3.1.1.1世界稻谷种植的地域分布

目前世界稻谷种植以亚洲为主,遍及美洲、非洲、欧洲及大洋洲,亚洲地区以印度和中国为主。2013年全世界稻谷播种面积约为24.71亿亩。亚洲稻谷播种面积约为21.97亿亩,占世界稻谷播种面积的88.92%,其中印度播种面积最大,约为6.53亿亩,占亚洲总播种面积的29.7%,占世界播种面积的26.41%;中国稻谷播种面积居第二位,面积约为4.57亿亩,占亚洲总播种面积的20.81%,占世界播种面积的18.51%;印度尼西亚、孟加拉、泰国、缅甸、越南、菲律宾、巴基斯坦、柬埔寨也是亚洲稻谷的主要生产国。非洲稻谷播种面积约为1.64亿亩,占世界稻谷播种面积的6.64%,其生产主要集中在尼日利亚、马达加斯加、塞拉利昂、几内亚、埃及、坦桑尼亚。美洲稻谷播种面积约为0.98亿亩,占世界稻谷播种面积的3.98%,其生产主要集中在南美洲,主要生产国有巴西、美国、哥伦比亚、秘鲁、厄瓜多尔。欧洲稻谷播种面积约为0.097亿亩,占世界稻谷播种面积的0.39%,其生产主要集中在意大利、俄罗斯、西班牙、希腊、葡萄牙。大洋洲稻谷播种面积约为0.018亿亩,占世界稻谷播种面积的0.07%,其生产主要集中在斐济、澳大利亚。

图3.1　2013年世界稻谷种植的地域分布

数据来源:联合国粮农组织数据库

3.1.1.2中国稻谷种植的地域分布

中国大陆31个省、市、自治区除青海省以外,其余省份都有水稻种植。从总体分布来看,中国稻谷种植大体上可以划分为南北两大稻区。按秦岭—淮河一线为界,南方稻区主要包括湖南、江西、江苏、安徽、广西、四川、湖北、广东、云南、浙江、福建、贵州、重庆、河南、海南、山东及上海,以种植籼稻为主,籼粳并存。北方稻区主要包括黑龙江、辽宁、吉林、陕西、内蒙古、河北、宁夏、新疆、天津、甘肃、山西、西藏及北京,基本上种植粳稻。目前,稻谷种植区域以南方为主,2013年南方稻区约占全国稻谷播种面积的83%,北方稻区约占全国稻谷播种面积的17%。北方稻区稻谷的生产主要集中在东北稻区,黑龙江、辽宁、吉林三省的播种面积约占北方稻区的90.82%。南方稻区稻谷的生产主要集中在长江流域。

图3.2　2013年全国稻谷种植的地域分布(www.daowen.com)

数据来源:2014年«中国统计年鉴»

从早、中、晚稻的地域分布来看,目前中国稻谷播种面积最大的是中稻及一季晚稻,其次是双季晚稻及早稻。2012年中稻及一季晚稻、双季晚稻、早稻播种面积分别占稻谷总播种面积的60%、21%、19%。中国早稻生产集中在南方地区,分布在11个省^[1],其中江西、湖南、广西、广东四省为中国早稻的主产省,其2008年早稻播种面积约占全国播种面积的80.1%;中稻及一季晚稻生产分布在除广东、海南、西藏和青海以外的全国各地,其中黑龙江、江苏、四川、安徽、湖北、湖南、云南及浙江是中国中稻及一季晚稻的主产省,其2008年中稻及一季晚稻的播种面积约占全国播种面积的71.3%;双季晚稻生产分布在南方13个省^[2],与早稻分布相似,其中江西、湖南、广东、广西也是中国双季晚稻的主产省,其2008年双季晚稻的播种面积约占全国双季晚稻播种面积的79.05%。

从籼稻及粳稻的分布来看,目前中国稻谷播种面积最大的是籼稻,其2012年的播种面积占稻谷播种面积的70%,粳稻的播种面积占全国播种面积的30%。籼稻的生产主要分布在中国南方16个省(市、区)^[3],其中湖南、江西、广西、四川、广东、安徽、湖北是中国籼稻的主产省,其2012年籼稻播种面积占全国籼稻播种面积的83%。粳稻的生产分布在长江和淮河以北的北方粳稻区、以江苏省为核心的南方粳稻区和以云南省为核心的云贵高原粳稻区,其中黑龙江、江苏、云南、吉林、辽宁是中国粳稻主产区,其2012年粳稻播种面积占全国粳稻播种面积的77%。

图3.3　2012年早、中、晚稻种植的地域分布

数据来源:2013年«中国农业统计年鉴»

图3.4　2012年籼稻、粳稻种植的地域分布

数据来源:2013年«中国农业统计年鉴»