1.土地资源

全省共有土地总面积21.18万公里，土壤类型多、资源丰富，其中红壤面积占50%左右，是我省主要旱作土壤；水稻土占16.5%左右，是粮、棉、油的主要生产基地。但湖南地貌以山地为主，耕地所占比例较小，且由于人为破坏、自然灾害等原因，全省水土流失严重、耕地数量逐年减少。2008—2014年间全省水土流失3398.6万公顷、减少耕地面积85.05万公顷，到2014年只有耕地面积378.9万公顷、人均耕地面积0.06公顷（0.89亩），低于国际粮农组织规定的人均耕地面积0.08公顷（1.2亩）的警戒线，“人多地少、人地关系紧张”矛盾加剧。

另一方面，全省耕地质量不断下降。一是耕地污染严重。随着全省工业化进程的加速，工业“三废”急剧向农村蔓延，再加上农业生产中过多使用化学物质所造成的污染，目前全省约18.3%的农田受到了不同程度的污染。二是耕地养分失衡、肥力下降。目前全省有19.1%的耕地有机质缺乏，其中34%的农田缺钾、47%的农田缺磷。

2.水资源

湖南省水资源丰富，水资源蕴藏量达1500万千瓦，水资源总量2082.8亿立方米，人均水资源量约2500立方米/人，高于全国平均水平。但目前我省水资源开发利用率只有20%左右，同时工业用水需求增加、农业用水浪费严重，水资源供应日趋紧张。全省农业用水量约占总用水量的70%，但由于农村水利设施建设不足、农业灌溉技术、方式落后等原因，农业用水浪费严重，2008年全省农业灌溉用水有效利用率不到50%。(www.daowen.com)

此外，全省水资源的主要来源是降雨，我省年平均降雨量为1200—1700毫米，雨量相对充沛。但由于受中亚热带季风湿润气候的影响，且境内山地较多，全省降水在年内及年际间变化较大，全年4—7月降雨量约占50%—60%，而2014年11月到2015年2月间的降雨总量不到17%，容易发生洪涝灾、旱灾，严重影响我省农业生产能力的提高。

3.森林资源

2014年，全省森林面积948.17万公顷，活立木蓄积量3.14亿立方米，自然环境保护区面积1197千公顷，总体发展良好。但人均占有量不足，林种结构不合理，森林既没有充分发挥经济功效，也没有充分发挥涵养水源、保持水土的作用。