1.小型电热巴氏灭菌机维修保养制度

（1）每次生产前应更换一条新的过滤纸，每次生产程序结束后，应马上进行清洗。

（2）每个星期进行一次酸清洗程序，并按水质硬度进行调整。酸清洗程序必须在碱清洗及水清洗程序完成后才可以进行。

（3）每3个月人工拆洗板式热交换器一次，可按实际情况延迟，但不能超过6个月。

（4）每年人工拆洗奶泵一次，并注意检查泵轴密封情况。

（5）注意消毒车间温度保持在32℃以下，以避免过热而造成故障。

（6）热水罐注入的水必须是不含杂质的纯水或蒸馏水，加入量不能低于1/2视镜。

2.贮奶罐的使用维修保养管理制度

（1）开机前的注意事项

①启动压缩机前，如用水冷凝器，必须先开启冷却水路的阀门。

②应仔细检查系统各阀门的启闭状态，使符合工作要求。

③检查油加热器工作是否正常，特别在冬天，油温正常才能开机。

④检查各部件线路是否完好。

⑤检查高低压力表的平衡，压力与环境温度是否对应。如果过低，应检查系统是否缺冷源。

（2）开机后正常工作的标记及注意事项

①冷凝机启动后，汽缸应无杂声，运行时可用螺丝刀进行听诊，分辨是否正常并排除反常声源。

②压缩机外壳不应有结霜现象，在热负荷较小的条件下，吸气管凝霜一般可到吸气口属正常。

（3）使用工作范围及限制条件

①不得使用压缩机作为制冷系统抽真空之用。

②压缩机在使用过程中不得发生液击现象，遇此情况应立即停机作检查。

③接线与壳体、机架的绝缘电阻应大于5MΩ。

④贮奶罐内贮奶高度应高于搅拌浆，否则不能启动冷凝压缩机。

⑤开机后压缩机至少连续运行5分钟，停机后间隔时间最短不小于2分钟，每小时开启次数不超过6次。(www.daowen.com)

⑥制冷剂必须纯洁干燥（含水量小于10ppm），机组安装倾斜度在工作时不得大于5°。

⑦高低压控制器压力断电值，高压断电值1.85Mpa，低压断电值0.2Mpa。

⑧贮奶罐放空后应立即清洗。

⑨贮奶罐停用后，应保持罐内干净清洗，严禁在罐内长期存放液体。

⑩罐体和其他零件均用不锈钢制成，严禁用钢丝刷清洗。

（4）保养制度

①贮奶罐设备应有专人管理，经常注意制冷系统的运转情况，做好运转记录，发现异常应及时停机检查。

②制冷系统应每月用卤素灯检漏，如发现渗漏，要进一步全面检查系统是否缺冷源。检查可根据三个方面确定：压缩机发烫；制冷量下降；回汽管路不结霜和不冒汗。

③每年应清洗干燥过滤器，将干燥剂清洗、烘干或调换。

④检查高低压力控制器，压力器指示位置是否有变动，控制器内部元件是否有锈蚀或损坏等。

⑤检查湿度控制器指示位置有否变动，检查贮奶罐内壁有否污垢锈蚀或破损现象，检查搅拌器是否缺油，油封是否完好等。

⑥如长期停用，应将系统的氟利昂抽回到贮液筒内，并关闭贮液筒进至阀门。

⑦冬季冷凝机组停用时，应将水冷凝器盘管中的积水放尽，以免盘管冻裂。

⑧经常注意观察压缩机各密封垫、接头、法兰盘、喇叭口及螺检等部位是否漏油。

3.厅式挤奶机安全注意事项

（1）电路要由持证电工来设计安装，特别要有良好的接地保护措施。

（2）真空泵工作时的排气管及其排出的气体很热，小心烫伤皮肤。

（3）真空泵要远离易燃物，避免火灾并要装上保护罩。

（4）不要用水冲洗泵体和电机，不要用高压水冲洗脉动器等电子元件。

（5）对真空泵及其他挤奶设备，在维修前必须断开电源并注意操作安全。

（6）在挤奶过程中，要执行《挤奶操作规程》小心呵护牛只，不得让未经许可人员进入操作间。