案例导入

天麻的等级划分

天麻按加工的质量规格可分4个等级。

①特等天麻：每千克30个，质量相同，每个约150g。

②一等干货：根茎呈扁平状，长椭圆形：去粗皮表面黄白色，体结实，比重大，半透明状，身白色，味甘性微温；个体均匀，每千克31~60个，包括无空心，无碎块，无干枯，无虫蛀、霉变。

③二等干货：根茎呈长椭圆形，扁缩而表面弯曲；表面白色或黄褐色，体结实半透明状，断面角质状，芽白色或棕黄色；每千克61~80个，无空心，无碎块，无干枯、虫蛀、霉变，每个75~150 g。

④三等干货：根茎呈扁平长椭圆形，或扁缩而弯曲；表面黄或褐色，每千克80个以上，有空心、碎块，色泽较差，但无霉变、虫蛀，每个75 g以下。

如何鉴别天麻优劣呢？专家认为，首先闻上去有马尿臊味；其次表面有些细小圆点；再次，顶端有红棕色至深棕色的芽或残留茎基，俗称“鹦哥嘴”。另一端有自母麻脱落的圆脐形疤痕。最后它的表面还有数圈横纹。另外专家表示，一般来说，外形饱满、同等大小重量的天麻就好。

1）药品外观质量检验方法定义(www.daowen.com)

药品外观质量检验又称直觉判定法，是由验收（或质量检查）人员根据药品质量标准与药品说明书中规定的性状，如糖衣片、白色素片、胶囊、无色澄明液体等描述，结合工作人员的业务知识和实践经验，通过人的眼、鼻、手等感觉器官来检验药品的形状、颜色等外观质量并判断药品质量优劣的方法。

2）药品外观质量检验方法的具体操作

药品外观质量检验具体操作包括：用眼观察药品的外观质量，如有无变形、开裂、脱皮、污痕、霉点、融化、溶解、变色、结块、挥发、沉淀等异状；用鼻嗅闻药品有无变味或串味情况；对易碎药品进行震动、摇晃后用耳朵倾听其包装内有无碎片撞击声；用手指、手掌弹、拍、触、摸药品，感觉其干软、黏结、滑腻的程度。

3）药品外观质量检验方法的应用

①药品入库验收、退换货质量检验，判断入库药品是否合格，确定能否入库。

②药品在库质量检查与养护，判断药品质量是否稳定，为采取科学、合理的保管养护措施和维护药品质量稳定提供决策依据。

③药品出库复核，判断出库药品质量是否合格，确定能否出库。

④药品交货，收发货双方判断药品质量是否合格，收货方确定是否收货。