商品存货是流通的停滞和资金的占用，但又是必不可少的环节。市场变化莫测，生产又需要一定的周期，为使店铺不致出现缺货现象也就离不开商品存货。由于库存要占用资金和场地，会给店铺带来成本费用的增加，因此，科学的存货管理显得更加必要。

库存的成本很高，但是对于大多数开店的人来说，没有库存是不行的。在库存管理产践中，很少店铺能像沃尔玛一样实行越库操作，那么，怎么采购货物，如何管理库存才能把成本降到最低，而又不会因为缺货错失销售的良机呢？

店铺的存货管理主要包括存货数量管理、存货结构管理、存货时间管理以及存货过多的处理方法。

（1）存货数量管理。

存货数量与商品流转相适应，是最佳效益点。存货量过大，会造成商品积压，浪费效益；存货量过小，会造成商品不足，市场脱销，影响销售额。商品存货数量管理一般采用保险存量，它是商品数量的下限，低于此限，将会导致积压。

然而，令很多店铺经营者苦恼的是，尽管计划周密，但还是会面临存货过多的问题。下面介绍的方法将有助于减少这种情况的发生。

①根据20/80原则进货。减少商品的进货品种也能够减少库存过多的状况。大多数的卖场都遵循20/80原则，即销售额的80%来自20%的商品，只要在进货的时候选对进货品种，就能够减少积压产品的数量。

②不要盲目进货。如果不是急需货物，就不要因为批量采购可以得到很优惠的折扣而盲目地大进货量。如果这些商品要在货架上或库房里放上一年，那就没有必要仅仅因为商家打折而加大库存。

③多采购代销商品。不要在经销商或代理商的施压下而订购超出店铺所需的商品。如果有可能，多寻找些可以代销的商品。如此一来，你只需要为已经卖出的商品支付采购费用，而余下的存货，则可以随时退还给供货商。

④增加进货次数。进货次数的增加意味着店铺能够减少每次进货的数量，同时也能够节省存货空间。当然，这有一个前提，那就是店铺不能因增加进货次数而支付超额费用。(www.daowen.com)

（2）存货结构管理。

无论是仓库空间还是资金，都是有限的。如何使这些有限的空间和资金取得更大的效益，加强商品库存结构管理是非常重要的。

（3）存货时间管理。

加快商品周转等于加快资金周转，自然会提高商业运作效率，这是店铺能否获得利润的关键，所以应加强存货的时间管理。

（4）存货过多的处理方法。

①降价甩卖。降价甩卖固然不是最好的办法，但能在较短的时间内使资金快速回笼。可以直接在店门口或者收银处张贴大广告，告诉购物者这里有物美价廉的商品正在出售，往往能够招来很多顾客。

②选择最佳的展示位置。将商品的样品放在店内比较引人注目的地方，就可以有效提高该商品的销售量。比如可以将它们放在店外的展台上、靠近收银台的地方或主通道旁。

③搭配销售。将最热销的商品与存货一起出售，也是一个不错的办法。

④退还供货商。如果可以的话，将卖不掉的存货退还给供货商是一个省心省力的方法。