粮食自给率、口粮自给率在80％以上，在一定程度上掩盖了粮食安全的一些深层次的矛盾，实际上1998年宣布的解决了的粮食数量问题已经重新出现，不容忽视。

为了分析粮食自给率隐含的深层次问题，我们提出了粮食隐性自给率的概念。粮食隐性自给率是指在一定科技水平下，一个国家或地区的生产粮食所需耕地（播种）面积占总耕地（播种）面积的比重，换句话说，粮食隐性自给率实际上就是生产粮食的耕地自给率，能够反映粮食自给率偏高时的隐性矛盾。(www.daowen.com)

中国粮食隐性自给率已经降至65％。据海关总署数据，2013年与2017年中国净进口大豆分别为6337.5万吨和9553万吨，平均每年增加804.0万吨。按照大豆单产1787公斤/公顷计算，2013年与2017年进口大豆相当于5.33亿亩和8.03亿亩农田的产量；2017年净进口其他谷物3371.4万吨，按谷类单产6075公斤/公顷折算，相当于8324.4万亩农田的产量，两项共计8.86亿亩，相当于占中国耕地总面积20.24亿亩的43.7％，占粮食播种面积16.83亿亩的52.6％，占农作物总播种面积24.99亿亩的35.4％。可见，中国粮食隐性自给率已降至65％，与口粮自给率相差33个百分点，与粮食自给率相差17.9个百分点。