从1996年到2016年的长期变化来看，我国大米批发价格经历了20世纪末期粮食危机年代的下降、21世纪初期的快速上涨和21世纪10年代的缓慢上涨的长期变化过程，但近年价格上涨乏力，上涨幅度明显放缓，年度间价格波动率也趋于缩小。

按照四种类型大米批发价格平均计算，1996年全国大米市场平均价格3153元/吨，到2016年上升到5180元/吨，按照长期变化计算，20年间大米价格上涨了64.26%。全国大米价格变化轨迹详见图9-1。

图9-1　全国大米流通价格变化（1996—2016）(www.daowen.com)

从1996年以来的价格来看，全国大米批发价格在年度间的波动变化较大，但近年波动幅度明显缩小，波动率有所降低。1997年波动率（即1997年比1996年价格变化百分比）为-26.3%，因为价格导致波动率在0线以下变化，但波动幅度逐年降低。从2001年开始价格上升并致波动反转，一直到2004年价格波动率创新高达到47.6%，次年几乎是零波动率。然后再次经历流动率上升过程，到2011年价格流动率上升到次高点，达到29.5%，继而在2012年到2016年间流动率在1%左右徘徊，2016年继2002年之后再次出现负波动情况。1996年到2016年大米流通价格波动率变化曲线如图9-2所示。

图9-2　全国大米流通价格年度波动率（1996—2016）