1.调整布局的思路

以稳规模、提效率、增效益为目标，构建现代食用菌产业体系，促进食用菌产业向优质高效、生态持续、规模集约方向发展。

加快发展食用菌精深加工业，完善食用菌市场体系、人才支撑体系和产业信息体系建设，提高食用菌产业综合生产能力和市场竞争力。发挥食用菌在循环农业中的作用，深化资源的多级利用和重复利用，强化种质资源保护和开发利用。

加快食用菌产业生产方式和增长方式转变，延伸产业链，推动食用菌产业向精品化现代化发展。

2.发展布局

根据丽水食用菌产业生态精品建设的要求，以发挥集聚效应，形成规模效益为主要出发点，优化产业的区域化布局。

（1）香菇生产区域。以龙泉、庆元、景宁为核心，覆盖遂昌、松阳五县（市）的优质花厚菇生产优势区域，稳定香菇生产规模，提高集约化、专业化、标准化程度和产品质量安全性，建成高品质出口香菇基地；以百山祖——凤阳山为中心的周边地区，及松阳、云和的高海拔地区，建立高海拔夏季香菇基地；在缙云、遂昌、松阳建立中低海拔夏季香菇基地，在莲都区、云和县、缙云县、松阳县和遂昌县低海拔地区形成内销鲜香菇基地，利用高中低海拔生产布局，形成区域性香菇周年生产供应格局。

（2）黑木耳生产区域。在龙泉市、景宁县、云和县、庆元及其周边的莲都区和松阳县形成黑木耳产业区，发展水稻—黑木耳轮作的黑木耳露地栽培。

（3）特色珍稀菇生产区域。以龙泉市的岩樟——城北——道太以及景宁县城周边为核心形成椴木灵芝特色区块。(www.daowen.com)

以庆元县黄田为核心形成灰树花特色区块。

以缙云县的舒洪——双溪口为核心的秀珍菇、杏鲍菇等珍稀菇特色区块。

在缙云县、莲都区、云和县、松阳县和遂昌县低海拔地区建立鲜品食用菌产业区。

（4）菌种生产区域。以龙泉市安仁镇、云和县云和镇两个黑木耳菌种生产基地为重点，稳定和提高生产规模；增强景宁县、莲都区、庆元县香菇菌种生产能力和供种能力，逐步形成香菇菌种产业区域格局。

（5）产品加工区域。以庆元县、龙泉市、莲都区为重点，开展食用菌加工与深度开发，建立食用菌精深加工特色工业园区。

表7-2　生态食用菌生产基地布局

来自：丽水市农业局