饲料资源是饲料工业的物质基础。将各种饲料资源用于饲喂畜禽的过程为饲料资源的利用。在正常情况下完全不宜用作饲料或不能被动物有效利用的物质，通过特殊处理使其成为饲料或能被动物有效利用，或者直接增加可利用资源的生产量的过程叫饲料资源的开发。受人口增长和粮食增产潜力的制约，中国的饲料原料相对短缺，并将影响畜牧业所需饲料的发展水平和发展速度。因此，加强饲料资源的开发和可持续利用迫在眉睫。

（一）饲料资源的开发

1.增加可利用资源的生产量

具体措施包括增加作物的种植面积，科学调整种植计划，提高土地的复种指数；改善饲料加工和贮存条件，减少饲料浪费等。

2.利用生物技术育种，培育优质饲料资源

随着现代生物技术的发展，利用基因工程技术来改变生物的性状与杂交育种，具有直接、定向特点。目前已成功培育出了养分含量高、有毒有害物含量低的作物新品种，如双低油菜籽、低酚或无毒棉籽、高蛋白玉米、高赖氨酸玉米等。因此，利用基因工程技术可大大提高具有特定质量特性的作物新品种的培育速度。

3.科学加工饲料，提高饲料利用率

合理的饲料加工，可破坏植物细胞壁，钝化抗营养因子，改善饲料的适口性，提高养分的消化利用率。因此，每一次饲料加工工艺的革新，都对饲料原料的合理利用、新产品的开发、产品质量的改良或生产效率的提高等带来有益的变化。

4.充分利用微生物和化学合成，增加创生性饲料资源

用人工方法来生产创生性饲料资源，如单细胞蛋白饲料、活性酵母饲料、活菌制剂、酶制剂、合成氨基酸、合成维生素、各种非营养性饲料添加剂等，具有规模化程度高、容易控制等优点，既可生产优质饲料资源，又可变不可利用的饲料资源为可利用饲料资源，变废为宝，改善环境质量。

5.合理应用饲料添加剂，提高饲料养分和消化利用率(www.daowen.com)

随着科学技术的进步，饲料添加剂的研究和应用得到迅速发展，添加剂种类大大增加，其作用也不仅仅是促进生长，一些添加剂已成为促进营养物质消化吸收或保证动物营养生理功能正常发挥所必需的物质，成为全价饲粮中必不可少的组成部分。合理应用饲料添加剂，是提高饲料养分利用率、开发利用饲料资源的重要途径。

6.进一步推广全价配合饲料，提高配方技术水平

合理的配方设计，可避免单一使用养分不平衡的饲料原料，可有效提高饲料养分的利用效率，减少饲料资源浪费。在配方设计和饲料加工过程中，应充分应用现代营养学和饲料学知识，如理想蛋白质模式应用，以有效氨基酸、有效磷等为基础配制饲粮等来提高配方技术含量，提高饲料转化效率。

7.充分利用国际饲料资源，弥补国内饲料资源的不足

现代饲料工业发展的突出特征之一就是全球资源共享。中国已于2001年加入世界贸易组织（WTO），由于关税下降和国外原料生产成本比国内低。因此，粮食出口减少、进口增加的贸易格局必将形成，这无疑可缓解中国饲料资源的缺乏。

（二）饲料资源的可持续利用

1.合理布局和配置畜群结构

畜群结构是指同种畜群中不同年龄、不同性别和不同用途的牲畜或畜组在畜群中所占的比例。合理的畜群结构就是在保证畜群再生产和扩大再生产正常周转的同时，能取得最大的经济效益。而要做到这些，关键是基础母畜、种公畜应当具有适当的比例，它们既是畜产品的主要提供者，又是幼畜、后备畜、育肥畜和产品畜的来源，因而是整个畜群的中心环节。所以，应该因地、因时、因畜制宜的发展畜牧业，利用各种饲料资源，提高饲料利用率和饲料报酬以及提高集约化水平等，来实现饲料资源的可持续利用。在合理布局和配置畜群结构时应主要考虑的问题是：①根据经济发展特点和畜产品需求变化趋势，合理安排各种畜产品生产。②充分发挥各地饲料资源优势，以较小的消耗获得最好的经济效益。③充分发挥市场机制在资源配置中的基础作用，使中国的畜群结构既适应资源特点，又符合市场的客观要求。④大力发展饲料工业，优先发展饲料添加剂，提高配合饲料使用率。

2.合理利用饲料资源

饲料资源不仅存在提高利用率的问题，还应该合理利用。①根据中国的实际情况，确定相应的利用策略和措施。不能盲目照搬别人的方式，更不能走极端。几十年来，中国在挖掘饲料资源潜力方面曾走过两个极端，一是20世纪50年代只注意数量，不考虑质量，片面强调各种农业副产品的作用，甚至号召用耆糠和玉米芯等粗纤维含量高的秋壳类作为猪饲料，违反动物营养学的客观规律，结果以无效告终。另一个极端是在20世纪70年代后期以至现在，片面强调饲料的生产效率，追求高投入高产出，忽略了中国饲料资源的实际。②中国各地区资源分布情况复杂，畜牧业结构和养殖品种规模有很大差别。应该因地制宜，根据当地资源情况确定饲料的生产方向，避免远距离采购饲料原料。尽量采用可替代饲料资源，在保证饲料营养价值的前提下，节约紧缺饲料和成本较高的饲料资源。③开发利用饲料资源应与环境保护相结合，在保证本身不造成污染的前提下，尽量将各产业的可利用副产品加以利用。总之，饲料资源的高效、合理开发利用是今后中国乃至世界各国面临的一个重要问题，特别是要与可持续发展战略相适应。随着中国饲料工业的发展，开发新的饲料资源，降低饲料成本已成为饲料工业领域的主要课题。