根据目前学术界和政府部门的一般语言表述,深蓝渔业通常也称为深远海渔业。从理论上说,深远海渔业包括海水捕捞业和养殖业,但远海捕捞业与远洋捕捞业一样,就其发展历史和作业方式而言,同属于传统海洋渔业,均不具有深蓝渔业的本质属性。深蓝渔业提供的是规模化、生态化、绿色安全的高附加值水产品,这样的水产品开发与生产只能依靠现代养殖技术、养殖装备、养殖方式和加工技术来实现,因此,深蓝渔业是特指深远海养殖渔业及其加工和物流产业。
深远海养殖渔业及其产业链何以构成深蓝渔业的实质内容?深蓝渔业的本质内涵是什么?将深蓝渔业称之为深远海渔业,并没有反映和揭示深蓝渔业的本质。目前,尽管深蓝渔业的概念已经被海洋经济理论界和政府官方所普遍采用,但在学术文献和官方文件中,尚没有见到关于深蓝渔业的规范定义。见诸各种媒体的一般表述是:深蓝渔业是在远离大陆的深远海,依托养殖工船或大型浮式养殖平台等核心装备,并配套深海网箱设施、捕捞渔船、物流补给船和陆基保障设施所构成的“养殖、捕捞、加工”相结合、“海洋、岛屿、陆地”相连接的全产业链渔业生产新模式。该表述只是简单描述了深蓝渔业的技术装备支撑体系和基本产业流程,尚没有全面反映深蓝渔业的本质特征。此外,该表述中提到的“捕捞”是指对养殖产品的捕捞,而非传统远海捕捞业。(www.daowen.com)
与近海养殖渔业相比,深蓝渔业体现的是生态、绿色、安全的发展理念,发展模式是以生态化为基础实现规模化养殖、以规模化养殖为基础实现产业化运营。深蓝渔业的发展条件是开发利用深远海水域自然生态资源,其技术支撑是现代大型网箱养殖装备、配套保障设施、现代加工技术和冷链物流技术,其产业构造是集养殖、加工、冷链物流、配送为一体的供应链系统,其生产和提供的产品是绿色安全的高附加值冷水产品。基于以上分析,笔者对深蓝渔业的概念做出如下界定:深蓝渔业是通过开发利用远海深水自然生态资源,采用现代养殖技术装备实现规模化生态养殖,构建养殖、加工、物流配送一体化运营的产业链,生产和提供绿色安全、高附加值冷水产品的新型海洋渔业。
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