1）和面机

① 每次使用完毕后，要清理干净机器内部及外部。

② 清理机器时，严禁用水冲洗机器，否则容易造成机器损坏。

③ 工程部每月要对机器机械部分进行检修，对齿轮箱进行检查，检查是否缺油，联动皮带是否松动，螺丝是否松动。

④ 每季度对电器部分进行检修，检查控制部分是否脱落、变色或损坏。

2）压面机

① 使用完毕后，要对滚轴等零部件进行清扫，使设备内部及外部都清洁、干净。

② 开机前，要加润滑油。

③ 每两个月对机器内部检查机器磨损情况，并加一次润滑油。

3）搅拌机

① 每次使用完毕后，应用软性清洁剂将搅拌器及搅拌桶清洗并擦干，严禁用水冲洗。

② 机器不使用时应断电，机器不能放置在潮湿的地方。

③ 每季度对机器内部进行保养检修。

4）打蛋机

① 每次使用完毕后，清扫容器及机器本身。(www.daowen.com)

② 设备清理时，严禁用水冲洗，以免造成设备损伤。

③ 机器运行过程中，严禁换挡。

④ 每月对机器内部检查机器磨损情况，并加润滑油。

5）豆浆机

① 每次使用完毕后，要进行清洗，保持豆浆机内、外清洁。

② 发现运转声音异常，要及时断电报修。

③ 每季度对电机进行一次检测。

6）果汁机

① 每天保持机器清洁。

② 清理时，不能用水冲洗电机部位。

③ 清理时，要注意防护，以免利器划伤手。

④ 不能用硬物清洗机器，以免造成划痕而滋生细菌和机器损伤。

⑤ 每季度都要对电机进行维护。