随着消费者需求的个性化发展,面向消费者个性化需求的大规模定制成为一种趋势。如前所述,消费者对于深蓝渔业产品的需求和消费具有十分突出的个性化特点,而这种个性化特点主要表现为个性化的即时需求与消费。个性化的即时需求需要柔性的产品组合系统来响应,响应机制表现为以数据化的顾客需求驱动的模块化产品定制以及数据化的柔性产品组合。
按照产品定制理论,产品模块化设计是根据顾客个性化需求,在对产品类型、功用分析的前提下,将产品生产加工分割为不同的部分,每一个部分构成一个模块,不同模块之间相互独立又彼此联系。企业可以组合不同的模块,实现产品的差异化,从而满足消费者的个性化需求。产品模块的类型按照产品的属性可以分为构件共享型、交换型、量体裁衣型、混合型、总线型、可组合型等。产品模块类型的不同,对应不同的柔性生产加工方式。将模块的类型和产品生产加工的全过程结合起来,不同类型的模块可以应用到不同的生产加工阶段。
个性化需求驱动的产品定制,是企业根据消费者的需求进行定制生产的过程。根据定制程度的高低,可以分为不同层次的定制。按照消费者参与的节点和不同模块的匹配,可以分为设计型、生产型、模块型和组合型。当消费者参与的节点在设计阶段,消费者可以参与产品设计,以生产出符合个性化需求的产品;当消费者的参与节点在生产阶段,消费者可以对产品生产进行修改,实现产品的多样化;当消费者的参与节点在模块化阶段,消费者针对不同的产品生产模块来选择自己需求的产品;当消费者的参与节点在组合阶段,消费者的个性化需求通过相应的产品组合来满足,企业通过数据库提供大量的模块化产品,消费者通过数据库来组合匹配。上述不同层次的定制构成了企业的柔性产品组合系统,以满足消费者不同程度的个性化需求。(www.daowen.com)
消费者参与深蓝渔业产品个性化定制的过程,是以消费者个性化需求为驱动,将消费者个性化需求转化为需求数据,以需求数据来驱动产品养殖、产品加工、产品模块和产品组合设计,从而构造面向消费者个性化需求的柔性产品组合系统。从消费者个性化需求的长期动态演化来看,消费者可以参与三文鱼等产品的养殖设计与加工生产,但是由三文鱼等产品的即时需求、即时消费等特点所决定,即时响应、即时满足消费者需求的柔性产品组合系统,主要体现在模块化产品定制与数据化的产品组合方面。三文鱼等产品的个性化需求,表现在对产品品种、产品规格、产品部位、产品量度等方面的个性化要求,产品品种包括冰鲜产品、冷冻产品、熏制产品、灌装产品等;产品的不同部位分为鱼头、中段刺身、鱼排、鱼尾等;不同的产品可以有不同的规格、不同的数量量度。根据产品品种、产品规格、产品部位、产品量度等,形成模块化的个性化产品组合体系。以三文鱼为例,数据驱动的柔性产品组合系统表现为:根据长期动态的消费需求数据的统计、分析与整合,按照三文鱼产品的品类、部位、规格、量度、包装等设计个性化的产品加工模块,以模块化的需求数据驱动模块化的产品加工,从而形成不同模块的个性化产品组合,不同模块的产品组合进一步转化为不同模块的产品数据,通过对不同模块产品数据的分类整合,形成柔性的产品组合数据库,产品组合数据库与消费者的个性化即时需求实现对接。数据驱动的柔性产品组合系统是一个与消费者个性化需求不断互动的过程,因而是一个不断动态调整、不断逼近顾客即时性个性化需求的过程。
图7-18 个性化需求驱动的产品定制类型
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