就业一人脱贫一户。近年来，在东西部扶贫协作中，广州市始终把技能帮扶作为重要内容，让对口地区的贫困群众尽快掌握一技之长，在家门口就能实现高质量就业。

白切鸡、手撕盐焗鸡、豉椒蒸排骨……2020年7月下旬，广州市白云区人社部门率先把“粤菜师傅”技能培训班开进了贵州省平塘县，第一堂课就从白切鸡开始。“粤菜师傅”工程是2018年广东省乡村振兴工作会议倡导部署的乡村惠民项目，如今已成为全省实施乡村振兴战略的重要内容，也是促进农民脱贫致富、打赢脱贫攻坚战的重要手段。

“白切鸡是粤菜经典名菜，看似简单，要做好却不容易。”面对首期56名学员，来自白云工商技师学院的刘老师兴致勃勃：“它特别注重爽口，对食材新鲜度的要求非常高。”很快，在学员的帮助下，一款全新的“黔式白切鸡”在当地开发成功。

广州还引导和组织今日头条、唯品会、YY、虎牙等多家互联网企业，深入贫困地区，开展网络扶贫结对帮扶，批量培养直播人才，以“互联网+”改变着当地的生产生活方式，打通东西部扶贫协作的“最后一公里”。

在毕节市织金县，国家级非物质文化遗产苗族蜡染刺绣，素有“指尖上的芭蕾”等美誉，大多数苗族妇女会蜡染刺绣，但一直以来没有形成产业。(www.daowen.com)

如何帮助绣娘们趁着电商直播的风口，让蜡染刺绣闯出市场？广州唯品会依托其旗下“唯爱工坊”，对织金蜡染刺绣全力开展行业指导、人才培养和品牌重塑，形成“产、学、研、售、秀”系列帮扶，令其迅速成为网店上颇受青睐的时尚消费品。

“我以前从来没有做过直播，现在能把蜡染刺绣介绍得更加生动形象，最高一次推介了价值20万元的产品哩！”经过全面培训、于2020年4月6日开通了直播账号的杨雪雪，很快变身“网红绣娘”。

来自毕节、黔南的数字显示：“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三大培训工程订单办班42个，招生1347人；开展其它技能培训65场2771人。