理论教育 农产品直供模式:优势与挑战

农产品直供模式:优势与挑战

时间:2023-06-02 理论教育 版权反馈
【摘要】:农产品电商的直供模式主要有两种表现形式:一是原产地直采、直供;二是自产直供。为了确保农产品的质量,有的电商采取自营方式建立自己的农场、基地,自产自销,沱沱工社就是这样一个生产有机生鲜食品的平台企业。自产是沱沱工社产品的一个重要来源。周五下午,沱沱农庄将自己饲养的猪进行屠宰、分割和包装。

农产品直供模式:优势与挑战

农产品的传统流通环节很多,从经纪人到各级批发商,再到菜市场、餐厅及其他用户手中,形成了一个冗长的流通链条。各个环节层层抽成,造成商品高昂的价格。而且流通环节过多,一方面中间商分享利润,农产品生产者的收入并没有得到明显提高;另一方面到达用户手中的农产品质量和品质也大受影响,甚至滋生了一些食品安全的问题,比如有的商家为了降低农产品物流过程中的损耗,违规使用催熟剂、保鲜剂等。

当移动互联网电商生态进行升级再造的时候,对农产品电商的改造就主要体现在农产品供应链的缩短,即砍掉一切中间环节,让生产者和消费者通过平台直接发生联系,这就是农产品直供模式。

农产品电商的直供模式主要有两种表现形式:一是原产地直采、直供;二是自产直供。

1.原产地直供

我们身边并不缺少优质的农产品,缺少的是完善而顺畅的农产品流通体系。当电商潮横扫一切的时候,也为农村农产品的销售安上了加速器。那些来自各地的极具特色的优质农产品通过电商渠道,从原产地直接到达了消费者的手中。原产地直供因为去掉了中间的流通环节,节约了流通成本而成为生鲜电商的制胜法宝,也是发展农村电商“农产品进城大计”的重要环节。

土货范是一家农产品电商平台,总经理嘉国富认为,做农业不是有钱就可以干的,

虽然全社会都非常关注农业方面的投资和发展,但是要想深入到农业领域,一定要专业化,要有专门的人才来管理。

作为国内发展速度最快的B2C电子商务企业之一,土货范的农产品销售模式就是与地方政府深度合作,推动农产品原产地直销。

四川省剑阁县地处四川盆地北部,是四川、陕西、甘肃三省的结合部,农业产业非常发达,土鸡、土猪、土鸡蛋是每家每户的支柱产业。土货范与剑阁县政府合作,把剑阁的土鸡、大米土特产纳入自己的原产地农产品直销计划,通过土货范的电商平台和社区超市直接销往全国城市家庭用户。此外,四川省南部县、峨边县等地区都成了土货范的直供货源地,成为土货范的“货源直供村”。这意味着众多优选农产品基地的产品将通过土货范的电商渠道销售到全国各地。(www.daowen.com)

2.自产直供

食品安全越来越成为全社会关注的问题,伴随农产品进城的一大问题就是农产品的标准化,以及可以控制的品质。为了确保农产品的质量,有的电商采取自营方式建立自己的农场、基地,自产自销,沱沱工社就是这样一个生产有机生鲜食品的平台企业。

自产是沱沱工社产品的一个重要来源。沱沱工社的CEO杜非非常清楚,在食品生鲜这个行业,品质是第一位的,必须在产品和品牌上做优化才能让消费者产生依赖。杜非表示:“这几年不断爆发的食品安全问题,让中国的消费者对于安全食品的需求越来越大,有机食品的信息开放和可追踪,让有机农产品的安全性有了保障。稳定的中产阶级是有机产品在中国打开市场的保证,可以保证持续的重复消费能力。并且这几年政府对于有机农业开始在政策上进行扶植,加强了监控,这些都有利于这个行业的发展。”

与国内大多数的食品垂直B2C不同,沱沱工社拥有自己的有机农场。早在2009年,沱沱工社创始人董敏就在北京郊区一块1500亩的土地上种植有机蔬菜,养殖有机家禽、家畜。

沱沱工社的有机农场种植与现代化的农业生产不同,不使用任何农药化肥,家禽和家畜被分别放养在一块块划分好的田地中。在沱沱工社的官网上,每周一至周五有一个“现猪团”活动,沱沱工社会员可以根据自己的需求选择猪身上的部位进行团购,每集满十头猪的时候则标志着“现猪团”活动成功。周五下午,沱沱农庄将自己饲养的猪进行屠宰、分割和包装。周六上午,冷链配送团队就开始给下单的会员送猪肉了。

因为,这些生鲜猪肉都来自沱沱工社的自建农场,沱沱工社在定价上掌握更多的主动权;没有了层层的渠道费用,使得自产猪肉成为沱沱工社利润最高的品类;反向团购猪肉的活动更可谓是“稳赚不赔”。

电子商务给农产品营销带来了巨大的变革,就是因为它改变了农产品层层批发的传统经营模式,可以更直接地面向消费者。而且随着互联网对农产品网购行为的渗透,越来越多的消费者依赖网络购买农产品,农产品的电商流通大势已经形成,直供模式俨然已经成为电商销售农产品的主要模式。

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