XIAN CHUN RUN SHUANG DE FENG HUANG CHA

国家地理标志保护产品——周巷凤凰茶

“周巷凤凰茶”外形扁平光直、挺秀翠绿，所冲泡的茶水清香持久，汤色嫩绿明亮，茶味鲜醇润爽，农残限量符合绿色食品、有机食品要求，其水浸出物成分高，粗纤维含量低的内在品质是其区别于其他绿茶的优势所在（水浸出物成分高于国家标准约23.5%，粗纤维含量低于国家标准约37.5%）。

“周巷凤凰茶”种植基地主要分布在周巷镇凤凰山、古城庵、公牧山、双峰山等地，种植品种主要是鄂茶一号、福鼎大白等优良品种，其独特的品质特点与当地特殊的地理位置、气候、土壤、植被和该地特有的茶树栽培技术、采摘、加工工艺有着密切的关系。

茶园

“周巷风凰茶”产地地处大别山南麓，为大别山脉向南延伸的山岭地带，四季分明，雨量丰沛，地理气候均适宜于茶树的生长。茶叶种植基地均处于山地林区，远离百姓生产生活区，森林植被、水土环境、空气质量均保护较好。茶叶种植区范围内海拔400～800米，土壤类型为黄棕壤，pH值为5.5～6.5，有机质含量高，有效上层厚0.5米以上，排水良好。基地附近有西冲、西域庵两座山涧水库，水质纯净无污染，能满足干旱季节取水需要。基地所在山林植被类型为针阔叶混交林，植物品种丰富，林冠的枯枝落叶与活枝叶，可对地面进行双层覆盖，保水保土，增加土壤有机质，富集矿物质营养，提高土壤肥力。林内小气候具有漫射光多，直射光少，风速低，蒸发量少，空气湿度适宜的特点，使得茶树依靠疏密适中的植被林冠遮阴防风、防寒，增加湿度，缓冲温度变化，保持茶芽嫩度，提高茶叶品质，延长茶树寿命。加之每到茶叶生长季节，恰逢山花盛开，漫山红遍，花朵绽放所吐出的幽香，被新萌发的茶树芽叶所吸附，制出的茶叶香气清香持久，滋味鲜醇润爽。

凤凰茶

孝昌县周巷镇适采期仅半个月左右，近乎于苛刻。周巷凤凰茶采取了传统的炒制和机械加工相结合的方式。独特的栽培技术和采摘、加工工艺，进一步确立了周巷风凰茶扁平光直、挺秀翠绿、清香持久、显花香、汤色翠绿、鲜醇润爽的感官特点。(www.daowen.com)

周巷孝文化浓厚，史上有名的二十四孝之一孟宗便出生于周巷。周巷种茶历史悠久，茶文化同样浓厚，民间相传明成祖朱棣登基以前，曾微服私访路过风凰山，当地茶农奉茶，汤色嫩绿明亮，叶底柔嫩匀齐，茶香清香持久，口感鲜醇润爽，饮之回味无穷。朱棣欣喜之余，便在双峰尖旁建双峰庙，在双峰尖山脚修园明寺，品茶养性，乐不思归。双峰庙和园明寺至今仍为孝感市十大名胜之一，游客络绎不绝，香火鼎盛，在此避暑休闲，品茶观景，别有一番乐趣。

凤凰茶包装（一）

据大悟山庙前碑文记载，明朝荆州刺史李道元（法号丧吾和尚）辞官后到孝感出家，从外地带来茶籽种于大悟山、凤凰山一带，开辟了这里的茶园；明臣茅坤曾在此地躬耕茶园，吟诗作画；清人程正揆（自号清溪道人，官至工部右侍郎）所作的《江山卧游图》把这里的崇山峻岭和茶园风貌描绘得淋漓尽致、浓墨重彩，时人誉为“千古大观”；《光绪孝感县志》载《古城庵试茶》有诗云：“万事吾姑舍，青山便是家。穿云寻古寺，带露摘新茶。”说明其时凤凰山古城庵就有一定规模的茶叶栽培。中华人民共和国成立后的《孝感市概况》和《孝感市志》均将凤凰山所产的凤凰茶作为著名的地方特色农产品予以记载。

目前，从事“周巷凤凰茶”茶叶生产的加工企业7家，资产总额1.16亿元，注册商标15个，拥有各类机械500余台，5家企业的基地和产品通过了有机茶认证，1家企业的产品通过了绿色食品认证，4家企业通过了ISO9000质量管理体系认证，7家企业均获得了食品生产许可。1992年、1994年“周巷凤凰茶”被原湖北省农牧业厅评为优质绿茶一等奖和名优茶评比一等奖，2001年被评为中国国际农业博览会湖北名牌产品，2002年被湖北省农业厅评为湖北省二十佳名优茶，2004年被湖北省农业厅评为湖北省首届十五佳无公害名茶，同年被认定为绿色食品A级产品，2007年通过有机食品认证，2009年荣获湖北名牌产品、湖北著名商标，同年获湖北省十大旅游名茶称号。2014年，“周巷凤凰茶”已批准实施国家地理标志保护产品保护，国家公告号为国家质量监督检验检疫总局2014年第55号，保护范围为湖北省孝感市孝昌县周巷镇现辖行政区域。

凤凰茶包装（二）

“司巷凤凰茶”主要采取“公司+基地+农户+标准”的经营模式，按照“四统五定一分散”的形式进行生产，即统一选苗、统一施肥、统一植保、统一加工的“四统”；定地域、定面积、定质量、定价格、定收购的“五定”；农户分散种植的“一分”。基本形成了集苗木、种植、采摘、加工、储运、销售于一体的产业化经营格局。

2011年，“周巷凤凰茶”种植面积达10.03万亩，产量达2100吨，产值8.4亿元，产品已销售到北京、上海、天津、广州、深圳等30余个省市区，带动当地农户2万余人脱贫致富，人均增收500余元，已成为当地经济发展的支柱产业之一。