社会和国民经济各部门的用水按用水类型可分为生活用水、农业用水、工业用水三大用水部门，都属于河道外用水。对于干旱、半干旱、半湿润地区还需要考虑生态环境用水，其中人工生态环境用水归入农业用水，天然生态环境用水、航运用水属于河道内用水，目前还缺少统计资料，只能用间接方法分析估算。

我国用水增长十分迅速。全国总用水量1949年估计约1030亿m3，10年后翻一番，到1980年达到4437亿m3。1980年以后，随着经济高速发展，用水量增长较快。1993年和1980年相比，全国用水量增加了761亿m3，年均增长59亿m3，增长率为1.2%。1997年全国用水量为5566亿m3，和1993年相比，增加了368亿m3，年均增长92亿m3，年均增长率为1.7%。1997～1999年用水量基本持平，但略有波动，见表3-5。

表3-5　全国及南北方分片用水情况

注　生活用水包括城镇和农村。

在用水持续增长的同时，全国用水结构也在不断调整，1980～1999年全国农业用水基本持平，20年内仅增加170亿m3，年均增长率为0.2%；工业用水和城乡生活用水增长幅度较大，尤其是长江下游和珠江三角洲地区，工业用水年均增长率达到6.3%，城镇生活用水年均增长率达到10.6%。由于南北方工业和城乡生活用水普遍增长，工业和生活用水占全部用水的比重由1980年的16.6%提高到1999年的30.8%；农业用水由1980年的83.4%下降到1999年的69.2%。今后随着人口增加，工业化和城市化的发展，预计这种变化趋势仍将继续。(www.daowen.com)

农业用水包括灌溉用水和林牧渔业用水两部分，其中灌溉用水是用水大户，占农业用水的90%以上。1980年到2000年我国的有效灌溉面积从7.33亿亩增加到8.25亿亩，灌溉面积增加了9200万亩，比1980年增加12.5%；而农业用水量1980年为3677亿m3，2000年为3784亿m3，仅增加了3%。在此期间，林果和鱼塘发展较快，林牧渔业用水呈增长趋势，由1980年的119亿m3，增加到2000年的317亿m3，足以说明灌溉技术的发展及其节水效能。全国人均灌溉面积和人均农业用水量，由1980年的0.74亩和375m3，减少到1999年的0.64亩和307m3，呈减少的趋势。

工业用水包括电力工业、一般工业和乡镇工业三部分。1997年，全国工业用水达到1121亿m3，其中电力工业用水占26.3%，一般工业占54.5%，乡镇工业占19.2%。1997年与1980年相比，全国工业用水共增加了664亿m3。其中，电力工业增加138亿m3，占20.8%；一般工业增加311亿m3，占46.8%；乡镇工业增加215亿m3，占32.4%。全国工业用水占总用水量的比重，由1980年的10.3%上升到1997年的20.2%，工业用水的年增长率为5.4%。消除人口增长的影响，全国人均工业用水量已由1980年的46m3，增加到1999年的92m3，增长了一倍，与工业发达国家平均人均工业用水量256m3还相距甚远。

生活用水包括城镇生活用水和农村生活用水。城镇生活用水包括居民家庭用水和公共用水（含商业、建筑业、流动人口、环境、旅游用水等）。农村生活用水包括农民家庭生活用水和家养牲畜用水。

1997年全国城镇生活用水量247亿m3（1999年为267亿m3），占总用水量的4.4%，比1980年增长179亿m3；农村生活用水278亿m3，占总用水量的5.0%，与1980年持平。二者合计用水525亿m3，较1980年增长245亿m3，年均增长率为3.77%。

1997年全国城镇平均人均生活用水量为220L/d。城镇生活用水以上海和广东最高，分别为444L/d和383L/d；新疆和西藏最低，分别为97L/d和100 L/d。南方普遍大于北方，这与气候、水资源、生活习惯有关。农村生活用水全国平均人均用水量为67L/d，其中西北内陆河片为149L/d，珠江流域为146 L/d，黄河中游最小为46L/d。西北内陆片农村人均生活用水量大与家庭畜牧饲养业的发展有关。