昆明雪兰牛奶有限责任公司成立于2000年1月1日，由昆明市一农场奶牛场、食品厂、昆明市二农场2个奶牛场、饲料厂、昆明市三农场2个奶牛场、昆明市乳畜研究所、昆明市农垦总公司、云南省种畜场奶牛场及职工持股共同出资组建而成。雪兰牛奶有限公司的组建运营，为昆明市现代乳业的发展和满足市场需求发挥了积极的作用。

公司拥有国际一流的美国国际纸业新鲜屋盒装鲜牛奶生产线2条，世界著名的瑞典利乐公司的利乐砖和利乐枕灭菌奶生产线3条，塑杯酸奶生产线2条，国内先进的瓶装奶生产线6条，袋装奶生产线10条，酸奶生产线6条。同时，公司还拥有丹麦FOSS公司生产的MS-133B型乳成分分析仪，美国BENTLEY公司生产的SC-150型牛奶体细胞计数仪等先进检测设备。目前，公司有三大系列、11个规格、21个品种的乳产品。主要有UHT纯鲜牛奶、消毒牛奶、酸牛奶、甜牛奶、乳酸活性奶、草莓奶、巧克力奶、香草奶、橘子奶、香蕉奶、学生饮用奶等产品。公司的生产设备和工艺技术先进，雪兰乳品的承诺是“新鲜、优质、营养、安全、卫生”。

目前，雪兰公司拥有4个专业化奶牛养殖场，11个奶牛合作社，饲养荷斯坦奶牛总数15000余头，全部实现机械化挤奶。充足质优的奶源为雪兰的发展奠定了基础。(www.daowen.com)

案例简析：昆明雪兰牛奶有限责任公司之所以成为云南一个当之无愧的著名品牌，主要得益于它的几大工艺，首先，在生产过程中“人看不到奶，奶接触不到人”的生产流程，一流的包装、灭菌生产线，先进检测设备都保证了产品生产加工环节的质量安全。此外，实现机械化挤奶，避免了鲜奶在第一时间受到污染，同时提高了挤奶工作效率。4个专业化奶牛养殖场，为雪兰公司的发展提供了充足且质量上乘的奶源保障。