学习解决两个方面的问题：

认识方法以及资源圈层。

——逸马“万利连锁”

烧烤是大众都比较喜爱的美食，走进一些大型的商场和购物中心，大家经常会看到“木屋烧烤”的连锁店，它已是行业内数一数二的大品牌。

木屋烧烤隶属于深圳市正君餐饮管理顾问有限公司，2003年诞生于深圳城中村白石洲，最早只是一家不足5平方米的小店。很多人都好奇，这样一家小店，是如何通过十几年的时间，成功入驻北京、上海、广州、深圳、天津、重庆、佛山、东莞、惠州9座城市，且被权威媒体和各大平台认可的全国性直营烧烤连锁品牌的呢？

没有任何一家连锁企业的发展之路是平坦的，木屋烧烤亦如是。2012年前夕，木屋烧烤在连锁经营方面遇到了瓶颈，为了尽快找到根源和相应的解决策略，木屋烧烤加入逸马中联汇，让我们有幸与木屋烧烤一起探索连锁经营之道。(www.daowen.com)

我们共同发现，木屋烧烤的瓶颈来自多方面，如：战略不够精准，连锁人才复制输出系统滞后于企业的发展，团队内部没有相应的企业文化，资源整合效能较低等。有了问题就有了反思，有了反思就有了针对性的策略。

很快，木屋烧烤就开始调整战略定位，明确它是为目标消费群提供一个社交的第三空间，同时优化了产品结构。更重要的是，木屋烧烤完成了标准化手册的编制、训练及督导体系的贯标，使得烧烤在产品、技术、人才等方面的标准化体系逐步成熟。

通过搭建完善的连锁体系，木屋烧烤很快就突破了瓶颈。2013年，单店盈利提升35.23%，营业额翻倍；2014年，获得天图资本1亿元意向融资；2017年，门店突破100家，营业额超10亿元，是2012年的近15倍！到2019年10月，木屋烧烤的门店已突破148家。

未来，木屋烧烤将涉足餐饮IT系统开发、互联网平台运营、金融资本运作等，形成全产业链布局，广泛地与产业链中的优势资源战略合作，为木屋烧烤的更长远发展奠定更坚实的基础。