【摘要】:若能在个性化服务设计中不放过细微之处,必将收到良好的效果。在个性化设计方案的确定过程中应注意:1.针对宾客群宾客消费群具有一定的特指性,不同的消费群体有不同的消费习惯和消费特点,因此需要对宾客群实际调查,进行明确的特征分析,进而归纳和总结,并形成一套完整的宾客群体信息调查报告,将其作为确定服务标准的基础和实施个性化服务行为的出发点。
中国有句古话叫作“于细微处见精神”,酒店业中讲究“于细微处见个性”,用周到、高效的超值服务去满足客人。若能在个性化服务设计中不放过细微之处,必将收到良好的效果。因此,个性化服务的设计,应首先从显性服务要素着手,依据服务理念的内容,从宾客完成服务消费后所能明显感觉到的“利益”或“效用”出发,它所带来的利益是个性化服务功能的核心,其他要素的设计都必须围绕这个核心来展开。
在个性化设计方案的确定过程中应注意:
1.针对宾客群
宾客消费群具有一定的特指性,不同的消费群体有不同的消费习惯和消费特点,因此需要对宾客群实际调查,进行明确的特征分析,进而归纳和总结,并形成一套完整的宾客群体信息调查报告,将其作为确定服务标准的基础和实施个性化服务行为的出发点。唯有如此,酒店才能了解宾客的期望,所提供的个性化服务才具有针对性和特指性,真正使宾客满意。(www.daowen.com)
2.针对个别宾客
个性化服务是具有个性的,否则就不能被称为“个性化”了,因此它既要有统一的服务规范标准,又要符合个性需要。现在,各大酒店集团大都已建立了一套完整的服务管理规范,酒店从总经理到基层员工都无一例外地按制度办事,按标准工作,按规范服务,并在此基础上,根据客人的不同需求,提供灵活的服务,以提高客人的满意度。对个别宾客,酒店特别是基层员工更应提高个性化意识,在工作中融入个性化服务。世界酒店史上唯一一家入选美国最高质量管理奖的酒店—丽思·卡尔顿酒店对客服务就相当细致入微:任何一位宾客在任何场合向任何一位员工提出的个人要求,都会立即输入电脑,并与全店联络沟通,该宾客无须再说第二次,酒店任何一个服务人员都会随之提供相应的服务。
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