（一）采购管理的含义

所谓采购管理，就是企业为保障物资供应，对采购活动从始至终进行计划、组织、协调和控制的活动，从而保证采购计划完成。它不仅面向全体采购人员，而且面向企业组织的其他人员（进行有关采购的协调配合工作）。从广义角度来说，采购管理不仅包含具体采购过程中的业务管理，而且涵盖与采购业务有关的管理，其主要任务是调动整个企业的资源，满足企业的物资供应，确保企业经营战略目标的实现。

同步思考11-2

采购与采购管理的区别有哪些？

本书所讨论的是广义的采购管理，包括采购过程中的业务管理，也涵盖了与采购业务有关的管理。

（二）采购管理的目标

采购管理的总目标是确保企业生产经营中的物资供应，具体有以下五点。

1.适合的质量

质量是产品的生命。唯有质量合格的原材料、外协件，才能生产出合格的产品。如果原材料、外协件不合格，入库前进行退货处理，将造成采购过程中的人力、财力的浪费；如果制造出成品后推向市场，因质量问题造成退货，会进一步增加生产过程中各种资源的浪费。

2.适合的供应时间

目前，企业为了加速资金周转，增加现金流，减少资金占用时间，备料的提前期大大缩短，通常根据市场的需求组织生产，安排原材料供应，对到货准时性的要求越来越高。时间上的延误，将影响企业的生产经营，产生不利的经济后果。

3.适合的数量

企业生产经营中需要准备一定的原材料、产成品。但是，这种准备不是愈多愈好，也不是愈少愈好，应维持在适当的水平上。库存量过大，一段时间内生产消耗用不完的话，必然会造成原材料的积压，不仅占用了资金，减缓了流动资金的周转速度，而且长期积压还会导致物资报废。当然，库存量也不能过低。库存量过低，往往会造成原材料供不应求，停工待料，影响企业生产经营。

4.适合的价格

采购价格是影响采购成本的重要因素。因此，能以适当的价格完成采购任务，是采购管理的主要目标之一。在全球范围内的工业产品成本构成中，采购的原材料及零部件成本占企业总成本的30%～90%，平均在60%左右。(www.daowen.com)

5.适合的供应商

选择适合的供应商是采购管理的重要目标。对采购方而言，选择适合的供应商直接关系到己方的利益。对供应商的选择，前期应考察供应商整体实力、生产供应能力、信誉等，以便双方建立相互信任的长期合作关系，实现采购与供应的双赢合作。

（三）采购管理的主要方面

采购管理的内容概括起来包括三个方面：一是企业内部的采购需求管理；二是企业外部的市场和供应商的管理；三是具体采购业务的管理。

1.采购需求管理

企业采购计划的形成主要来自生产部门，生产部门根据年度生产计划，提出该年度的原材料、零部件、辅助材料等的需求计划；销售部门也根据年度销售情况，提出成品需求计划；此外，固定资产管理部门提出设备添置、维修需求计划，技术、科研开发部门提出新产品开发需求计划，后勤保障等部门提出物资保障需求计划。采购需求管理要对这些计划进行审查、汇总，并就采购的品种、规格、数量、质量、进货时间等与各部门研究协商，综合平衡，编制出切实可行的采购计划。

2.市场和供应商管理

市场是提供资源的外部环境。采购管理要了解外部资源市场是买方市场还是卖方市场，是垄断市场还是竞争市场，是完全垄断的市场、垄断竞争的市场还是寡头垄断的市场。而且，不但要了解地区市场、国内市场，还要了解国际市场，针对不同的市场采取不同的应对策略。

毫无疑问，良好的供应商群体，是实现采购目标的基础。为此，必须下大力气做好供应商管理工作，其中的必要环节，包括供应商调查、供应商的审核认证、供应商的选择、供应商的使用、供应商的考核、供应商的激励与控制、必要时终止与供应商的合作等。

3.具体采购业务的管理

采购管理系统是企业管理系统的一个重要子系统，是企业战略管理的重要组成部分。管理群体一般由中层管理人员组成。这些管理人员对采购有关的事务负有管理责任，更重要的是要对具体的采购业务实施管理。具体采购业务，包括采购谈判、签订合同、安排催货、组织运输、验收入库、支付货款等一系列工作。管理人员除了指挥业务人员尽职尽责做好本职工作外，还要取得企业内部各部门、外部供应商等有关部门的支持与配合。

同步思考11-3

采购管理的工作程序是什么？