美国大米总供给，通常包括大米供给的三要素——期初库存、生产量和进口量，在21世纪都有明显的变化，从而促使美国大米供给结构相应地发生了较大变化，进而不断地调整着美国大米产业的供给关系。美国大米总供给变化详见表4-37。

表4-37　美国大米总供给变化

续表

数据来源：FAO/AMIS数据库粮食监测年度数据。

（1）库存供给变化。美国大米年度期初库存反映了一定时期内大米的供给要素，是一个年度内最为基础的供给要素。2000年度到2016年度，美国大米期初库存量由86万吨增加到中期2006年度的137万吨后下降，2011年度增加到最高151万吨，然后下降，2016年度回升至147万吨。美国大米库存供给经历了一个类似抛物线的变化轨迹，虽然有一定的年度波动，近年来库存量有所下降。(www.daowen.com)

（2）生产供给变化。2000年度到2016年度，美国大米产量总体上有所增加，年均大米产量662万吨，期末对期初平均增长速度19.7%，年平均递增率1.13%，是产量增长较慢的国家之一。期间，美国大米产量经历了一个由上升到略微下降的变化过程，其中有7个年度下降，9个年度增长，表明美国大米生产量年度变化有一定的波动，显然，这对总供给的平稳性有一定的影响。

（3）进口供给变化。2000年度到2016年度，美国大米进口量不大，总体来看，有着较为突出的增加趋势。美国大米进口量由34万吨增加到2014年度最高78万吨，2016年度为74万吨，期间有一定的增长幅度。长期趋势为进口量大，年均59 万吨，期间年递增率4.98%。

（4）供给关系变化。从三要素关系来看，生产量是美国大米供给的最重要的决定因素，产量决定了供给总量的主体，产量的变化决定了总供给变化的基本方向。库存量是美国大米供给调节的基础变量和重要力量，期初库存量的多少，决定了美国国内部供给的调剂能力和对外部依赖性的大小。进口量是美国大米供给的必要补充，是较为次要的因素，也是供给经济性的必要体现。2000年度到2016年度，美国大米供给三要素的结构关系数据如表4-38所示。

表4-38　美国大米供给关系

数据来源：FAO/AMIS数据库粮食监测年度数据。