随着丝绸业生产内部分工的细致化,丝绸业贸易内部的分工也明显加强。明清时期,由于山东养蚕制茧、缫丝、纺织等行业日益专业化,山东的丝绸业贸易,既包括丝、绸贸易,还包括茧的贸易;既包括桑蚕业贸易,又包括柞蚕业贸易。

明清时代出现了养蚕专业户。康熙时,张新修撰写的、以解释山东名产为主的《齐雅》在谈到山桑时说：“登、莱、青、兖四府,凡有山谷之处,无不种植,不论顷亩,以一人所饲为一把手,有多至千手之家。不供赋税,坐享千金之富。”^[56]这说明,当时出现了许多专职饲养山蚕之户,有的自家饲养,有的办起蚕场,他们一般不直接从事缫丝和纺织工作,而是以售茧为主。正是由于这些专职养蚕户的存在,出现了专职缫丝与纺织的机户甚至机房。乾隆以后长山县善织山茧,但茧非本邑所出;淄川人事槲绸,但茧不产于淄;《乾隆临清州志》卷十一《市廛志》记载,临清机户所用之丝有三处来源,一是本省之丝,即“东丝”,用于织绫、绸等;二是“湖丝”,又称南丝,由江南杭、嘉、湖一带贩运而来,专织帕幔;三是河南丝,又称“西丝”,用以织带子并作线。这说明,长山、淄川与临清是以纺织为主的地区。(www.daowen.com)

到清代,生产与贸易的专业化相当明显,形成了几个大规模的贸易区域,第一,以周村为中心的桑蚕业缫丝、纺织与贸易区域。周村作为“旱码头”,不仅当地人多为商贾,而且带动了周围地区的发展,如益都、博山、寿光、临朐、安丘、诸城、长山、沂州、泰安等地,多从事丝织品生产,并将产品运往周村销售,周村成为周围区域的一个重要商品集散地。第二,以烟台为中心的柞蚕业缫丝生产及贸易区域。由于烟台的商埠地位,当时周围地区都将茧、丝、绸等产品运到烟台,然后由烟台运到上海,销往国内外。当人们看到国外对柞蚕丝的喜爱程度时,于是形成了以烟台为中心,兼及牟平、乳山、文登、海阳、栖霞等地的柞蚕丝缫丝区域。第三,以莱州昌邑柳疃为中心的柞绸生产和贸易区域。既然登州以柞蚕缫丝为主,那莱州就选择以柞蚕纺织为主。莱州昌邑的柳疃镇成为纺织的中心。柳疃镇系指以柳疃为中心的周围乡镇,位于昌邑最北端,南北狭长,地处胶莱谷地,除南部有少量丘陵外,全境无山,不适合柞树生长,其茧绸全靠来料加工进行生产,所生产的原料主要来自东方的乳山、牟平、文登、海阳、栖霞、莱阳等县,南方的诸城、日照、五莲、莒县、临沂等地,以及东北的辽宁省。第四,济宁、临清、德州等的运河丝织品贸易区域。永乐二十一年(1423)春正月,山东巡按监察御史陈济曾说：“淮安、济宁、东昌、临清、德州、直沽,商贩所聚。今都北平,百货倍往时。”(《明史·食货志》)这说明,明清时代,南北大运河仍然是一条重要的商业贸易通道,运河两岸的城市成为重要的商业集聚点,商贩云集,所聚货物成倍于往时,如临清的哈达业,就是通过运河交往,从苏州学到的技艺。第五,青岛、济南也是丝织品贸易的重要集散地。据1909统计,仅经青岛港出口的柞丝绸价值2813974海关两,乱丝头价值206660海关两,合计占青岛港当年出口总额的20.8%。^[57]