（1）稻米出口量长期变化及其年际波动情况。长期以来，中国一直是世界重要的稻米出口国家之一，然而进入21世纪以来，稻米出口量越来越少，中国作为稻米出口大国的地位已经不保。综观1980年到2016年，平均每年出口稻米71.6万吨，但近年来，中国稻米出口量急剧下降，目前出口稻米不足50万吨。图10-3描绘了1980年以来中国稻米出口量变化轨迹。

图10-3　中国稻米出口量时间序列（1980—2016）

综观我国稻米出口贸易历史，年际波动率变化有3个关键时点特别应该重视。1996年出口波动率高达386%，1997年以前中国稻米出口量在150万吨以下，波动率总体上并不太高。从1998年开始到2003年，中国稻米出口虽然增加到200万吨以上，但年际波动率却保持高位状态。最近几年出口数量已经降到不足50万吨，年际波动率相对小一些。图10-4描绘了1980年以来中国稻米出口量年际波动率变化情况。

图10-4　中国稻米出口量年际波动率（1980—2016）

（2）稻米出口价格长期趋势及其年际波动状况。根据当年海关出口的离岸价格（Free on Board，即FOB，包括稻米入口货价、对方FOB价格之后的包装费、入关运费、保险费、进口运输过程中的劳务费等费用），按照美元中间价汇率计算成人民币，在1994年到2016年间，中国稻米出价格经历了下降、上升和稳中略降的变化的过程。1994年到2016年中国稻米出口价格变化曲线如图10-5所示。(www.daowen.com)

由图10-5可以看出，按照人民币计算，1994年到2016年，中国稻米出口价格由每吨2918元上升到5902元，每吨价格上涨2984元，2016年比最低时2011年上涨4438元，在近年世界稻米市场价格普遍低迷的情况下，仍能以较高价格出口实属不易，当然，中国稻米出口中估计有约1/3为优质稻谷种子。

图10-5　中国稻米出口价格（人民币）年度走势（1994—2016）

在1994年到1996年间，中国稻米出口价格波动率变化情况则是另一番情形。按照人民币计算（以美元中间价格汇率计算人民币），在1996年受世界粮食价格影响中国稻米出口价格走高之时也是这一时期的年际变化高波动率年份，到2004年中国稻米出口价格波动创下新高达到37.4%，此后波动幅度有所缩小，但自2009年波动率再达高位31.2%之后逐步降低，到2016年降到1.7%，说明中国稻米出口价格大幅度波动状况有所减轻。1994年到2016年中国稻米出口价格流动率变化曲线如图10-6所示。

图10-6　中国稻米出口价格（人民币）年际波动率（1994—2016）