巴西大米总供给，通常包括大米供给的三要素——期初库存、生产量和进口量，在21世纪都有明显的变化，从而促使巴西大米供给结构相应地发生了较大变化，进而不断地调整着巴西大米产业的供给关系。巴西大米总供给变化详见表4-27。

表4-27　巴西大米总供给变化

续表

数据来源：FAO/AMIS数据库粮食监测年度数据。

（1）库存供给变化。巴西大米年度期初库存反映了一定时期内大米的供给要素，是一定年度内最为基础的供给要素。2000年度到2016年度，巴西大米期初库存量由90万吨增加到中期最高时2012年度的174万吨，然后在波动中迅速下降，2016年剧降至65万吨。巴西大米库存供给经历了一个比较典型的抛物线变化轨迹。虽然有一定的年度波动，但由于近年来库存量调减，巴西国家库存量已经跌到一个较低水平上。(www.daowen.com)

（2）生产供给变化。2000年度到2016年度，巴西大米产量在总体向上的趋势中波动较大，年均大米产量802万吨，期末对期初增长幅度-7.22%，年平均递增率-0.04%，是产量增长最慢的大国之一。期间，巴西大米产量经历了一个由上升到下降和相对稳定的变化过程，其中有7个年度下降，有9个年度增长，表明巴西大米生产量年度变化有一定的波动，显然，这对总供给的平稳性有一定影响。

（3）进口供给变化。2000年度到2016年度，巴西大米进口量保持在几十万吨的水平，总体来看，有一定的增长趋势，但增长规律难以把握。2000年度到2016年度，巴西大米进口量由65万吨增加到最高时2003年度的108万吨，最低进口量为2015年度的34万吨，2016年度恢复到78万吨。期间，增长幅度较大，长期趋势为进口量年均64万吨，年递增率为1.15%。

（4）供给关系变化。从三要素关系来看，生产量是巴西大米供给的最重要的决定因素，产量的大小决定了供给总量的主体，产量的变化决定了总供给变化的基本方向。库存量是巴西大米供给调节的基础变量和重要力量，期初库存量的多少，决定了巴西国内部供给的调剂能力和对外部依赖性的大小。进口量是巴西大米供给的必要补充，是一个较为重要的供给因素，也是供给经济性的必要体现。2000年度到2016年度巴西大米供给三要素的结构关系数据详见表4-28。

表4-28　巴西大米供给关系

数据来源：FAO/AMIS数据库粮食监测年度数据。