治、经济、文化、教育等各个方面和阶层,类型繁多,涉及面广,对酒店客观上存在着各种不同的感受、要求和评价;由于处在同一社区,对酒店的某一种评价和看法极容易相互传播,形成区域性的影响,从而形成组织的某一种公众形象。很显然,酒店的社区关系好坏,直接影响着组织的社会公众形象。酒店要提高自身在社区中的地位,就要树立一个合格公民的形象,主动承担必要的社会责任和义务,像爱护自己的家业一样爱护社区,在社区的物质文明和精神文明建设方面发挥中坚作用,为社区造福,为社区公众多做贡献。
(三)酒店的媒体形象
新闻媒介泛指报纸、杂志、广播、电视等,它们是信息传播的重要工具,与新闻媒介建立密切的关系,首先可以及时获取各种政治、经济、商业、管理等方面的信息,为酒店的经营决策、开年市场、扩大客源提供依据;其次可以迅速传递酒店的服务信息,招揽会议,争取更多的客源。
传播媒介处于酒店和顾客之外的第三方立场,一般能公正地对酒店的产品和服务做出报道和评价,顾客一般总是比较相信传播媒介。传播媒介发表一条对酒店有利的消息,对酒店所起的宣传作用远远超过酒店自己花钱做的广告。
1.建立良好的关系
酒店要实现大范围、远距离的沟通,就必须借助各种现代大众传播媒介。大众传播借助于现代印刷、电子等传播技术,可以实现大范围、远距离的传播,这是现代公共关系的主要手段之一。但是,大众传播媒介一般不是由组织内的公共关系人员直接掌握和控制的。有关的信息能否被大众媒介所报道,以及报道的时机、频率、角度等,要取决于专业的传播机构和人士。除花钱做广告之外,公共关系对大众媒介的使用必须通过新闻界人士才可能实现。因此,与新闻界人士建立广泛、良好的关系,是运用大众媒介、争取媒介宣传机会的必要前提。与新闻界关系越好,酒店有关信息的报道数最越多,组织有关信息的报道质量就越好。媒介关系的这种公关传播性之强,是其他公众对象难以比拟的。因此,与传播媒介建立良好的关系,有助于争取媒介报道的机会,形成良好的公众舆论环境。
2.相互尊重,真诚交往
酒店做的是市场,做的是品牌,如果品牌没有媒体的宣传,那么有很多人一定对你的产品不了解或不接受,有品牌又有媒体的宣传,酒店及其品牌就如虎添翼。
只有互相支持、合作,才能获得共赢。作为酒店,必须不断开拓市场,推销自身品牌。从某种意义上说,媒体是酒店品牌宣传的添加剂,酒店只有借助媒体才能迅速地发展,并拥有更大的生存空间。
对酒店而言,媒体正面的报道可以提升酒店的知名度和美誉度,可以吸引大量的顾客前来消费;而负面的报道,会让酒店名声扫地,门可罗雀。因此,酒店在面对媒体时,要将最好的一面传达出来,实现推广酒店品牌和形象的重要目标,进而通过媒体来赢得公众的好感,达到吸引游客消费的最终目的。
酒店及其公关人员应善于和媒体打交道,与媒体建立起朋友关系,而不是不经意的寒暄。需要指出的是,酒店公关人员也应同编辑、记者等广泛的媒体朋友保持经常的接触和交流,建立良好的工作关系和融洽的个人关系,为关系营销打下坚实的基础,保障将来宣传的畅通。
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