随着科学技术的进步及企业经营水平的提高，企业在开发、满足社会需求方面的手段、能力不断增强，新产品不断涌现，产品生命周期逐步缩短，现实消费需求不断被满足，刺激着人们新的消费追求。同时，企业唤起顾客潜在需求，并将其转为现实需求的能力与水平的提高，也是促进消费需求变化的重要因素之一。消费需求不仅是拉动经济增长的主导力量，也是缓解经济剧烈波动的稳定力量。消费行为的研究对于企业发展适销产品的生产与销售，保证盈利，以及充分利用市场机制、做好市场预测有着重要意义。

2019年5月，世界黄金协会最新发布的《黄金需求趋势报告》显示，2019年第一季度，全球黄金需求增至 1053.3吨，同比增长7%。本次同比增长在很大程度上得益于各国央行的持续购金，以及黄金 ETF 流入量的增长。

第一季度，全球各国央行共购入145.5 吨黄金，比2018年同期增长 68%，这是自2013年以来全球央行黄金储备第一季度增幅中最大的一个季度。储备多元化及对安全、流动性资产的渴望，成为央行购金的主要推动力。

世界黄金协会中国区董事总经理王立新表示：“总体看来，2019年第一季度中国黄金市场相对保守，但仍显示出令人鼓舞的迹象，中国央行购买了大量黄金，金饰市场也在不断创新。总体而言，我们对中国黄金市场的前景持积极态度。”

欧晰析年度全球50强报告显示，快消品50强的利润率在2018年创下18.2%的历史新高，意味着快消品领先企业开始品尝到高效率推动业务所带来的成果。

2018年全球50强快消品企业居前10名排行榜：雀巢、宝洁、百事公司、联合利华、百威英博、巴西 JBS 公司、泰森食品、英美草公司（BAT）、可口可乐公司、欧莱雅。

5家成功跻身全球50强的中国企业分别是万洲国际（17）、伊利集团（34）、蒙牛乳业（42）、贵州茅台（46）和康师傅（49），贵州茅台首次跻身全球50强排行榜。

“在过去几年里，全球50强企业纷纷并购那些掌握快速增长的新消费趋势的公司，例如，转向健康，以及一直是消费者心头爱的咖啡饮料。”欧晰析企业管理咨询英国管理合伙人 Will Hayllar 表示，“这些并购开始得到回报，使得企业的销量恢复有机增长并开创前所未有的毛利率。”

2019年10月，根据市场研究机构 NPD 集团的消费者追踪服务，与3年前同期相比，2019年前8个月，美国女性手提包销量下降20%以上。

“这显然不是昙花一现，而是一个重大转变。”NPD 集团分析师贝丝·戈德斯坦称，今天的消费者在寻找解决方案，而不只是一个包。消费者对他们购买的产品期望很高，从多功能性到品牌，以及对社会和环境问题的参与都有要求，而奢侈品市场也不能免除这些压力。(www.daowen.com)

投资研究公司 Piper Jaffray 半年度调查显示，青少年在手提包上的支出创下了该调查38年历史上的新低。研究显示，女性青少年每年在手提包上的平均花费为90美元，低于2006年春季197美元的峰值。

随着互联网科技的不断发展进步，消费者的购物环境已从传统的线下店铺、市场等转移到更便捷、选择更多的线上。近年，新零售全球化趋势愈演愈烈，跨境电商行业蓬勃发展，“双11”“黑色星期五”等世界各地的“购物节”更成为引爆线上购物潮的“导火线”。

2019年12月，Adobe Analytics 收集的数据显示，“黑色星期五”期间消费者在线上消费74亿美元，网上销售额则比2018年增长了约20%。

据 Adobe 的数据，这74亿美元是“黑色星期五”有史以来销售额最高的一天，仅次于2018年“网络星期一”的79亿美元，成为有史以来在线收入最高的一天。每位消费者的平均订单价值为168美元，同比增长近6%，也创下“黑色星期五”的新纪录。报道称，网络活动的激增表明，消费者在不去实体店的情况下，更愿意以折扣价购买大件商品。

跨境电商的崛起无疑给传统零售商店带来巨大冲击，但传统零售商如果通过积极转型、利用好资源、开拓线上新平台，将使经营焕发新的生机。

爱迪生趋势数据显示，沃尔玛和塔吉特在2019年11月的前两周，在线客户支出较2018年同期大幅增长，增幅超过亚马逊。爱迪生趋势调查了逾120万笔交易。

沃尔玛比2018年增长51%，塔吉特紧随其后，增长47%。亚马逊的客户支出仅增长32%。

野村证券分析师米歇尔·贝克表示，导致客户支出增长的原因包括向网上商店增加更多的产品，为网上购买的商品提供店内提货服务，以及将商品从商店直接送到顾客家中。

“零售商已经从否认电子商务的潜在威胁，转变为接受电子商务是一个真正的威胁，并投资利用全方位的资产。”贝克说。