5.2.1.1物质资料与服务成本的含义及构成

物质资料与服务成本是指稻谷生产过程中消耗的各种农业生产资料的成本、购买各项服务的支出以及与生产相关的其他实物或现金支出。其主要包括两部分:一部分是直接成本,包含种子、化肥、农家肥、农药、农膜、租赁作业、燃料动力、技术服务、工具材料、修理维护及其他直接成本;另一部分是间接成本,包含固定资产折旧、保险、管理、财务及销售成本。其具体构成如表5.1所示。

表5.1　2007—2012年稻谷物质资料与服务成本构成　单位:元/50公斤

数据来源:2013年«农产品成本收益资料汇编»

从上表可知,稻谷生产物质资料与服务成本自2007年以来呈不断增长的态势,年均涨幅达10.36%。物质资料与服务成本变动来源于两个方面:一是物质资料与服务投入数量及结构的变化。种子品种质量的优化及种植技术的提升使稻谷种植种子、化肥、农药、农膜等生产资料的投入量逐渐减少,而随着规模化种植政策的推动及先进农用机械的推广,耕田机、插秧机、播种机、收割机等大型农用机械的使用使机械作业及燃料动力投入增加。在物质资料投入品价格不变的条件下,种子、化肥、农药等生产资料投入量的减少一定程度上减少了稻谷物质资料成本;农业机械投入量的增加一定程度上增加了物质资料成本。由于种子、化肥、农膜的投入量变化小于农业机械投量的变化,因此从总体上看,物质资料及服务投入数量及结构的变化将推动物质资料及服务成本的增长。二是物质资料与服务投入价格的变化。稻谷生产物质资料及服务的价格呈不断上涨的趋势,在投入数量及结构不变的条件下,必然推动物质资料及服务成本的增加。因此物质资料与服务数量与结构及价格的变化共同推动了其成本的上涨。

5.2.1.2物质资料与服务成本的核算

(1)种子费用的核算。生产稻谷种子投入的来源包括直接购买的种子、自产的种子以及政府、企业或他人无偿提供的种子。其中,直接购买的种子按实际购买价格加运杂费计算;自产及政府、企业或他人无偿提供的种子按正常购买期市场价格计算。(www.daowen.com)

(2)化肥及农家肥费用的核算。稻谷种植使用的化肥主要有氮肥(尿素、碳铵等)、磷肥、钾肥、复混肥等。主要来源包括直接购买的化肥及政府部门、企业或他人无偿或低价提供的化肥。其中,直接购买的化肥按实际购买价格加运杂费计算;政府部门、企业或他人无偿或低价提供的化肥按正常购买期当地市场价格计算。稻谷种植施用的农家肥主要有粪肥、厩肥、绿肥、堆肥、饼肥、沤肥、沼气肥等。其中,直接购买的农家肥按照实际购买价格加运杂费计算;生产者自积的人粪尿和饲养禽畜的粪肥、厩肥等以及自产的饼肥按市价计算;绿肥按种植成本(包括物质费用和人工)计算,沤肥按沤制成本计算,自制菌肥按制作成本计算。

(3)农膜及农药费用的核算。稻谷种植使用的农膜主要为地膜,主要来源为直接购买,因此农膜的核算直接按市场购买价加上运杂费计算。稻谷生产过程中使用的农药主要为杀虫剂、除草剂以及杀菌剂等。其中,直接购买的农药按实际购买价格加运杂费计算;政府部门、企业或他人无偿或低价提供的农药按正常购买期当地市场价格计算;自产的农药按市场价格或成本作价。

(4)租赁作业费用的核算。稻谷生产所耗费的租赁作业费包括机械作业费、灌溉费和蓄力费三项。其中,机械作业费用是指租用其他单位或个人的拖拉机、播种机、收割机等各种农业机械(不包括排灌机械或设施)进行机耕、机播、机收、脱粒和运输等作业时发生的费用。对于租借他人机械作业的,按实际支付的费用计算。对于生产者自有机械进行作业的,按照不同情况分别核算:主要用于自己生产的农户,机械作业发生的费用不计算租赁费,而计入相关的固定资产折旧、修理维护费、燃料动力费用等;主要用于租赁的农户,其机械作业发生的费用按租赁作业费计算。灌溉费用指生产者租用其他单位或个人的灌溉机械或设施对稻田进行灌溉作业所支付的费用以及水费支出。直接租用其他单位或个人使用灌溉机械或设施进行排灌的,按实际支付的费用计算。生产者自有灌溉机械或设施进行灌溉作业发生的费用,按照不同情况分别核算:主要用于自己生产的农户,灌溉发生的费用不计算租赁费,而计入相关的固定资产折旧、修理维护费、燃料动力费用等;主要用于租赁的农户,灌溉发生的费用按租赁作业费计算。蓄力费用指稻谷生产过程中租赁他人耕蓄进行作业时所发生的实际支出。直接租用的蓄力按实际支付的费用计算。生产者自有蓄力作业发生的费用,按照不同情况分别核算:主要用于自己生产的农户,使用蓄力发生的费用不计算租赁费,而计入其他相关费用;主要用于租赁的农户,使用蓄力发生的费用按租赁作业费计算。

(5)燃料动力费用核算。燃料动力费指稻谷生产过程中使用机械作业所支付的汽油、柴油、润滑油、电力等费用。使用自有机械设备作业耗费的燃油、润滑油、电力按购买的市场价值计入燃料动力费。租用他人机械设备作业耗费的燃油、润滑油、电力,如果是由生产者在租赁作业费之外另行支付的,按实际支付的金额计入燃料动力费;如已包含在租赁作业费中,则不计入燃料动力费。

(6)技术服务费用、工具材料费用及修理维护费用的核算。技术服务费指生产者在稻谷生产过程中实际支付的与稻谷生产过程直接相关的技术培训、咨询、辅导等各项技术性服务及配套技术资料的费用,不包括购买的农业技术方面的书籍、报纸、杂志等费用及上网信息费等费用。技术服务费按实际支出计算。工具材料费指稻谷生产过程中使用的小件农具的费用支出,主要包括锄头、镰刀、犁、耙等。工具材料费用根据当年的购买实际支出按使用年限进行摊销计算。修理维护费指稻谷生产过程使用的农业机械及各项生产设备当年修理发生的材料支出和修理费用。对于专门用于稻谷生产的农业机械及各项生产设备当年发生的修理维护费用,按照实际支出进行计算;对于用于多种农产品生产的农业机械及各项生产设备当年发生的修理维护费用,根据实际支出按适用品种进行共同分摊计算。

(7)固定资产折旧费用核算。固定资产折旧费指稻谷生产过程中使用的价值百元以上的机器设备(耕田机、插秧机、收割机、播种机、抽水机等)、运输工具等。对于专门用于稻谷生产的固定资产,根据实际使用年限按照实际购买支出平均分摊折旧计算;对于用于多种农产品生产的固定资产,根据当年生产稻谷使用时间比例按照实际购买支出平均分摊折旧计算。

(8)保险费用、管理费用、财务费用及销售费用的核算。保险保险费用指稻谷生产者实际支付的关于稻谷生产的保险费。此保险费用按实际支出计算。管理费用指稻谷生产者组织、管理稻谷生产发生的支出,包括与生产相关的书籍、报刊费、差旅费、上网费、会计费(包括记账用具)等。稻谷生产过程中发生的管理费用按实际支出计算。财务费用指稻谷生产过程中生产者向银行或他人贷款所产生的贷款利息和相关手续费等。稻谷生产过程中发生的财务费用按实际支出计算。销售费用指销售稻谷发生的运输费、包装费、装卸费及差旅费等。发生的销售费用按实际支出计算。