一、栽培历史及现状

宁夏桃栽培不多，1949年前，仅在引黄灌区的灵武、永宁、中宁、中卫等地零星分布，当时主要品种仅有红早桃、黄干桃、白皮桃、二家桃等农家品种。

1954年12月28日，雪后持续低温（灵武、永宁最低气温-28℃）冻害，使宁夏黄灌区的桃树几乎全部冻死，上述农家桃品种资源也损失殆尽。

1959年后，陆续自西北农学院、北京果树所等处引进新端阳、天津早生、土运水蜜、大久保、岗山白、白凤等50余个蜜桃品种，进行观察试验。到1980年，宁夏桃栽培面积近200公顷。1981年10月8—10日，发生早霜低温冻害，露地绝对最低气温降为-7℃（灵武），-8.5℃（中卫），又使新发展的绝大部分桃树遭受低温冻害而死亡。

自2000年以来，自治区林业厅（局）、宁夏农科院、灵武园艺试验场、利通区、永宁县林业站等单位，又陆续引进了一大批桃的新品种，使桃的露地栽培逐步发展起来。

2004年10月3—5日，发生早霜低温冻害，绝对最低气温为-5℃（灵武），-6.5℃（中卫），部分桃树树体发生冻害；2007年12月，大雪后持续低温，露地绝对最低气温降为-26℃（永宁），-28℃（灵武），又使大部分桃树遭受低温冻害死亡。

2010年以来，为适应市场发展的需要，宁夏露地桃的栽培快速发展，产地主要集中在引黄灌区气候条件较好的银川市金凤区的良田镇、永宁县的杨和镇、利通区的吴忠市园林场、吴忠市直的孙家滩、青铜峡市的树新林场、灵武市的灵武园艺试验场、大泉林场、白芨滩林场、中卫市的沙坡头区等县（区）。

截至2020年，露地桃栽培面积为1 066公顷，产量约900余万千克，实现产值4 000万元，增加了种植农民经济收入，补充了宁夏的鲜桃市场。

二、主要栽培品种

目前宁夏主要栽培品种选择耐寒性较强、果实个大、品质优良、耐运输的新品种，有北京7号、美香桃、中桃红玉、国庆红桃等优良品种。

（一）北京7号

北京7号为北京市农林科学院果树研究所以大久保桃为母本，兴津油桃为父本杂交选育而成的中熟桃品种。果实卵圆形，果形整齐，果顶凸出，缝合线深，果顶突出。成熟时果面大部着鲜红色晕，果肉乳白色，近核处少有红色，果肉厚、个头大，平均单果重200克。果硬脆甜，汁多爽口，香味纯正，离核，品质上，7月中下旬成熟。

（二）春美桃

春美桃为中国农业科学院郑州果树研究所以桃杂种单株89-3-16为母本，半矮生油桃单株SD9238为父本，杂交培育而成，2012年通过品种审定。宁夏2018年自郑州果树研究所引进。果实近圆形，平均单果重150克；果皮底色乳白，成熟后整个果面着鲜红色，美观；果肉白色，肉质细，硬溶质，纤维少、汁液多，风味浓甜，品质上。7月上中旬成熟。

（三）中桃红玉

中桃红玉为郑州果树研究所新选育的桃新品种，2014年通过河南省林木良种审定2018年引入宁夏。果实圆形，两半部对称，缝合线浅，成熟一致。果实7月中下旬成熟，果实生育期80天左右。自花结实力强，需冷量500小时。平均单果重180克，大果重200克；果肉白色，肉质为硬溶质，耐运输；果实风味甜，可溶性固形物含量12%，黏核，品质上。(www.daowen.com)

（四）春雪桃

春雪桃为美国品种，2005年山东省果树研究所由美国引进，宁夏2014年由宁夏农林科学院引进。树势健壮，树姿开张，萌芽率高，成枝力强；果实圆形，果顶微尖。平均单果重150克，缝合线浅，茸毛短而稀。果皮全面红色。果肉白色，肉质硬脆，纤维少，风味甜脆、香气浓郁，品质上；6月中下旬成熟，常温下可贮存10天。

（五）大久保

大久保日本品种，1920年在日本冈山县大久保重五郎在白桃园中偶然发现的实生、中熟水蜜桃品种。1955年引入我国，宁夏1959年自西北农学院引进。树性较旺，树姿开张，抗寒力中等。果实圆形稍扁，平均果重150克。果皮底色黄绿，阳面顶部及缝合线两侧着鲜红晕，外形美观。果皮易剥离，果肉乳白色，果实溶质，肉质致密，纤维细而少，汁液多，香气中，酸甜味浓。品质上等。7月底8月初成熟，不耐贮运。

（六）仓方早生

仓方早生为日本品种，于1945年用塔斯廉白桃×实生种杂交育成，1968年引入我国山东烟台。宁夏2018年自山东临沂引进。果实近圆形，果顶平或微凹，缝合线浅不明显，两侧对称。果实大型，平均单果重180克。果实底色黄白色，果面全鲜红或红条纹；果皮较厚，完熟后易剥离。果肉乳白色，近皮处红色，肉质细密，果汁中多，风味甜，品质上，黏核。8月上旬成熟。耐贮运。

（七）美香桃

美香桃为日本品种，是“夕空”桃品种的大果型枝变。2014年宁夏农林科学院引进。树势稍强，树姿开张，大果型桃，果实短椭圆形，平均单果重250克。果实底色白色，果面鲜红色，果实硬脆，致密多汁，甜酸可口，品质上。9月上中旬成熟，耐贮运。早果，丰产，无裂果现象。

（八）国庆红桃

国庆红桃亲本不详，宁夏2017年自山东临沂引进。树势强盛，叶片大，坐果率高，果实个头大，平均单果重250—400克，果实长卵圆形，顶部突出；口感甜脆，汁液中，风味甜，黏核，品质上。9月底成熟，国庆佳节上市，耐贮存，货架期时间长。

三、栽培技术

（一）整形修剪

桃树传统采用自然开心形，即“三股六叉十二枝”，修剪技术要求高，技术不当造成主枝后部光秃，结果部位外移，树体早衰。为适应桃的密植早丰产，近年来新植桃园多采用“立体主干型”的整形技术，简化修剪技术，既便于果农掌握修剪技术，又实现了早丰优质的目标。在吴忠市的孙家滩、贺兰县、利通区推广面积较多。

（二）综合管理

对桃树加强了综合管理，增施有机肥料、生长期叶面喷肥、休眠期喷芸苔素内脂或羧酸脂化丙烯酸等，培育健壮树体和花芽，增强树体和花芽的抗冻能力。采用绿色病虫害防控技术，重点防治食叶性、刺吸式口器害虫、各类食心虫，注意防治桃流胶病、细菌性穿孔病等。果实套袋，提高果品质量。