清代酒泉各县都有为数众多的农村集市，有些是固定的，有些是季节性、专门性交易场所，还有庙会、赛会、节庆等活动期间的集市贸易。这类集市贸易，一般以三日、十日、半月等为期，也存在其他时间周期的集市贸易形式，时间、地点、交易内容相对稳定。有些地方因节庆风俗而形成的集市，往往持续的时间比较长，这与定期集市的情况又有区别。各族民众就近交易，调剂余缺。所交易商品多以生产、生活必需品为主。主要有茶、盐、木料、绸缎、皮货、粮、油、牲畜、棉布、药材、农具、杂货等。这种集市贸易的参与者除了一部分以赢利为目的的商贾之外，更多的是普通的居民和劳动者，他们或将自己生产所得出售，或用以换取生产和生活用品，或直接进入市场购买生产和生活所需。

清代肃州的乡村集市主要有以下几处：

清水街市　有自东至西的街市一条，商民数十家。平时居住在南山的蒙古等少数民族牧民多以马、牛、羊等牲畜来此交换粮食、布匹、茶叶等生活用品。

下河清市　平时仅有十数商贩售出一些小的日用杂货，无大的商业贸易。

红水坝市　系乡村的集市场所，有铺户二三十家，无远商。每逢集市，远近农户都来此交换或购买商品，日常的米盐油酒等用品交易量较大，乡民来此很方便。

天仓市　清代前期和中期，北部蒙古客商进入关内贸易，先要在此地落脚，一些往来南北的客商也多在些歇脚，他们所带的一些商品也有部分在此交易。此市无正规的街道，与本地居民交易经商者有二十余家。

红沙滩市　也多为蒙古商客落脚之地。无街道，与居民交易的铺户有十余家。

柴门市　有铺户七八家，经营杂货，从事小的商贸活动。蒙古商客多在些经过或歇脚。

野麻湾市　有小街市一条，铺户十余家，没有专门的集市场地，也无大的买卖。

双井市　为东西过往商客落脚之地，有店铺四五家，商铺户十余家。

盐池市　仅有旅店两三家，商人三四家。(www.daowen.com)

镇夷街市　有南北大街一条，东西街一条。买卖多在大街交易，有商民数十家。

河西坝市　无街道，有铺户十余家。少数民族牧户以牛马羊只出山，与居民交易^[83]。

庙会是清代酒泉各乡村集市重要场所。肃州城乡庙会盛行，县城每年正月十五日、清明、四月八日、端阳节，四乡农民都进城过会。由于庙会相对稳定、交易时间长，适合于长途贩运的客商，所以，庙会的市场覆盖范围比集市要大得多。

清代晚期，敦煌的庙会比较多，有定期和非定期两种。定期庙会如千佛洞、龙王庙、城隍庙、古坟庙、大佛寺、关帝庙、地藏寺、金花娘娘庙、西云观等每年皆按期举办庙会；非定期庙会多分布于四乡，每年春秋时期不定时举行。凡庙会皆伴随着商业活动，小百货、小吃、瓜果、烟酒糖果、熟肉食品等，经营范围小，数量不大。清雍正年间常钧《敦煌杂钞》云：“千佛洞在城南四十里……四月八日户民为浴佛之会，香火称盛。”道光年间《敦煌县志》云：“夏四月八日，千佛洞菩萨盛会，士女前三日进香，至日尤盛。”在以前交通不便的情况下，虔诚的佛教信徒在四月初一的深更半夜就坐着大轱辘牛车、马车或骑驴、骑马，从四乡六隅动身出发赶赴莫高窟，有的住在寺院内，有的住在洞窟内，大部分人露宿在莫高窟前的沙滩上。莫高窟的僧侣，为烧香拜佛的人在寺院准备锅灶，提供做饭的方便。为了便于四月八日到莫高窟拜佛的行人中途休息，积善行德的敦煌人，还在去莫高窟的戈壁滩上修建了房屋，供行人中途休息做饭，敦煌人俗称这些房屋为“茶房子”。

肃州文殊山庙会是较大的庙会之一。届时，肃州远近数百里之内，各族善男信女，每逢朔望，特别是农历四月初一至初八日，连续8天，四乡八堡、山泽草原，各宗教会堂，咸来朝山拜斗。或烧香布施，或虔诚修庙，或从事商品贸易。整个山寺，人山人海，香烟缭绕，鼓乐齐鸣，商业活动非常繁盛。庙会期间，商人们在此搭棚撑帐，摆摊设点，把日用杂货、农具等各色商品在庙会上出售，各地有独特风味的小吃也在这里开馆设摊，让人们品味，一些富有地方色彩的赛马、民族舞蹈、杂耍、曲艺也为游人助兴。另外，还有各地的农业、手工产品，也在庙会上展出。庙会与商品交易相融，实为一项传统特色。

清代酒泉各地庙会的商品交易情况，根据一些零星的资料可大致概括为以下几种类型：

一是以百货交易为主的庙会。这种庙会贸易的商品，品种多样，通常包括日用百货、柴米油盐、饮食杂货、香火蜡烛等。如每年四月初的文殊山庙会、肃州大佛寺庙会、敦煌千佛洞庙会等等，都是以百货交易为主的庙会，同时酒泉、敦煌也是商贾集散的通衢要镇，每逢庙会期间，山西、陕西以及本地的客商车拉肩挑，云集于此进行货物交流。

二是以农具交易为主的庙会。这类庙会虽然也有其他商品交易，但最多的是农具，主要是犁、耙、锹、锄、镰、木杈、扫帚、各种挽具、绳索等。这类庙会分布在酒泉各地的农村，会期多在夏秋之交，与农业生产结合密切。庙会上各种木制农具如大小车、犁、耙、耧、木锨、木杈等；铁制农具如钉、铁锨、镰、锄、耨、锹、镢等。这类庙会如元宵节庙会、二月二的土地庙会、七月十五日的城隍庙会等，商贩如云，街市农器汇聚，市民在逛庙会的同时，购买需要的农具，以利于备耕和收获庄稼。

三是以牲畜交易为主的庙会。清代酒泉各地的庙会上，牲畜交易是主要的交易项目之一。大凡一些大的庙会，都专门辟有牲畜交易市场。如各地二月十五日庙会，骡马交易也是重要一项活动，附近各村的人们到庙会上买卖骡马、农具最多；另外每年九月还有专门的骡马大会，这是为了农忙已毕调动骡马而兴起的。

四是以药材为主的庙会。酒泉出产大黄、苁蓉、锁阳、甘草等中草药，各地农村庙会上当地人出售本地的中药材。如每年四月初八日的文殊山庙会，千沸洞庙会等，四方贸易者来此，南北药材亦聚集此处，十余日始散。