一、发展背景

宁夏贺兰山东麓地区，地处北纬38°酿酒葡萄种植的最佳地带，地理位置优越，光照充足，气候干旱，降水量少，昼夜温差大，有可控的黄河水灌溉条件；土壤质地粗，虽含砾石较多，但土质疏松，通透性好。土壤中富含磷、钾、铜、铁、镁、钙、硒等微量元素，这些丰富的资源条件有利于葡萄的营养物质的积累和平衡，所产葡萄果实色素形成良好，病虫害较少，且含糖量高，含酸量适中。酿制的葡萄酒具有香气馥郁、色素丰富、糖酸协调、味觉醇厚等特征，表现出“甘润平衡”的典型东方风格。被业界公认为世界上最适合葡萄栽培及酿造葡萄酒的优势产区之一。被誉为“中国酿酒葡萄种植最佳生态区”“世界上能酿造出最好葡萄酒的地方”，被国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）评为世界葡萄酒“明星产区”。

宁夏种植葡萄、酿造葡萄酒的历史可追溯至中国隋唐时期，至今已有1 600多年历史。宁夏葡萄酒产业的发展始于20世纪80年代初期，历经试验示范、快速扩张、品质提升、稳定成长等阶段，已形成一定的产业产能、市场份额和品牌知名度，成为宁夏扩大开放、调整结构、转型发展、促农增收的重要产业。2016年7月，习近平总书记视察宁夏时指出：“中国葡萄酒市场潜力巨大。贺兰山东麓酿酒葡萄品质优良，宁夏葡萄酒很有市场潜力，综合开发酿酒葡萄产业，路子是对的，要坚持走下去。”2020年6月，习近平总书记视察宁夏时又指出：“随着人民生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景。宁夏要把发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理、加强生态恢复结合起来，提高技术水平，增加文化内涵，加强宣传推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和综合效益。”宁夏葡萄酒产业是中国葡萄酒产业发展的一个缩影，假以时日，可能10年、20年后，中国葡萄酒“当惊世界殊”。

自治区党委、政府为充分发挥贺兰山东麓得天独厚的资源优势，大力扶持葡萄产业发展，制定、出台了一系列法规政策和技术标准，努力走出一条具有宁夏特色的品牌化、高端化、国际化葡萄酒产业发展之路，取得了丰硕成果，已成为宁夏的一张“紫色名片”，葡萄产业已经成为宁夏新的支柱产业之一和新的经济增长点，也成为宁夏扩大开放、产业调整结构、转型发展、促农增收、巩固拓展脱贫攻坚成果的重要产业。

二、发展历程(www.daowen.com)

宁夏酿酒葡萄品种的引种栽培，始于1959年，由灵武园艺试验场自河北昌黎果树所引进酿酒葡萄品种十余个，主要有玫瑰香、小白玫瑰、柔丁香、赤霞珠、蛇龙珠等品种。由于当时的条件所限，对这些酿酒葡萄品种只进行了观察记载，并未推广种植和批量葡萄酒酿造。

葡萄酒产业的发展则始于1983年，由宁夏农垦的玉泉营农场引进酿酒葡萄品种，进行种植。农场组织技术人员前往河北昌黎葡萄酒厂学习葡萄酒酿造技术。带着从昌黎学来的技术，购置了简单设备，开始葡萄酒厂建设并投产，开启了宁夏现代葡萄酒生产历史。到1986年玉泉营农场酿酒葡萄种植面积已达400余公顷，葡萄酒产量4 000余吨，获得了很好的经济效益。

1986年，中国葡萄酒泰斗贺普超先生，中国著名葡萄酒专家、时任中国食协葡萄酒、果酒专家委员会主任委员、西北农林科技大学副校长兼葡萄酒学院院长的李华博士，先后多次到宁夏玉泉营农场葡萄基地、宁夏贺兰山东麓沿线考察，并进行了一系列系统的研究。根据贺兰山东麓地区的立地条件、自然资源，得出“贺兰山东麓是中国葡萄酒的未来之乡”“贺兰山东麓适宜生产优质高品质葡萄酒”的论断，确立了贺兰山东麓地区为我国新的葡萄酒产区。随后的几年，这一结论得到了世界著名酿酒大师、奥地利酿酒专家罗斯·摩塞尔、英国葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊等人认可：“宁夏贺兰山东麓是罕见的适合酿酒葡萄生长的产区，可与世界任何优良产区媲美。我们确信，下一个10年是中国葡萄酒的10年”。国内的费开伟、晁无疾、罗国光、段长青等葡萄酒专家也认为“毫无疑义它是中国最佳的葡萄产区之一，因而也是我国生产高端葡萄酒的最有竞争力的潜在地区”。

1990年前后，在自治区人民政府的大力引导下，宁夏的银广夏、民族化工等上市企业在贺兰山东麓地区的新泾镇、甘城子、芦花台等地，投资建设了3 334公顷酿酒葡萄基地，同时建设酒厂，购置安装灌装线，宁夏葡萄酒产业开始起步。