（一）挤奶班长

1.主持挤奶班全面管理工作，包括牛奶生产、挤奶及周围环境卫生、劳动力安排与考核等；带领班员努力完成公司下达的生产任务，履行挤奶班的职责。

2.抓好牛奶质量的监控与管理（包括人员、挤奶操作、设备清洗消毒、环境卫生等环节）。

3.参加公司及上级组织的各类学习、会议和培训，提高班员的素质。

4.检查、督促本班各岗位、工种贯彻落实岗位技术操作规程、安全生管理制度，并进行考核。

5.做好每天洗手消毒液的配制工作，并严格监督本班工作人员的卫生状况管理与考核，处理好班与班之间的工作协调。

6.配合兽医做好乳房炎牛的挤奶工作。

7.配合兽医做好奶牛干奶工作。

（二）挤奶员

1.遵守公司各项规章制度，严格遵守挤奶操作规程，严格执行牛奶卫生管理制度，安全生产、文明生产、集中精神，完成本职工作。

2.保持自身整洁，工作期间不准戴戒指、留长指甲，要穿戴工作服、鞋、帽等，操作前要洗手消毒。

3.在挤奶间不准抽烟，不准喧哗高叫。

4.工作期间，未经批准不得私自会客，在工作间内更不准会客。(www.daowen.com)

5.要爱护挤奶机械设备及各用具，不得随便改变真空压、脉动器等。

6.要爱护牛只，操作要温和、熟练，不得粗暴，而且要耐心安抚，细心驯服，保持牛群安定，不得人为造成牛群紧张。

7.保持用具及机械的整洁卫生，对牛奶质量高度负责。

8.积极配合专业维修人员做好机械设备的维修和保养工作。

（三）赶牛员

1.赶牛员要认真负责地把牛群按顺序从牛舍赶至候挤间、挤奶台，待牛只挤奶完毕后，赶回原牛舍。

2.赶牛员要有高度的责任心，工作要认真负责，态度要温和，对牛群不能粗暴、追赶、大声怒骂，保持牛群的安定，爱护牛群，避免人为造成牛群紧张拥挤。

3.赶牛要分群分批进行，严禁用抗生素的牛只混入健康牛群。

4.赶牛员要协调好奶间与各牛舍之间的工作，使两者之间互相配合，保证挤奶间正常工作。

5.赶牛员赶牛过程中要分清牛舍牛只，保证各牛只挤奶完毕后回到原牛舍。

6.牛群在往返途中或在候挤间候挤期间，赶牛员要随时观察牛群，若发现牛群中有互相打斗、挤迫或爬跨等现象，要及时上前制止，防止造成奶牛损伤。

7.赶牛员对当班各舍挤奶牛要清点清楚，保证各牛只都能按时挤奶，避免漏挤或重挤现象。