在世界大米市场中，大米出口国家虽然多达20余个，但在不同年份间则因国家而异，显然世界大米市场主要由出口国家和出口能力而定。这里以2016年度为例，分别考察大米出口主要国家稻米供求平衡关系，前5个国家出口大米占世界82.75%。其中大米出口数据按照各国国内大米贸易年度计算，各国大米贸易年度起止月份各不相同。

（1）2016年度印度出口大米占世界23.43%。2016年度，印度大米供求平衡总量12567.3万吨，与2015年度相比，年度变动-14.8万吨，变化率-0.12%。印度已经成为世界大米出口第一大国，2016年度出口1005 万吨，占世界大米出口总量42.9 百万吨的23.43%。这一比例与2014年度27.33%，2015年度24.53%相比，都有明显下降。2016年度印度稻米产业供求平衡关系主要数据详见表1-3。

表1-3　2016年度印度大米产业供求平衡表

注：*指年度数据，印度大米出口的国家贸易年度为上年10月至下年9月；** 指估计数；*** 指预测数。

（2）2016年度泰国出口大米占世界22.38%。泰国是世界大米出口传统大国，对世界稻米供求关系有重要影响。2016年度，泰国大米供求平衡总量3153.8万吨，与2015年度相比，年度变动-377.9万吨，变化率-10.70%。2016年度，泰国出口大米950万吨，与2015年度相比，年度变动-52.6万吨，变化率-5.25%。泰国已经成为世界大米出口第二大国，2016年度出口量占世界大米出口总量42.9 百万吨的22.14%。这一比例与2014年度23.55%，2015年度23.87%相比，都有明显下降。2016年度泰国大米产业供求平衡关系主要数据详见表1-4。

表1-4　2016年度泰国大米产业供求平衡表

注：*指年度数据，泰国大米出口的国家贸易年度为上年8月至下年7月；**指估计数；***指预测数。

（3）2016年度越南出口大米占世界15.03%。越南日益成为世界大米出口重要国家，对世界稻米供求关系有着越来越重要的影响。2016年度，越南大米供求平衡总量3195.8万吨，与2015年度相比，年度变动-90.5万吨，变化率-2.75%。2016年度，越南出口大米645万吨，与2015年度相比，年度变动-197.2万吨，变化率-23.41%。越南已经成为世界大米出口第三大国，2016年度出口量占世界大米出口总量42.9百万吨的15.03%。这一比例与2014年度17.93%，2015年度20.05%相比，都有明显下降。2016年度越南大米产业供求平衡关系主要数据详见表1-5。

表1-5　2016年度越南大米产业供求平衡表(www.daowen.com)

注：*指年度数据，越南大米出口的国家贸易年度为当年1月至当年12月；** 指估计数；*** 指预测数。

（4）2016年度巴基斯坦出口大米占世界9.67%。巴基斯坦是世界大米出口传统国家，其高端大米对世界高品质稻米供求关系有着越来越重要的影响。2016年度，巴基斯坦大米供求平衡总量776.0 万吨，与2015年度相比，年度变动-14.1 万吨，变化率-1.78%。2016年度，巴基斯坦出口大米415万吨，与2015年度相比，年度变动-19.4万吨，变化率-4.47%。巴基斯坦已经成为世界大米出口第四大国，2016年度出口量占世界大米出口总量42.9百万吨的9.67%。这一比例与2014年度8.74%有所提升，但与2015年度10.34%相比却有明显下降。2016年度巴基斯坦大米产业供求平衡关系主要数据详见表1-6。

表1-6　2016年度巴基斯坦大米产业供求平衡表

注：*指年度数据，巴基斯坦大米出口的国家贸易年度为上年9月至下年8月；**指估计数；***指预测数。

（5）2016年度美国出口大米占世界8.29%。美国是世界大米传统出口国家，对世界稻米供求关系有着一定的影响。2016年度，美国大米供求平衡总量967.5万吨，与2015年度相比，年度变动125.0 万吨，变化率14.84%。2016年度，美国出口大米355.6 万吨，与2015年度相比，年度变动13.5万吨，变化率3.95%。美国已经成为世界大米出口第五大国，2016年度出口量占世界大米出口总量42.9百万吨的8.29%。这一比例与2014年度的6.85%，与2015年度的8.15%相比，都有明显上升。2016年度美国大米产业供求平衡关系主要数据详见表1-7。

表1-7　2016年度美国大米产业供求平衡表

注：*指年度数据，美国大米出口的国家贸易年度为上年8月至下年7月；**指估计数；***指预测数。