海洋渔业产品营销渠道的选择,首先需要分析影响营销渠道选择的因素。从一般营销理论与水产品营销实践的结合上来分析,影响海洋渔业产品营销渠道选择的因素主要有:第一,产品特性。主要包括海产品的种类、产品价值、产品新鲜度等,海产品分为鱼类、贝类、藻类等不同类别,同一类别又有不同品种、不同品质、不同加工方式的产品,不同产品的单位价值存在差异,有些产品的价值差异很大,同时许多产品又有鲜活、冷鲜、冷藏、冷冻之分,这些产品特性从根本上影响到营销渠道的选择。第二,生产者的经营规模和经济实力。海洋渔业产品的生产者包括个体渔户、渔民股份合作社、渔业公司等,不同的渔业生产经营组织,其经营规模、生产效率、产出水平、经济效益和经济实力存在很大差异,这些差异既影响到营销渠道模式的选择,又影响到生产者对营销渠道的控制能力。第三,加工商和运营商的核心能力。处在海洋渔业产业链上的鲜活产品生产者、加工企业、运营商等,哪一个主体占主导地位和核心地位,往往决定了营销渠道构造和选择的不同模式。海产品加工企业如果具有加工技术的核心能力,那么加工企业就将主导营销渠道的选择;海产品运营商如果具有营销网络扩散、控制和管理的核心能力,那么运营商就将主导营销渠道的选择。第四,市场需求和市场竞争性。市场需求因素包括市场需求量、市场需求的层次、市场需求的地理分布、市场需求的季节性、消费者偏好、消费者的消费习惯等,这些市场需求因素影响到生产者对中间商、零售商的不同选择;水产品市场的竞争程度、竞争策略、淡水产品的威胁程度、消费者与生产者和运营商讨价还价能力等,也在较大程度上影响到营销渠道的选择。
基于上述影响因素的分析,海洋渔业产品的生产者、加工企业和运营商根据自身实际、面向市场需求,可从不同角度出发选择各具特点、各具优势的营销渠道模式。品种杂、价值小的海产品生产者,可选择通过贩卖商、批发商、零售商到消费者的营销渠道;品种单一、价值大的海产品生产者,可选择供销对接、配送专卖以及电商平台主导的营销渠道;鲜活海产品可选择供销对接、直接配送的营销渠道;冷鲜海产品可选择批发配送、超市零售的营销渠道;冷冻海产品可选择冷链物流、贩卖、批发、零售的营销渠道;实力雄厚的海洋渔业企业可选择并建立自己控制的加工、分销、配送、销售一体化的营销渠道;掌握高新技术的海产品加工企业可选择并建立以加工产品为主导、连接订单生产和定点销售的一体化渠道模式;掌握网络信息技术和网络管理能力的海产品运营商可选择并建立以网络配送、网络销售为主导、拉动和牵引规模生产和规模加工的一体化渠道模式。(www.daowen.com)
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