人力资源管理体系围绕人力资源战略规划、内部管理制度、人力资源管理标准设计和实施、人力资源招募配置、培训开发、绩效考核、薪酬福利、人事劳资、文化建设展开。

推动牧场人力资源管理向战略人力资源管理转变，就必须建立清晰的战略目标，严密的组织结构，明确的奖惩机制。前瞻性地引人、育人、用人、留人体制，是现代化牧场管理的精髓所在。规范现代化牧场内部管理，首先规范人力资源管理。

（一）基于战略的人力资源规划

首先，必须构建现代化牧场组织结构，设计匹配牧场发展战略的能动式、前瞻性的组织结构；完善《部门/班组职能说明书》，进一步完善岗位设置、编制设置、级别设置，符合“因事设岗”“因岗定编”“因岗定级”原则；完善牧场高层管理者的权限配置，简化工作流程，提高效率；取消不合理的岗位，压缩不合理的编制。

一般来说，牧业公司下辖多个牧场，就需要设置牧业公司总部组织结构图和牧场组织结构图，如图5－1所示。单一牧场只要牧场组织结构图即可，如图5－2所示。

图5－1　牧业公司组织结构图及职能

图5－2　牧场组织结构图及职能

说明：牧业公司总部设置牧场管理部、技术部、奶源部；实施牧业总经理负责制；总经理助理可设置也可不设置，根据需要而定，主要是协助总经理工作，是总经理经营管理的助手和参谋。各职能部门职能如下。

1.管理部职能

（1）协助牧业公司总经理抓好公司各牧场的经营管理工作，特别是牧场的硬件设施设备管理、维护、保养、维修工作。

（2）负责各牧场生产安全等工作的全程监督、检查、落实。

（3）负责各牧场基础建设、设备维护申报并受理，督促相关部门做好申报事项的进度与完成，保证整个牧场生产、设备正常运行。

（4）负责各牧场药品、洗涤剂、黑白薄膜、零配件等物品的采购计划工作。

（5）负责各牧场小公牛销售、计划性或非计划性奶牛淘汰的处置工作。

（6）负责指导各牧场员工的工资调整、绩效奖金分配工作。

2.技术部职能

（1）负责各牧场生产所需的精粗饲料、冻精等物资的采购计划工作，及时掌握各牧场原料供货、仓储、饲养情况，确保牧场原料保质保量、仓储管理符合规范、牛群饲养日益科学。

（2）负责指导各牧场的饲料采购、存储、饲养、疫病防治、繁殖育种、品种改良、鲜奶质量等标准化生产操作规范，及时监督、检查执行情况，提出改革措施和行动计划。

（3）负责制订牛群日粮配方，并严格监督饲料投放的标准执行，发现问题，及时整改，定期到各牧场巡查指导。

（4）负责各牧场员工的技术培训工作。

（5）负责制订各牧场的绩效考核方案、监督、检查完成情况，每月上、中、下旬汇总形成报告并上报牧业公司总经理。

3.奶源部职能

（1）负责分析国内外奶源变化情况，提出总公司奶源发展建议，严格把好奶源的质量关。

（2）做好奶户的沟通协调工作，特别在价格、奶源质量、付款方面打消农户的顾虑，保持持久的合作关系。

（3）负责公司运奶司机及专用鲜奶运输车辆的调配管理工作，保证鲜奶运输正常。

（4）负责各牧场每日每批鲜奶收购的质量管理、监督、检查工作。定期把当月鲜奶收购数量、质量情况汇集分析，形成报告上报公司。

（5）定期到各奶站检查了解鲜奶的质量卫生情况、储奶设备的运行保养情况，保证公司鲜奶收购的质量安全。

（6）负责按期整理鲜奶收购质量情况，落实合作牧场奶款发放工作。

（7）负责各合作奶源牧场奶牛养殖技术的服务工作。

4.牧场职能

（1）负责本牧场的经营管理工作，按公司年度计划和绩效考核标准，确保按质按量完成公司下达的各项生产任务及绩效考核指标。

（2）严格控制本牧场经营管理成本，特别是吨牛奶成本，持续提升经营管理水平，确保牧场可持续发展。(www.daowen.com)

（3）认真落实公司质量方针，按公司鲜奶质量标准要求组织实施质量管理工作。

（4）做好牛群疫病防治工作，繁殖育种优选优育，不断优化牛群结构，不断突破产奶量。

（5）严格执行饲料、药品、零配件采购申报管理标准，饲料接收时必须过磅准确、质量达标、送检及时，饲料存储规范、投料喂养科学、药品使用得当、设备定期维护。

（6）确保牛群日常管理精细，工作巡查到位，掌握牛群采食动态，确保牛群身体健康；掌控牛群发情规律，及时配种，缩短空怀期；做好牛群检查，减少牛只被动淘汰率；消毒、挤奶、保存过程规范，确保鲜奶各项指标符合国家标准。

（7）贯彻执行公司的安全管理规章制度，抓好人员、牛群、财产安全管理工作。

（8）负责牧场员工的工资调整申报、绩效奖金分配、人员技术培训工作。

（9）按照《牧场班组岗位职责手册》（详见本章内相关节），分班管理，责任到班，责任到岗。

（二）基于素质能力的招聘与配置

通过对各岗位进行工作分析、岗位分析、确立岗位任职资格、岗位胜任模型，编制《岗位说明书》。参照总公司《人员招聘与配置管理作业标准》《岗位回避管理作业标准》《岗位竞聘管理作业标准》《内部技术职称评定管理作业标准》，优化招聘计划、流程、渠道、方式，控制成本，科学甄选，既要严格控制编制，又要满足牧场合理化的用人需求，切实保障牧场发展所需的人力资源。

特别需要提出的是，牧场员工具有一定的特殊性。员工的职业生涯规划，既要打通职务晋升通道，也要打通技能晋级通道，建立牧场专业技术人员职称管理，根据对专业技术人员专业技术能力考察，结合其专业技术对牧业发展的重要性等因素，对具备专业技术职称人员在牧场内部进行重新评定认证，以合理、有效地选拔、任用专业人才，同时为专业技术人才规划职业生涯。

具体操作规范，可参考本章中相应文件施行。

（三）基于开发与培养的教育培训

为提升员工智能、技能、知能、态度等综合素质，激发员工工作热情，促进工作品质、工作效率的改善和提高，严格执行总公司《人员培训与开发管理作业标准》《内训师管理作业标准》，建设学习型组织。

采取分级培训制，分入职、上岗、在职三级培训，从牧场理念、发展沿革、战略目标、规章制度、运作流程、产品知识、销售技巧、工作态度、角色扮演、团队建设等方面对员工进行全方位的教育培训。针对不同层次和不同素质的员工，量身定做一套匹配牧场战略目标的课程，坚持有系统地、有目的地实施培训，使员工素质根据牧场的发展需求有计划地、循序渐进地提高，进行单元式、阶段性的培训，以提高员工的整体素质和水平。培训是投资，不是开支，投资就有回报。

专业的人管理牧场，把管理者培养成行业管理专家，牧场才能真正做到可持续发展和长治久安。重点培养基层管理者、中层管理者、储备干部，为牧场的可持续发展、高速发展积蓄专业化、职业化的骨干队伍。

牧业公司总部管理人员可参与总公司的管理者培训课程，牧场场长、主管、班长、技术员培训。培训主要包含的内容如表5－1所示。

表5－1　培训的主要内容

（四）基于以KPI为核心的绩效管理

完成牧场各部门、各班组、各岗位的KPI关键绩效考核，实现全方位绩效考核制度，绩效考核对象全方位，包括牧场业绩、部门业绩、班组业绩、个人业绩考核。以目标管理为导向，以KPI为核心，定量与定性相结合；以主要绩效、基础绩效考核为主，关注过程、强化结果；加强上级与下级的沟通；强调绩效改善、绩效激励；管理者以部门、班组绩效为准，连带奖罚；员工以个人绩效为准，优胜劣汰；绩效考核成绩与晋升、加薪、奖金、异动、培训、淘汰等关联。

推行《牧场管理者绩效考核管理作业标准》《牧场员工绩效考核管理作业标准》，以KPI为核心，高层管理者采用月度/季度计划和报告（质询会）、半年度工作总结、年度工作总结相结合的年度绩效考核制度，考核结果与高层管理者的年度奖金分配挂钩。

1.牧场场长KPI绩效考核

牧场场长是牧场的首席执行官，需要把产奶量、单吨成本、饲料成本、犊牛耗费、青年牛耗费、繁殖率、淘汰率、净利润八项指标作为KPI关键绩效指标纳入考核。不同的区域、不同的企业、不同的牧场，考核的指标不一样。

2.牧场饲养员KPI绩效考核

牧场饲养员考核指标主要针对后备牛的饲养水平进行考核，包含培育、繁殖、转群进行KPI绩效考核指标设置。

后备牛的培育KPI绩效考核指标包含平均身高、平均腹围、平均斜长、平均体重四项；后备牛的繁殖KPI绩效考核指标包含已配未孕、已孕、未配、有胎率四项（一般分为16月龄、20月龄、26月龄，区域不同、月龄不同，考核指标不同）；后备牛的转群KPI绩效考核指标包含达标产犊率、生物价值、投产月龄、有胎率四项（26月龄、28月龄、30月龄，区域不同、月龄不同，考核指标不同）。

（五）基于职位、能力、绩效的薪酬福利管理

拟按照3P（职位、能力、绩效）模型，建立保护功能和激励功能相结合的职系薪酬体系，压缩薪酬等级，以职层、职种、职称等来确定员工薪酬幅度。

牧场高层管理者的全部工资总额遵循固定工资比例相对要低（占40%），浮动工资比例相对要高（占60%），更关注年度绩效奖励；中层管理者、中级技术人员、高级技术人员的全部工资总额遵循固定工资比例相对要适中（占50%），浮动工资比例相对也要适中（占50%）；基层管理者、普通员工的全部工资总额遵循固定工资比例相对要高（占60%），浮动工资比例要低（占40%）。

3P薪酬体系始终以牧场战略发展目标为导向，既结合牧场目前的运营现状，又围绕牧场未来的发展目标。把牧场、部门、班组、个人的绩效紧密联系，以3P薪酬体系为牵引力，以绩效考核为手段，强化牧场、部门、班组、个人四位一体在责任、风险及利益上的结合，使薪酬管理更具人性化、标准化。

推行《牧业公司薪酬管理作业标准》，薪酬管理包含工资性收入、绩效性收入、薪酬性、非薪酬性福利管理，“公正、公平、合理”的原则，科学、规范地划分牧业公司总部人员、各牧场、各岗位员工的薪资结构，使薪资的支付与员工的岗位、能力、绩效直接挂钩，从而激发员工的工作积极性和企业归属感。

（六）基于人事异动与劳动关系的人事管理

规范执行员工入职管理、离职管理、晋升管理、外派人员管理、人才评价系统，确保人才的合理任用，把合适的人放在合适的位置上，充分挖掘人才潜力；人事变动与培训、考核、薪酬体系关联；建立高效管理团队；制订管理制度，明确员工行为规范管理、劳动关系管理、健康安全管理、员工士气管理、员工满意度管理、人事档案管理、人事信息管理、员工投诉处理、劳资纠纷处理；严格执行《员工档案管理作业标准》《员工人事变动管理作业标准》。