根据AMIS监测数据和最近10年每一期《稻米市场监测》（Rice Market Monitor）数据库和美国农业部主要农产品数据库（PSDdata）等有关数据汇集处理，本节分别对各大洲水稻产量状况作出简要分析。

（1）亚洲水稻产量长期高居世界首位。从2000年度到2016年度长期变化来看，亚洲水稻产量总体上保持增长的态势，并且长期高居世界水稻生产重要地位。图1-4描绘了这一时期亚洲稻谷产量的变化轨迹。

图1-4　亚洲稻谷产量变化

从2000年度到2016年度，亚洲稻谷产量由54555万吨增加到67650万吨，增长幅度24.00%，年递增率1.35%。这一时期，亚洲水稻产量经历了2001—2002年度下降、2009年度下降和2013—2014年度3次下降进程，但增长年份是主要的。

亚洲水稻增长，主要是由水稻收获面积的变化和单位面积产量水平提高所致。从2000年度到2016年度，亚洲水稻收获面积由13814.3万公顷增加到14236.5万公顷，水稻收获面积增长3.16%，年递增率0.19%。期间，水稻单位面积产量由3.95吨/公顷提高到4.75吨/公顷，增长幅度20.24%，年递增率1.16%。

（2）美洲水稻产量在波动中缓慢下降。从2000年度到2016年度长期变化来看，美洲水稻产量总体上保持增长后缓慢下降态势。图1-5描绘了这一时期美洲稻谷产量的变化轨迹。

图1-5　美洲稻谷产量变化

从2000年度到2016年度，美洲稻谷产量由3203 万吨增加到3670 万吨，增长幅度14.57%，年递增率仅0.85%，但仍然保持世界第二大水稻生产地区的地位。这一时期，美洲水稻产量经历了较大波动，从2001年度到2003年度缓慢下降，2004年度迅速增长，2005年度到2007年连续三年下降，2007年度以后连续两年增长，此后几年小幅度波动，自2012年度后下降到较低点之后于2014年度到2016年度连续两年下降，变化轨迹表明，这一时期仍然有所增长。

美洲水稻增长，主要是由水稻收获面积的变化和单位面积产量变化所致。从2000年度到2016年度，美洲水稻收获面积由760.7万公顷下降到621.6万公顷，水稻收获面积增长幅度-18.26%，年递增率-1.25%。期间，水稻单位面积产量由4.21吨/公顷提高到5.90吨/公顷，增长幅度40.17%，年递增率2.13%。

（3）非洲水稻产量具有强劲增长动力。从2000年度到2016年度长期变化来看，非洲水稻产量总体上保持显著增长态势。图1-6描绘了这一时期非洲稻谷产量的变化轨迹。

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图1-6　非洲稻谷产量变化

从2000年度到2016年度，非洲水稻生产总体上呈增长态势，但年度间的波动性较大。在2001年度下降后开始增长到2006年度，2007年度下降后到2008年度增长，2009年度下降，然后缓慢但相对持续地保持增长势头。

非洲水稻增长，主要是由水稻收获面积的变化和单位面积产量水平提高所致。从2000年度到2016年度，非洲水稻收获面积由756.2万公顷增加到1223.9万公顷，水稻收获面积增长幅度高达61.85%，年递增率3.06%。期间，水稻单位面积产量由2.31吨/公顷提高到2.46吨/公顷，增长幅度仅为6.77%，年递增率也只有0.41%。

（4）欧洲水稻产量波动较大。从2000年度到2016年度长期变化来看，欧洲水稻产量总体上保持增长的态势。图1-7描绘了这一时期欧洲稻谷产量的变化轨迹。

图1-7　欧洲稻谷产量变化

从2000年度到2016年度，欧洲稻谷产量由318 万吨增加到430 万吨，增长幅度35.18%，年递增率1.90%，保持了较好的增长势头。这一时期，欧洲水稻产量经历了3个阶段性增长过程：从2001年度到2008年度的缓慢增长过程；2008年度以后的迅速增长过程，但在2012年度达到高点以后开始下降，最高时期的2012年度曾一度达到440万吨；2014年度以后的缓慢增长过程。

欧洲水稻增长，主要是由水稻收获面积的变化和单位面积产量水平提高所致。从2000年度到2016年度，欧洲水稻收获面积由60.6万公顷下降到43.9万公顷，水稻收获面积增长幅度-27.56%，年递增率-1.99%。期间，水稻单位面积产量由5.24 吨/公顷提高到9.75吨/公顷，增长幅度86.60%，年递增率3.98%。

（5）澳洲水稻产量波动较大。从2000年度到2016年度长期变化来看，澳洲水稻产量波动大，期间有所下降。图1-8描绘了这一时期澳洲稻谷产量的变化轨迹。

图1-8　澳洲稻谷产量变化

从2000年到2016年度，澳洲稻谷产量由112 万吨下降到30 万吨，增长幅度-73.19%，年递增率-7.90%，总体上呈下降趋势。这一时期，澳洲水稻产量经历了两个阶段性变化过程：从2001年度的最高点下降到2008年度最低点，2001年最高产量166万吨，2008年最低产量只有3万吨；自2008年以后稻谷产量再次经历了由上升到下降的变化过程，2012年度上升到次高点，2016年度下降到只有30万吨。

澳洲水稻产量变化，主要是由水稻收获面积的变化和单位面积产量水平提高所致。从2000年度到2016年度，澳洲水稻收获面积由14.0万公顷下降到9.0万公顷，水稻收获面积增长幅度-35.67%，年递增率-2.72%。期间，水稻单位面积产量由7.99吨/公顷提高到10吨/公顷以后下降到2016年度只有3.33 吨/公顷，增长幅度-58.33%，年递增率-5.32%。