20世纪50年代以来，世界海水养殖业快速发展，养殖产量逐年增长。进入21世纪之后，在海水养殖规模不断扩大的趋势之下，深水养殖业迅速崛起，养殖技术不断创新，养殖装备不断更新，养殖产量持续提升。

挪威是世界上深水远海养殖的领先国家，其深水远海养殖技术在全球独树一帜。长期以来，挪威几乎垄断了深水远海养殖技术的设计和运营市场，形成了从技术设计、种苗培育、深远海放养、养殖品加工到物流销售的完整产业链。挪威目前拥有网箱养殖场800多个，每个养殖场有5～12只网箱，多数养殖网箱为周长80～120米的圆形HDPE深海网箱，抗风能力12级，抗浪5米，单箱养殖年产量可达200吨以上（侯海燕等，2017）。HDPE深海网箱由电脑控制投饵系统，可自动投饵并校正投饵量，配有鱼苗计数器、疫苗注射机、自动捕鱼机、海水过滤循环装备等。挪威的深水远海养殖不断向大型化发展，网箱周长达到180米，网深40米。2015年挪威设计建成的大型深海养殖工船，长430米、宽54米，可容纳1万吨三文鱼成鱼。挪威的“超级渔场”是世界上最大的深海智能养殖场，整体容量超过25万立方米，总高69米，船体总装量达到7700吨，配备了各类传感器2万多个，可实现全自动监测、喂养、清洁等，“超级渔场”作为一个规模巨大的网箱，可以一次性养殖150万条深海三文鱼。挪威的深水远海养殖网箱主要分布在特龙赫姆至罗弗敦外海岛屿及峡湾，以及斯塔万格南部水域、北方的汉宁斯威水域。挪威是世界上最大的三文鱼生产国，三文鱼产量占全球总产量的60%以上，每年约向150个国家出口三文鱼产品。在深海养殖业快速发展的同时，挪威政府加强了对该产业的管理，实行了养殖许可证制度，对深海养殖场的设置海区、养殖期限、网箱密度、投饵量等做出了有关法律规定（刘晋等，2006）。

丹麦的专属自治区法罗群岛海域是三文鱼的著名养殖区，法罗群岛位于丹麦本土与冰岛之间，地理位置偏远，岛上居民长期致力于发展海水养殖业，其中主要养殖三文鱼，养殖规模和养殖产量居世界前列。法罗群岛从2003年开始实行严格的深海养殖管理法规，严禁在三文鱼养殖中使用抗生素，严格控制养殖网箱的密度，严格规定饵料标准，确保三文鱼的养殖品质。从2013年开始法罗群岛成为中国最大的三文鱼供应方，2013年中国从法罗群岛进口了7672吨三文鱼，占总进口量的48%；2014年中国从法罗群岛进口了11459吨三文鱼，比上年增长了33%；2015年中国从法罗群岛进口了15860吨三文鱼，进口量位居第一。

日本的深海网箱养殖起步较早，网箱类型主要有钢质框架浮式网箱和自浮框架式网箱，包括HDPE网箱、FRP网箱、橡胶管网箱等。近年来日本研发的浮动式巨型养殖网箱，长112米、宽32米，深度在30～100米以内可以人工调节。尽管日本的深水养殖装备在不断进步，但受多种因素的影响，其深水远海养殖没有实现规模化，深水远海养殖的组织化、产业化程度不高。(www.daowen.com)

智利是全球主要的三文鱼生产和出口国，其漫长的海岸线为海水养殖业的发展提供了得天独厚的条件。智利的深海网箱养殖技术走在世界前列，近些年来，深水养殖面积和养殖产量不断增长，并开发了犬牙鱼、南极鳕鱼、黄金深海鳗等经济价值较高的鱼类品种。智利除了养殖三文鱼和海鳟鱼之外，还大量养殖太平洋银鲑。智利的冷冻三文鱼极富特色，从2013年以来，中国从智利进口了大量的冷冻三文鱼。2015年中国从智利进口了8827吨冷冻三文鱼，从苏格兰进口了2458吨，从法罗群岛进口了958吨，从挪威只进口了276吨冷冻三文鱼。

苏格兰的三文鱼养殖从1980年发展到今天，取得了非凡的业绩，成为继挪威、智利之后的第三大三文鱼养殖国。苏格兰的三文鱼养殖以其品质优良而著称，西海岸的海域环境十分适宜于养殖三文鱼，在清澈宁静的峡湾里长大的三文鱼，其品质和颜色都达到极佳状态。苏格兰每年向60多个国家出口三文鱼，2015年中国从苏格兰进口了8503吨三文鱼，其中冰鲜三文鱼6045吨，冷冻三文鱼2458吨。1992年苏格兰的三文鱼获得了法国政府颁发的“红色标签”，红色标签是法国市场高端优质食品的标识。

加拿大是世界上重要的三文鱼生产和出口国，近些年来，加拿大三文鱼养殖企业通过与挪威养殖公司的合作，加快了养殖技术装备的研发和应用，推动了深海养殖业的发展。2016年加拿大的三文鱼产量为12万吨，占全球总产量的6%。加拿大养殖的三文鱼最初以出口美国为主，近年来随着挪威、法罗群岛、智利对美国市场的产品推广和市场占有，加拿大养殖企业开始转向对中国市场的出口。2015年加拿大向中国市场出口冰鲜三文鱼3757吨，比上年增长了10.7倍，成为中国五大冰鲜三文鱼供应国之一。