在茶油的民俗风情之中，与健康有关的佳话广为流传。在农村，在山间，人们把茶油看作是天赐的营养品和保健品，是不说话的良医。茶油的民间使用手册，充分体现了劳动人民的聪明才智，是他们杰出智慧的结晶。一些有效的茶油使用偏方经过实践反复证明后被人们及时总结，代代相传，成为宝贵的民俗习惯。另一方面，在祖国辽阔的疆土上，不同的地域特征决定了人们对茶油不同的使用习惯，他们以健康为核心理念，汇集成五彩斑斓的民俗画卷。

在江西、福建和台湾，茶油又名“月子油”和“月子宝”，当地民俗，妇女在怀孕期间一定要吃茶油。在江西茶油产区的婴幼儿出生时，有用茶油涂身以防湿疹的习俗。老年人浴后也经常用茶油擦身，可预防冬季皮肤瘙痒。

在海南，自古以来也有饮酒前先空腹饮少量茶油以防醉酒的民俗。与此同时，古时的海南为湿热之地，祖国医学则认为，茶油性偏凉，有凉血、止血、清热化湿、杀虫解毒的作用。故在海南民间常有用茶油驱蛔虫、涂抹被蜂蚊毒虫咬伤处解毒消肿的习惯。

在湖南，茶油为湘菜增色添香，它不仅使湘菜色香味俱佳而声名远播，更重要的是，它作为湘菜伴侣，带给一代又一代的湖南人健康和美味。在湘西，土匪斗狠时，褡裢里也常常备着一小罐泡过玉簪花的茶油，“为了显示自己够狠，土匪把火钳入火中烧红，然后放在自己的胳膊上烙，滋啦啦的冒烟，焦煳味都烙出来了，人见了心怕，他却是一副无所谓的样子，岂不知他转身之后便在暗地里偷偷往烧伤处涂泡玉簪花的茶油，不消几日，烧伤的地方就好了，连一点疤痕都没有”。^[3]这种方法流传到井冈山，山民遂有茶油泡玉簪花的习俗。据说，泡过玉簪花的茶油，有治枪伤、刀伤、烧伤的奇效。老人回忆，当年红军战士受伤，在老乡家里治伤养病，就是用的这种土法。

在闽北，民间流传着用茶油治疗肠梗阻的土法。肠梗阻患者发作时剧痛难忍，呕吐不止，甚至大便都会吐出来，急重的病人肠子会坏死。土法则令患者猛吃两碗茶油，不消一个时辰，肠梗阻的问题就解决了。

在贵州黔东南地区，牯牛肠胃不适，进食困难的时候，乡民便给牯牛灌一壶茶油，不消一个时辰，牯牛的胃口就会恢复如初。

在广西巴马的长寿村，老人家里常年备有一个装茶油的小罐罐，遇有风寒感冒不舒服的时候，就用茶油刮痧，逼出毒气或寒气。

……

茶油，就这样带着它善、美与健的深厚文化底蕴，向我们走来。它是天赐之华，但它更是中华民族特有的文化积淀，是流淌在我们每一个炎黄子孙血脉之中的独一无二的文化基因。它的背后，是说不尽、道不完的传说故事与民俗风情，是鲜活灵动、自然真实的生活画卷。它是天赐的，但它更凝聚着我们的祖先对它独有的文化解读和诠释；它是现实的，但它同样充盈着爱与美的理想的光华；它是民族的，但它必将带着中华民族独特的个性走向世界！(www.daowen.com)

茶油小百科

茶油民谣

摘完茶籽茶花开，大姐小妹归呀来，年年都有一个寒露节，提前三天你要来。——茶乡民谣

火麻茶油将菜炒，素食为主锌锰高；地下河水元素多，空气清新人不老；晚婚晚育勤劳动，常享桃李野葡萄；知足常乐心清净，不气不怒不烦恼。——广西巴马民谣

【注释】

[1]《温州结婚喜糖现在流行送什么？柴米油盐酱醋茶！》，引自《温州都市报》2013年12月23日。

[2]在客家话中，油茶树称为“木梓树”，其果实称为“木梓桃”，“木梓桃”的外壳叫“木梓壳”，里面的黑籽则称为“木梓仁”。

[3]李青松《茶油时代：中国南方乡土文化的美丽符号》，世界知识出版社2010年版。