1.仓储的定义
仓储的概念,其实是包含“仓”和“储”两个方面的,虽然在管理中不能把它们绝对分开,但为了学习的需要,我们可以从两个方面来理解。
仓,一般指的是仓库 (Warehouse),是保管、储存物品的建筑物或场所的总称,具有存放和保护物品的功能,可以是房屋建筑、洞穴、大型容器等设施,也可以是土地、水面或特定的场地等;储,指库存或者叫存货(Inventory),是放置于建筑物或者场所即仓库中的物品。
仓储就是指通过仓库对货物进行储存和保管。仓储的含义可以从广义和狭义两个方面来理解,狭义的仓储仅指通过仓库等场所对在库物品的储存与保管,是一种静态仓储,可喻之为“蓄水池”;广义的仓储是指除了对物品的储存和保管之外,还包括物品在库期间的装卸搬运、分拣、包装、流通工等各项增值活动,是一种动态仓储,可喻之为“河流”。
仓储是集中反映社会和企业物资活动状况的综合场所,是连接供应、生产、销售的中转站,对促进生产、提高效率起着重要的辅助作用。
2.仓储的功能
仓储作为物流服务的据点,不仅具有储存、保管等传统功能,而且具有拣选、配货、检验、配装、信息传递等功能,还具有多品种小批量、多批次小批量等配送功能以及附加标签、重新包装等流通加工功能。(www.daowen.com)
(1)储存和保管的功能。这是仓库最基本的传统功能。仓库具有一定的空间,用于储存物品,并根据物品的特性配有相应的设备,以保持储存物品的完好性,如储存精密仪器的仓库应设置空调等控制设备,需要防潮、防尘、恒温等。
(2)流通加工和配送的功能。现代仓库的功能已由保管型向流通型转变,即仓库由原来的储存、保管货物的中心向流通、销售中心转变。仓库不仅具有仓储、保管货物的设备,而且还增加了分拣、包装、流通加工、信息处理、配装、配送等设施,既扩大了仓库的经营范围,又方便了消费者,提高了服务质量。
(3)调节供需平衡的功能。生产和消费存在不平衡性。有些产品的生产是均衡的,而消费是不均衡的,例如汽车、电器等工业品;还有一些产品生产是不均衡的,而消费却是均衡不断地进行的,例如满足日常生活需要的粮油等农业物资。要使生产和消费协调起来,就需要仓库发挥仓储的“蓄水池”的调节作用,通过创造时间价值的方式来调节供给和需求之间存在着的不平衡性。
(4)调节货物运输能力的功能。由于运输的长距离特性,需要大吨位和大批量才能获得运输的成本效益。但各种运输工具的运输能力差别较大:航运船舶的运输能力很大,一般都在万吨以上;火车每节车厢能装10~60吨,一列火车的运量一般达到几千吨;而汽车的运输能力一般在4~10吨。不同运输方式之间运输能力的差异,也是通过仓储来调节和衔接的。
(5)信息传递的功能。仓储的信息传递功能伴随着以上功能而发生。现代化的仓储管理过程中,需要依靠计算机和互联网,通过条形码技术(Barcode)和电子数据交换(EDI)来提高仓储信息的传输速度,获得及时准确的仓储信息,如仓库的地理位置、仓库利用水平、进出货频率、顾客需求状况以及仓库人员的配置等。快速有效的信息处理能力是一个仓库管理能否取得成功的重要因素。
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