理论教育 海通食品集团:从创牌管理到育牌 ——品牌发展纪实

海通食品集团:从创牌管理到育牌 ——品牌发展纪实

时间:2023-06-02 理论教育 版权反馈
【摘要】:海通食品集团股份有限公司是一家以果蔬加工为主业的农产品加工企业,以补偿贸易形式创建于1985年,2000年以整体变更方式设立股份有限公司。到目前为止,公司已建设自营农场2个,面积共5576亩。管理水平是企业培育品牌的关键。2006年底,公司“卡依之”商标被认定为“中国驰名商标”。中心实验室目前已拥有气相色谱仪等多种世界上最先进的检测仪器,现可检测农残项目120余项,解决了日本“肯定列表制度”实施后的农残最终验证的难题。

海通食品集团:从创牌管理到育牌 ——品牌发展纪实

海通食品集团股份有限公司是一家以果蔬加工为主业的农产品加工企业,以补偿贸易形式创建于1985年,2000年以整体变更方式设立股份有限公司。公司于2003年1月在上海证券交易所挂牌上市。主要生产速冻蔬菜、脱水蔬菜、果蔬罐头、浓缩果汁、调理果蔬、保鲜蔬菜、腌渍果蔬等七大类二百多个品种的“卡依之”系列食品,产品主要销往日本、美国等国家,在国际市场上有一定的知名度。

近年来,面对激烈的市场竞争,公司以打造最具竞争力的农产品加工企业为目标,大力实施品牌战略,积极推进企业文化建设,不断增强核心竞争力,促进了农业产业化发展。2006年,公司完成产量35342吨,实现产值37811万元,销售收入3.6亿元,出口创汇3713万美元。2000年,公司被农业部等国家八部委命名为首批“农业产业化国家重点龙头企业”。

公司按照“市场带基地、龙头扶基地、基地强产业”的思路,加快建设有竞争力的特色产业基地,夯实了农业产业化发展的基础,巩固了“创牌”实力。2006年有2个农场通过国家级无公害基地的验收,有3个农场获“科技示范农场”称号。

(一)创建新型农场。公司根据当地资源和特色培育主导产业.依托自身的品牌和技术等优势,通过技术推广、农资供应、质量控制、信息服务、培训指导等多种形式,建设规模化、专业化、标准化的新型农场。主要包括四种形式:

一是自营农场。自营农场是公司向有关部门承包土地,公司派人员亲自进行全程种植与管理的农场。此类农场的种植户为公司的全额雇工。到目前为止,公司已建设自营农场2个,面积共5576亩。

二是加盟农场。加盟农场指在慈溪市及周边县市境内的农业种植大户在其承包或以其他合法方式取得土地使用权和收益权的土地上,根据公司要求和指定进行农业生产种植,公司给予相应报酬,从而在双方之间形成权利与义务关系。到目前为止,公司已建设有加盟农场约1.5万亩。

加盟农场为探索农业农场管理模式提供了一个新的成功案例,已逐渐成为公司基地的主力军。加盟农场不仅保障了海通的原料来源,同时也解决了种植大户农产品出卖难的问题,目前已成为慈溪对外推介的主要农场管理形式。

三是订单农场。订单农场指公司采用合同的形式对基地进行紧密控制,公司与农户确定产品价格,农户在公司全程管理之下进行农业生产的一种基地形式。目前,公司各类订单农场面积约5万亩。通过订单农场的辐射.带动周边的农户提高种植意识,从而改善整个基地的种植大环境

四是合作农场。合作农场是指对在本地区没有优势或目前不能很好种植的低农残风险产品,公司与当地农业部门或合作社合作,对其种植过程进行管理,重点抓好农药管理.产品价格随行就市的农场管理形式。目前,公司拥有合作农场面积约3万亩,主要位于山东、湖北等地。

无论何种类型的农场,公司都引入先进的经营理念、管理方式、生产技术等要素,改变传统的种植模式,努力提高农业科技的支撑和引领能力,为推进农产品出口工作奠定了坚实的基础。(www.daowen.com)

(二)完善利益机制。建立和完善企业与农户的利益联结机制,有助于农户从产业化经营中受益。为此,公司根据实际情况与农户选择不同的利益联结方式,比如积极发展订单农业,形成相对稳定的购销关系;对农户确定了最低收购保护价。或将部分加工、销售环节的利润返还给农户,切实保护农民利益;积极探索风险保障机制,提高农户抵御自然和市场风险的能力,努力使农民稳定分享整个产业链的平均利润。

(三)提高农民索质。公司发挥了技术和信息优势,通过专题讲座、现场指导等形式培训农民,建立了多个示范基地,引导农民转变种植观念,提高农民生产发展的能力。如2007年以来,公司以肯定列表、HACCP等为专题,组织农民进行培训.

并且多次邀请有关专家开办了讲座,公司的农业科技人员和植保员更是深入到田间地头,向农户传授农技知识。公司以先进的经营理念、管理方式教育农民,提高了农民的经营水平。努力吸纳农村富余劳动力,通过对农民工进行岗位培训.组织农民参与工业化、标准化生产,逐步提高了农民的合作意识.提高了农产品出口加工的能力。

管理水平是企业培育品牌的关键。公司坚持把“以农为本、为农服务”的管理理念贯穿于生产经营和拓展市场的全过程,全力打造独具行业特色的管理品牌、技术品牌、质量品牌,不断增强公司的市场竞争能力。2006年底,公司“卡依之”商标被认定为“中国驰名商标”。

一是以扎实的质量管理赢得市场。公司把产品定位在国际一流的水准,生产设备及工艺流程等管现都定位在国际先进水平,并通过了IS09002国际质量体系和HACCP认证,逐步实行IS014000体系。建立了完整的质量监控、检测体系,对生产各环节及工艺流程实行全程监控。2003年,公司就专门成立了食品安全办公室,建立农产品的预警机制,大力开展食品安全宣传活动,负责质量管理体系、产品的认证、卫生注册(登记)以及产品标准的制定、更新。2006年以来,成立了“肯定列表制度”应对小组,先后进行了一系列应对措施,如建立农药推荐手册和使用手册,对农药进行统一购买、发放,新农药使用申请程序,加强农残检测力度等。严格按IS09001国际质量管理体系抓产品质量,大力提高检测水平。中心实验室目前已拥有气相色谱仪等多种世界上最先进的检测仪器,现可检测农残项目120余项,解决了日本“肯定列表制度”实施后的农残最终验证的难题。

二是以过硬的技术创新在市场上站稳脚跟。公司加强科技合作与研究,不断提升企业创新能力,专门成立了研发中心,进行高端产品的前瞻性研究,一旦产品试制成功,立即投入批量生产。公司不仅与江南大学合作成立“食品制造新技术”联合研究所,以及与杭州商学院建立技术依托关系,还与中国农业大学、浙江大学宁波大学等科研机构建立合作关系,实行产、学、研和政府的有效结合。2006年,对中心实验室进行了规划和改造,提升了中心实验室的整体实力。公司作为宁波慈溪国家农业科技园区的核心企业,成立了农业科技园区专家大院海通分院,遨请国内外食品专家共同建立了产品开发研究所,每年还派送技术人员去国外进行研修。其中与日本永谷园株式会社、日本日冷株式会社、UNITECH等企业相继成立了关于真空冷冻干燥产品、高温高压混合蔬菜食品、果酱等开发小组,不断优化公司的产品结构,使公司产品更具国际竞争力。2004年,建立了国家级企业博士后科研工作站。2005年,公司被农业部认定为“国家农产品加工企业技术创新机构”及“第一批全国农产品加工示范企业”.被国家科技部命名为“第一批国家级科技创新型星火企业”。2006年,公司被国家科技部认定为“国家级企业技术中心”。

三是以可靠的企业信誉拓展市场。在日本市场的基础上,积极调整市场结构,向欧美市场进军,努力扩大市场空间。借助上市和首批农业产业化国家重点龙头企业的契机,提高公司美誉度,吸引更多的客户,在国际市场上占据更有利的位置。在全面推进市场的同时,对内销也作了重点突破。2006年,公司加强了形象策划,打造公司形象和产品品牌,“卡依之”品牌产品被授予为中国名牌农产品。加快了营销队伍建设,加大业务员的激励力度,率先实现薪酬市场化。拓宽市场网络建设思路,大胆尝试品牌合作、网络共享等方式,使销售通路初具规模。内外并进,提高了经济效益。加强了市场调研,掌握市场动态,对市场的敏锐判断和及时反应,均来自业务部门周密可靠的市场调查和准确快捷的市场信息。巩固并深度开拓日本市场,积极稳妥地开拓新兴市场,对重点市场进行有计划地开拓。在多元化开拓国际市场的同时,建立健全了开放型贸易的风险防范机制,提高了贸易争端预警机制应对水平,规避了风险。在国际贸易环境趋紧、市场竞争激烈的背景下,公司农产品出口,依然保持了良好的增长态势,市场多元化程度进一步提高。

海通公司将积极规划中长期发展战略,紧紧把握发展的良好机遇,探索出更加有效的品牌建设途径,不断提高企业竞争实力和农产品加工水平,为新农村建设和农业产业化经营作出更大的贡献。

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