XIAO GAN SHUANG LU SHUANG MI JIU SHI PIN YOU XIAN GONG SI

公司大门

孝感米酒，是孝感的传统特色食品。“爽露爽”作为孝感米酒的代表之一，已成为市场上家喻户晓的米酒品牌。

湖北爽露爽食品股份有限公司始创于2002年，注册资金3000万元，注册商标有“爽露爽”“福巧”等品牌，资产总额1亿元。公司现拥有三大生产基地，占地10万平方米。2016年公司实现销售收入15800万元，净利润2400万元，是一家集生产、研发、销售为一体，具备自主出口经营权的湖北省农业产业化重点龙头企业。

爽露爽公司位于湖北省孝感市孝南区新铺镇长兴工业园永安工业区，现有在册员工260人，公司拥有先进的生产设备和14条全自动流水线，年生产能力3万吨。爽露爽米酒经国家、省级食品检测机构检测，均符合食品安全标准要求。企业申请发明专利10多项，已获国家专利8项，进入实质性审查阶段的发明2项。2009年爽露爽公司开始推行“公司+基地+标准化+品牌+市场”的五位一体发展模式，2009年通过ISO9001质量管理体系认证，2014年通过HACCP食品安全保证体系认证，2014年开始导入卓越绩效管理，2015年获得出口食品企业备案证明，2016年企业申报孝感质量奖的评选工作，获得社会和业内的一致好评，2017年通过绿色食品认证。

企业连续三年被新铺镇政府评为安全管理先进单位，企业产品多次在武汉农博会上荣获金奖，“爽露爽”牌米酒多次被评为湖北名牌，2014年“爽露爽”商标荣获“湖北省著名商标”，2015年爽露爽公司被评为省级龙头企业、国家级放心米酒示范店。公司党支部、工会组织结构健全，2015年被省总工会评为“模范职工之家”。

发酵车间

调配车间

灌装车间

实验室化验人员做微生物培养

爽露爽米酒选用的原料为国家地理标志的绿色产品——朱湖糯米，此米采用整体谷物脱壳技术，保留糯米皮层、糊米层和胚芽，比普通糯米更具有营养价值；使用的水“如甘露、胜龙泉”，用此水酿造的米酒，酒香甜润；采用的酒曲为孝感独有的风窝草配制，此曲发酵的糯米，味道清冽甘甜，醇厚幽香。(www.daowen.com)

产品

米酒属于发酵食品，是由甜酒曲做酒母进行糖化发酵而酿造出的酒饮料产品。而爽露爽公司依据传统米酒酿制工艺，采用新型现代化机械设备生产技术，生产出四大类型米酒，分别为：传统型米酒、糯米酒汁、风味米酒和米酒饮品。传统型米酒在使用现代化机械设备生产技术和现代化生物工程技术的基础上遵循传统甜米酒酿制的六道工艺流程：浸米、糊化、摊饭、拌曲、落缸、装坛；采用现代化罐装技术和巴氏杀菌技术，使得酿制出的米酒酒汁清澈、晶莹剔透，蜜香浓郁、酒醇味甜，且保存时间长，每罐产品味道口感无差异。糯米酒汁是在传统型米酒的基础上滤去米糟的清汁型米酒，白如玉液，清香袭人，甜润爽口；风味米酒和米酒饮品均是在传统型米酒的基础上添加银耳、玫瑰花、菠萝粒等辅料经过现代工艺调配出来的米酒产品，此类米酒的口感跟传统型米酒相比更丰富，更适合现代年轻人的口味。风味米酒属于饮料酒系列，而米酒饮品属于饮品系列。爽露爽米酒把传统工艺与现代生物工程技术相结合，解决了米酒企业生产技术的单一性和米酒味道口感上的差异性、米酒储存等技术性难题。

爽露爽公司按照“三合一”体系要求运行，对产品实行全过程质量品质管控，对各操作步骤均设立有质量关键控制点。从进货检验到生产过程跟踪检验，再到成品出厂检验，道道把关，确保送到消费者手中均为安全、健康、卫生、美味的产品。

爽露爽公司生产车间内采用的是全自动蒸拌系统，智能温控发酵室，链道式杀菌、冷却床，烘干机，CIP清洗系统，全自动套标机，全自动灌装机，封箱机、金属探测仪等机器设备，均为国内米酒企业的最先进机械设备。爽露爽米酒从产品原料筛选，到人员建设管理，再到工厂机器设备的选用，均“精中选精”，被称为米酒行业中的典范。

糯米酒汁

米酒饮品

米酿

“专业铸就品质，品牌占领市场”，这是爽露爽公司自2002年建厂以来的深刻体会。公司深刻认识到品牌建设是增强企业核心竞争力的重点，始终坚持以品牌建设为核心，实施强势品牌建设投入战略，在市场竞争中创造可持续发展的优势，无论是知名度还是美誉度均取得了良好的效益。公司每年会通过新闻媒体、广告宣传、糖酒会、广交会、产品促销等形式来提升爽露爽米酒的知名度和美誉度，并于2016年聘请了影视明星海清担任品牌形象代言人，提高消费者对“爽露爽”品牌的认知度。“打造中国米酒行业第一品牌”是爽露爽的公司愿景，“让全世界的人都能享受到最好的米酒”是爽露爽公司的使命，“健康、快乐、高效、创新”是爽露爽公司的经营理念。

爽露爽公司生产的“爽露爽”系列产品销往全国各地，北京、上海、广州、深圳、南京、长沙、昆明、兰州、武汉等一线城市均有销售，家乐福、沃尔玛、麦德龙、大润发、北京二商等国际大型连锁超市均有“爽露爽”米酒的“身影”。2015年爽露爽公司取得出口食品生产企业备案证明，产品销往美国、加拿大、澳大利亚、荷兰、新加坡等国家。很多国内外客户对该公司这种无添加、纯天然绿色产品产生了强烈的兴趣。经常可在微博、美食等自媒体上出现该公司产品的身影，因爽露爽米酒被越来越多的消费者所熟知和接受，国内和国外的市场份额逐年增加。

爽露爽公司始终传承“健康、快乐、高效、创新”的企业精神，结合“孝”文化，同员工一起以“孝行天下”的心态，感恩客户，感恩社会，感恩政府的关心与扶持，在国家支持发展“中部崛起”战略的指引下，坚持农业产业化发展道路，争取早日把爽露爽建设成为大型现代化食品企业，为建设更加繁荣的魅力孝感添砖加瓦，同时也为中国民族食品工业做出更大的贡献。