学习目标

◆ 了解生产能力及运营中的生产能力管理

◆ 区分最高生产能力与有效生产能力

◆ 理解学习曲线

◆ 掌握生产能力计划与服务能力计划

◆ 识别流程中的瓶颈

◆ 掌握约束理论的应用

导入案例

迪士尼乐园的困境(www.daowen.com)

坐落在巴黎以东18mile外的美式风格的迪士尼乐园超过了埃菲尔铁塔和卢浮宫，成为法国最受欢迎的旅游景点。然而，由于迪士尼公司在规划、建设和资金政策上的武断做法，曾使巴黎迪士尼乐园在成立之初便陷入困境。1994年，欧洲迪士尼乐园进行了财政重组，更名为巴黎迪士尼乐园。然而，这次重组使得巴黎迪士尼乐园不得不直到1999年才能向美国迪士尼公司与其他投资商回报盈利。除了财政重组外，迪士尼乐园还在价格策略、市场政策、成本削减上都作了很大的变革，并且乐园本身的结构也进行了仔细的调整。下面列出的是在建立之初，迪士尼乐园在其战略能力上所犯的错误。正是这些错误，使得迪士尼乐园在新建伊始就困难重重。

（1）巴黎迪士尼乐园的规划者原以为游客会与美国佛罗里达迪士尼乐园的游客一样在乐园逗留四天，但佛罗里达迪士尼乐园有四个主题公园而巴黎只有一个，因此到巴黎迪士尼乐园的游客最多逗留两天。因此登记住宿或退房的人次增加而导致乐园安装的计算机住宿登记站不够用。

（2）乐园为了实现预定的盈利目标而将客房价格提高，却没有考虑到市场需求。最初的两年乐园酒店的平均入住率仅在五成左右。现在的乐园改变经营方针，针对住宿的旺季、一般时期和淡季分别推出不同的折扣率。

（3）对于游客的高峰期预定不准确因此给员工分配的工作量不能适应需求。

（4）忽略了游客享受丰盛的早餐的需求，因而餐厅的座位远远不够，导致队伍排得很长，最后乐园提供预先包装的早点供顾客拿走食用。

（5）乐园的停车场无法停放大公共汽车，且休息室只能容纳50位司机，而高峰期的时候会有200位司机。

一家服务机构究竟应该能为多少位顾客提供服务？一家工厂究竟又能生产多少产品？当生产系统要扩充时，应该考虑到什么条件？可能会出现怎样的问题？类似的生产（服务）能力问题是经营者关心的首要问题。本章将从战略的高度来讨论生产（服务）能力的问题，即制造业企业和服务机构如何立足长远，确定其生产能力。