第三节 商品陈列的类型和方式
一、商品陈列的类型
从销售学的角度来看,店铺内的商品陈列可分为交易商品陈列、样品陈列和储备商品的摆放等三种类型。
交易商品陈列是指摆放和陈列在柜台、货架、货柜内,直接用于现场交易的商品。这种陈列方式具有流动快、更换勤的特点。
样品陈列是指太多摆放在柜顶、样品柜或展示台上,较少用于现场交易的商品。样品陈列主要是固定的陈列品,流动性较小,它是商品陈列的主体。
储备商品的摆放陈列是指进入售货现场的备销商品。它主要摆放在方便销售、不影响现场售货或不影响人员行走的地方,也具有一定的商品陈列意义,但不是陈列的主体,更多的储备商品应当存放在门市的仓库内。
商品陈列一般有以下几种陈列形式:分类陈列、敞开陈列、专题陈列和季节陈列。
1.分类陈列是指先按商品的大类划分,然后在每一大类中,再按商品的价格、档次、产地、品质等不同分类方法进行二次划分。如纺织品类、服装类、化妆品类等都可作为大类。在纺织品大类中,可再细分为化纤、棉布、丝绸、毛呢等。这种分类便于顾客集中挑选、比较,也有利于反映门市的经营特色,这种方法适用于大多数顾客,特别是理性的顾客。
2.敞开陈列是指门市采用自选售货形式,顾客可以直接从敞开展示的商品中选择所需购买的商品。这是一种现代通行的售货形式,它把陈列与销售合二为一了。敞开陈列是把商品全部悬挂或摆放在货架或柜台上,顾客不需反复询问,便可自由挑选。这种方式既方便顾客,使其感到自然和随意,又容易激发顾客的购买情趣。这种陈列形式主要适用于服装、化妆品、大件耐用消费品、家具和袋装、罐装食品等,而不适用于贵重商品、小商品,如金银首饰等。
3.专题陈列是结合某一特定事物、时期或节日,集中陈列展示应时适销的连带性商品,或根据商品的用途在特定环境时期陈列,又称作主题陈列。如中秋节,食品店中的月饼专柜;或时逢每学期初,门市开设的学生用具专柜等。这种陈列方式适应了普通顾客即时购买的心理,大多能形成某种商品的购物热潮。这种陈列形式必须突出“专题”或“主题”,而且不宜搞得过多、过宽,否则容易引起顾客的反感,认为门市是在搞“借机甩卖”,造成顾客的逆反心理。
4.季节陈列可视为“专题陈列”的特例,是根据气候、季节变化,把应季商品集中起来陈列。这是经营季节性商品的门市最常用的方式。夏季纳凉商品、冬季御寒商品等季节性特征突出的商品一般采用这种陈列方法。它主要是适应顾客应季购买的习惯心理,所以每逢换季,门市的季节陈列展销大都能收到较好的效果。(www.daowen.com)
二、商品陈列的方式
1.商品陈列的一般方式
商品分类、配置与陈列一定要站在顾客立场上,以吸引和方便顾客观看及购买为目的。为此,应将每项商品包括其包装的正面朝向前面,朝向顾客,以吸引顾客注意力,方便其了解商品的性能;商品陈列要考虑商铺的整体性,尽量做到美观,商品摆放有规律,色彩、形状搭配协调,使人看着舒服,必要时可运用一些辅助工具,如特别制作的货架、射灯、一些小摆饰等等,目的是为了使顾客将注意力集中于商品,但在运用这些商品以外的物件配合商品陈列时,不可喧宾夺主。
2.创造友善的购物空间
商品陈列的目的,主要是为了吸引顾客购买,而不是为了让顾客看着高兴。商品陈列应注重其实用性,美观只是一个方面,不可本末倒置。有条件的经营者可以将经营场所的功能进行分区,如商品的陈列展示区、购买区、付款柜台等,陈列展示区可以宽敞,以顾客站着、坐着、看着舒服为第一要义。
顾客可以在这里欣赏商品、了解商品,并定下购买意向,购买区的商品陈列可以紧凑一点。付款柜台的设置一定要考虑方便顾客,有些经营者很不重视付款柜台的设置,随便找个犄角旮旯将付款柜台一摆,顾客想付款,找来找去要找半天,或者跑很远的路程,非常影响顾客的购买兴趣,有些顾客甚至会因此放弃已经决定购买的商品。对商品陈列展示区、购买区、付款区三者的合理配置很重要,不能在空间上将商品的看、选、买混合起来。如果对三者不加区分,将会严重影响商品的销售,影响经营者的业绩和收入。
有些小商店不能设立固定的付款柜台,但对商品的陈列展示区和购买区的功能区分,亦应十分注意。如胡先生的毛衣专卖店仅有40多平方米,尽管空间十分局促,但我们仍然建议胡先生对商品的功能进行分区,可以留出进门10平方米~15平方米作为商品的陈列展示区,包括顾客可以在这里试衣,而后面的25平方米~30平方米作为购买区。货物实在太多的话,还可以在商铺的最里端,打造书橱式的商品陈列柜,以折叠的方式将毛衣分隔摆放,中间和两边毛衣则应尽量用衣架挂起来。陈列展示区的商品摆放应尽量疏朗美观,以摆放新品或畅销商品为主,大部分商品则应放置于购买区。这个地方的商品摆放可以紧凑密实一点。
经营者没有必要将所有的商品都陈列出来,如果店面很小的话,只需要摆一两件样品就足够了。商品陈列所要考虑的不仅仅是商品本身,还应将整个营业场所综合进行考虑,好的空间切割和功能配置,是成功经营的重要组成部分。虽然困难,但在店铺空间利用上有一个观念一定要改变:因为花了很高的价钱租来店铺,所以希望将每一寸都摆上商品,以为这样才算对得起高昂的租金。正确的观念应该是:所有的店铺空间都应为经营赚钱服务,只要是有利于提高营业额和利润的空间布置,就是有价值的布置,值得你花钱,不要在乎是否每一寸空间上都放上了商品,那是一种很陈旧的理念和经营方式。
在店铺空间安排上,要考虑顾客的视线。一般来说,位于店铺中间的商品陈列柜台应该做得低一点,最好不要超过大多数顾客的视线高度,两边的则可以高一点。这样在心理上容易给顾客造成这个店铺很宽敞的感觉。
在店铺的空间安排上,还要考虑顾客的移动路线。要尽量给顾客留出较为宽敞的进出通道,当一个顾客在观看商品时,不应妨碍其他顾客的通行或观看。店长应多留意顾客进出店铺时的走向,对顾客“顺脚到”的地方可考虑设为主陈列区,主要陈列一些畅销商品、新进商品或高利润商品,而对一般顾客甚少到达的“死角”,应进行特别布置,使本来不引人注意的角落变得引人注目,从而促进商品的销售。
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