理论教育 獭祭之光影:父子难以理解的结局

獭祭之光影:父子难以理解的结局

时间:2023-06-06 理论教育 版权反馈
【摘要】:担任以“獭祭”闻名的旭酒造酿酒公司总经理的樱井博志在经营方面与父亲产生过冲突,直至父亲去世,两人都处于断绝父子关系的状态。樱井博志接手管理后,秉持制造佳酿的理念,推出了“獭祭”的营销策略开始向全日本销售。而原本拒绝了父亲的樱井博志最终决定继承家业是在给父亲守灵的当夜。樱井博志询问销售负责人“该如何提高销量”时,对方也只是说得上滞销的原因,但拿不出任何解决之策。

獭祭之光影:父子难以理解的结局

是选择家人的幸福稳定,还是选择企业的发展呢?涉及家族事业的人都必须面对在家人与公司之间的“终极选择”。担任以“獭祭”闻名的旭酒造酿酒公司(位于山口县岩国市)总经理的樱井博志在经营方面与父亲产生过冲突,直至父亲去世,两人都处于断绝父子关系的状态。在这种情况下他依然坚持继承家族事业,完全是出于对家族事业的热爱。他在回顾与父亲产生隔阂的日子时曾说过:“如果不与父亲发生冲突,如果听从父亲的话,企业也走不到今天。即使愧对父亲,但作为经营者而言,这是正确的选择。”

父亲时代,旭酒造酿酒公司仅有5名员工,不过是山里的一家乡村酿酒厂,其规模在当地也仅排第四名。樱井博志接手管理后,秉持制造佳酿的理念,推出了“獭祭”的营销策略开始向全日本销售。在他的管理下,公司员工增长至父亲时代的42倍,约210人。他还致力于海外推广,到2016年9月,公司销售额达180亿日元。但他这一路走来并不顺利,需要冲破家族经营的困境,打破前一代对自己的否定。

对樱井博志而言,自孩童时代起,家族经营的酿酒厂与他的生活就是融为一体的。每天清晨,帮工带来试蒸酒米状态的“粳米糕”,并在炉子上烤好当早餐。因家庭变故,他在小学六年级时被送到亲戚家寄养,但作为长子,他本人和周围的人都理所当然地认为,他“将来会继承父亲的酿酒厂”。所以在大学毕业后,他毫不犹豫地选择了进入兵库县的大型酿酒公司工作。

三年半之后,由于父亲患病,樱井博志回家继承事业。当时日本酒市场陷入长期低迷状态,父亲也察觉到酿酒厂的前景黯淡,但依旧坚持“酿酒厂的工作重点不在于发展,而在于和售酒店的亲密合作”这种传统做法。于是,樱井博志在父亲的指示下开着货车四处与销售酒的商店接洽,每天都忙于推销清酒。时间一长,凭借在其他企业得来的工作经验,樱井博志对家族事业的存续产生了强烈的危机感,开始与父亲发生冲突。两年之后的某一天,父子之间出现了巨大的分歧。起因本是一件小事,两人在是否应该派遣员工对交易方进行帮助一事上意见不一致,经过一番激烈的争论,父亲说“够了,你不用再来了”,就直接炒了他的鱿鱼。缘此,樱井博志离开了父亲的酿酒厂,在经营采石场的亲戚帮助下创建了石料批发公司,开始独立创业。他的事业经营得很顺利,年销售额达2亿日元。由此,樱井博志也确信:“日本酒为什么卖不到这种程度呢?其中一定有什么问题。”

因经营意见分歧而产生的隔阂发展为父子感情的对立,即使父子住所相距不远,但自从断绝关系之后,两人就再无往来,连亲戚聚头的盂兰盆节和正月也从不见面。因家族经营的公私问题造成的对立在父子间形成了一道巨大的鸿沟。

几年之后,失去了继承人的父亲通过在广岛曾经抚养过樱井博志的亲戚,递出了企图修复父子关系的橄榄枝。但当时父亲只高傲地表示“让他回来”,没表现出丝毫亲近之意。樱井博志心里清楚,如果就这样回去的话,只会重蹈覆辙,因此他拒绝了父亲的邀请。

父亲并没有放弃,在第一次邀请被拒之后过了几年,他不是通过旁人而是直接与樱井博志取得联系,他对樱井博志说:“回来吧。”

父亲的呼声终于打动了樱井博志,他开始在经营石料零售公司的同时也参与酿酒厂的生意。但很快他便发现父亲的经营方针和营业方式没有丝毫改变,对父亲而言他不过是个“不错的推销员”而已。失望至极的樱井博志仅回归了两个月就再次离开了酿酒厂。

但对父亲来说,酿酒厂绝不能没有继承人。于是又过了几年,当他病重临死之际,他再次直接请求樱井博志回来,嘱托道:“今后就交给你了。”然而,即使到了这个时候,父亲对经营的理念依旧没有改变,直到最后也不打算放弃自己的支配权。樱井博志虽然明白父亲时日不多,但依旧表示“我没有信心,所以恕难从命”,拒绝了父亲的嘱托。(www.daowen.com)

半年后,父亲在未决定继承人的情况下逝世,父子间因经营意见分歧造成的对立直至最后都未实现和解,再也没能恢复正常的父子关系。这种困境在家族与企业重叠的家族经营中并不少见。而原本拒绝了父亲的樱井博志最终决定继承家业是在给父亲守灵的当夜。那个晚上,灵堂附近的清酒装瓶厂传来问询:“现在必须得对厂里现存的酒进行杀菌,是否该立刻开工呢?”因刚失去了总经理,众人都惶然不知所措,根本做不了决定。樱井博志心想:“父亲肯定不愿意看着酒厂报废。”于是,他立刻指示道:“马上杀菌装瓶。”这句话也就成为他就任总经理的宣言。

为什么在父亲生前不肯回来,却在此时选择回归呢?樱井博志回顾自己生平时说:“酿酒厂是家族事业,代表了我的自尊及所有的一切,所以我还是想让它继续走下去。”家族事业与记忆和生活交织在一起,让他别无选择。

接管家族事业后,樱井博志根本没有时间沉浸在感慨中。由于清酒市场进一步萎缩,作为地区性的中小型酿酒厂的旭酒造酿酒公司变得举步维艰。随着销售额剧减,虽然父亲生前已缩小了企业的规模,但也濒临极限了。樱井博志感到:“父亲那一代的经营方式,最多只能再支撑4~5年,我必须得想点办法了。”

公司内还有其他亲戚,他们对回来就任的樱井博志都持冷淡态度。而大部分员工也认为他“不过是临时任命的新总经理”,情绪都十分低落。樱井博志询问销售负责人“该如何提高销量”时,对方也只是说得上滞销的原因,但拿不出任何解决之策。于是,樱井博志意识到:“也许他们只要保持和原先一样的生活就会觉得幸福,但对于公司经营者来说,我必须寻求突破。”不过,当时的他也不知道该怎么做,只是产生了“再这样下去毫无生路”的十分强烈的危机感和恐惧感,甚至在走投无路时考虑过自杀。

之后,察觉到“只有自己才能做出决策”的樱井博志决定先开阔视野。但仅凭斗志难以突破困境,他先后尝试过采用纸质包装和降价销售等方式,但均告失败。虽然石料生意还在继续,勉强能支出生活费,但也已债台高筑。樱井博志心中明白,从父亲那一代开始就难掩颓势的家族事业恐怕要在自己手中破产了。当时,就连在税务署任职的朋友也劝诫他道:“这是越挣扎越无法脱身的沼泽啊!”最终,支撑樱井博志坚持下去的动力是他对家族事业的热爱。他坦言道:“酿酒厂主的儿子永远以酿酒厂为先,哪怕再辛苦也会孜孜不倦地努力,做石料生意对我而言并不是有趣的人生。”

酿酒厂发展的转机来自对口味的提升及努力将产品销往各地。虽然当地商机衰退,但樱井博志推出“獭祭”为新的商标,以在东京开设地方酒销售点为突破口,开始向各地发展,以口口相传来提高口碑,很快就扭转了企业颓势。但没过多久,因出于稳定销售额而推出的啤酒酿造和旅馆经营均告失败,樱井博志一时窘迫得连儿子的大学学费都付不出来,又一次想以自杀来换取保险金。

在企业危急之际,统管酿酒的杜师傅离开了酒厂。面对危机,樱井博志决定打破酿酒业界的传统,贯彻数值管理,以此为基础借助员工之手来转变酿酒方式。这形成了日本罕见的整年酿造技术,也带来了新的发展契机。如今,樱井博志以“獭祭”为品牌进一步拓展事业,他表示:“不采用机械,坚持手工酿造,这不仅能保证高品质,还能增加就业岗位且与地区事业紧密相连。如果当初我听从父亲的话,肯定走不到今天,企业也难以存活。”虽然樱井博志是在反复的失败中找出了独有的事业模式,但在交易日益扩大的海外,他的成功无疑成为家族经营值得信赖的保证。樱井博志认为:“如果是上班族式的经营者,一旦有什么问题可能会逃之夭夭,但家族逃不了,这是众人皆知的事。所以,我认为打磨品牌才是家族事业的核心。”

樱井博志心知,正如以前的自己一样,总有一天他也会被别人否定。“不过,如果有人当面否定自己,那我还是会生气的,毕竟理性与情感不同。”体会过家族经营的艰辛与困难的樱井博志静静地笑了。他于2016年让儿子担任总经理,自己退任董事长一职。

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