成本会计的对象是指成本会计所反映的内容。明确成本会计的对象，对于确定成本会计的目标，研究和运用成本会计的方法，更好地发挥成本会计在经济管理中的作用有着重要的意义。

从理论上讲，成本所包括的内容，也就是成本会计应该反映的内容。但是为了更详细、具体地了解成本会计的对象，必须结合企业的具体经营情况和现行有关制度的规定来加以说明。

以制造业为例，制造企业是社会再生产过程中从事工业产品生产的企业，其基本生产经营活动是生产和销售工业产品，以满足国民生活和各个方面消费的需要，并实现产品的价值，取得盈利。制造企业在产品的生产过程中，一方面制造出产品来，另一方面要发生各种各样的生产耗费，因而制造企业的产品生产过程同时也是生产的耗费过程。这一过程中的生产耗费，包括劳动对象与劳动资料等物化劳动耗费和活劳动耗费两大部分。其中原材料等劳动对象，在生产过程中或者被消耗掉，或者改变其实物形态，其价值随之一次全部地转移到产品中去，构成产品成本的一部分；房屋、机器设备等作为固定资产的劳动资料，在生产过程中长期发挥作用，其价值随着固定资产的磨损，通过计提折旧的方式，逐渐地转移到所制造的产品中去，也构成产品成本的一部分；生产过程是劳动者借助于劳动工具对劳动对象进行加工、制造产品的过程，其中劳动者为自己劳动所创造的那部分价值，是以薪酬形式支付给劳动者，这部分薪酬也构成产品成本的一部分。制造企业在一定时期内发生的上述各种生产耗费，用货币表现就构成了企业的生产费用（production expense）。制造企业为生产一定种类、一定数量的产品所发生的各种生产费用的总和就构成了产品成本（product cost）。因此，产品制造过程中各种生产费用的支出和产品成本的形成，是成本会计应反映的主要内容。

制造企业在产品的销售过程中发生各种各样的费用支出称为销售费用，制造企业的行政管理部门为组织和管理企业生产经营所发生的费用称为管理费用。此外，制造企业为筹集生产经营所需资金等而发生的筹资费用称为财务费用。企业的销售费用、管理费用和财务费用可以总称为营业费用。这些营业费用也是制造企业在生产经营过程中所发生的重要费用，因而其支出及归集过程也是成本会计所反映的内容。由于销售费用、管理费用和财务费用与产品生产没有直接联系，而是按发生的期间归集，直接计入当期损益，因此，它们也称为期间费用（period expense）。(www.daowen.com)

综上所述，可以把制造企业成本会计的对象概括为：制造企业生产经营过程中发生的产品成本和期间费用。

成本会计不仅要在制造企业中运用，在其他行业企业中也要运用，如农业企业、批发零售企业、建筑企业、房地产企业、采矿企业、交通运输企业和服务企业等。这些其他行业企业的生产经营过程虽然各有其特点，但它们在生产经营过程中所发生的各种费用，同样是一部分形成企业的经营业务成本，如生物资产成本、商品采购成本、工程成本、开发项目成本、劳务成本等，另一部分形成营业费用，并作为期间费用直接计入当期损益。因此，成本会计的一般对象可以概括为：各行业企业生产经营过程中发生的生产经营业务成本和期间费用，简称成本和费用。因此，成本会计实际上是成本和费用会计。

随着企业经营管理要求的不断提高，成本会计为了适应经营管理的不同目的，不仅应该按照有关制度的规定，为企业正确计算利润和进行成本管理提供可靠的成本和费用信息，而且还应该从企业内部经营管理的需要出发，提供多方面的成本和费用信息。例如，为了进行短期的生产经营预测和决策，应计算变动成本、固定成本、增量成本和机会成本等；为了加强企业内部的成本控制和考核，应计算可控成本和不可控成本；为了进一步提高成本信息的准确性，还可以计算作业成本等等。上述按照有关制度的规定所计算的成本和费用，可称为财务成本；为企业内部经营管理的需要所计算的成本，可称为管理成本。因此，成本会计的内容，总括地说应该包括各行业企业的财务成本和管理成本。