俗语谓：“五里不同风，十里不同俗。”不同国家的拜访礼仪也不尽相同，不同的风俗成就了一本博大精深的世界拜访礼仪之书。

【任务导入】

小张因为业务需要，即将拜访一位德国客户。对德国拜访礼仪一无所知的小张很是紧张不安，不知该如何开展此次拜访。作为小张的同事，你会给他什么样的建议？

【任务分析】

首先要明确不同的国家，拜访的礼仪不尽相同。其次，熟悉德国的拜访礼仪，有针对性地做好拜访准备，切忌冒犯受访者。

【相关知识】

一、亚洲国家的拜访礼仪

亚洲是世界第一大洲，有40多个国家和地区。历史上，亚洲国家之间地域毗邻、交往便捷频繁，相互影响深远，在习俗礼仪上有诸多相同相似之处，但同时也各有千秋，拜访礼仪的差异可见一斑。

（一）日本国家的拜访礼仪

日本人非常注重礼节，当地的小孩从会说话开始就接受家庭的礼仪教育，他们待人接物普遍表现为谦恭有礼。一般在见面的时候，日本人都要鞠躬互致问候，主要表达“弯身行礼，以示恭敬”的意思，是表示对他人敬重的一种郑重礼节。此种礼节一般是下级对上级或同级之间、学生向老师、晚辈向长辈、服务人员向宾客表达由衷的敬意。

日本的鞠躬礼是最讲究的。所以我们在同日本人打交道时要懂得这一礼节。对日本人来说，鞠躬的程度表达不同的意思。如：弯15°，是一般礼节；弯30°，表示普通礼节；45°是尊重礼节；初次见面则一般行90°鞠躬礼。受鞠躬者要还以鞠躬礼，地位较低的人鞠躬程度要相对深一些。行鞠躬礼时，手中不能拿东西也不能插在口袋里，头上不能戴帽子。

有时日本人也会与他人行握手礼，不过日本女性与别人会面时还是只鞠躬不握手。

所谓“鞠躬成自然，见面递名片”。日本人在初次见面时，通常还要交换名片，否则会被理解为不愿与对方交往。一般情况下，日本人都会随身携带好几种类型的名片，以方便在不同的场合下与对方交换之用。接到对方的名片一定要认真阅览，并尽量用大脑记住，看完用点头动作表示已清楚对方的身份。

在称呼上，一般不称对方“先生”。因为在日本，该词常用来指教师、年长者、上级或有特殊贡献的人。但通常在姓氏之后加“君”，如“某某君”，只有在很正式的场合下，才会用全名称呼对方。对上级多称职务。一对夫妇生下孩子之后，夫妻的称谓就会变成以孩子为本位的称呼，丈夫称妻子为“妈妈”，妻子称丈夫为“爸爸”。

日本人平时很注重穿着。正式场合一般着西装，有时也会穿传统服装和服。衣冠不整被日本人视为没有修养或者是对交往对象的不尊重。

日本人很注重谈话的礼节。一般谈话的场地会安排在休息室或者房间交谈。讲话时，讲究低声细语，尽量不干扰其他人。与人谈话时不长时间凝视对方，路遇朋友要交谈时会走到路边低声说话并注意让对方处在交通安全处。

若是去日本人家中拜访，进门前先按门铃通报姓名。如果没装门铃也不要敲门，而是打开门上的拉门，问一声：“借光，里面有人吗？”进门后要主动脱外衣和帽子，穿上备用的拖鞋。就座时宜背对门而坐，只有在主人的邀请劝说下才可以坐在壁龛前的贵宾座上。在日本人家中不要东张西望，即便是上厕所也要征得主人的同意。因为日本人不习惯客人参观自己的住房，尤其忌讳男子闯入厨房。在日本人家里不要随意触摸装饰品，也不要私自从主人的书架上取书。

日本人喜欢“茶”这个话题。如果对此深有研究，不妨跟受访者一起切磋交流，如若外行则不能妄语，因为日本人大多深谙茶与茶道。日本居民以茶待客但不敬烟，因为吸烟有害健康，饮茶以温茶为主。日本人在设宴饮酒时，不习惯自斟自饮，而是喜欢相互斟酒。传统的敬酒方式是在每人面前放一块干净的白纱布，在桌子中间放一碗清水。斟酒之前，主人先把自己的酒杯在清水中涮一下，然后杯口朝下在纱布上按一按，让纱布吸干杯上的水珠。然后才斟满酒双手递给客人。客人饮完，同样行之，以示主宾之间亲密无间。

日本人进餐有很多讲究，筷子要与进餐者平行而放。大头放在筷架上，小头放在桌子上。客人一定要把主人分给自己的菜吃完。席间如果不清楚某道菜的吃法，可以请教主人。吃饭忌讳一碗吃饱，一般都会象征性地添饭。宴请结束，一般由客人先提出离开，并向主人表示感谢。返回后，要电话告知对方自己已安全返回并不忘再次感谢。

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日本人爱说“对不起”

“对不起”是日本人日常生活中使用频率最高的词汇之一。如果不小心冒犯了对方，日本人会说对不起。如果没有冒犯对方，但是如果因为自己给对方添了麻烦，日本人也会说对不起。日本人道歉频繁，一个很大的原因是日本人认为道歉是维护个人形象、挽回尊严的一种方法。

（二）韩国国家的拜访礼仪

韩国人崇尚儒教，尊重长者。这一点在他们的拜访礼仪中处处可见。韩国人对晚辈见长辈、下级见上级的规矩要求很严格。在行握手礼的时候，晚辈要将左手置于右手腕处，躬身相握，以示恭敬。在与长辈同坐时，要挺胸端坐，才显得端庄稳重。年少者不允许在年长者面前吸烟。

韩国人见面时的传统礼节亦是鞠躬礼。晚辈、下级路遇长辈、上级，应鞠躬问候，并站到一侧请对方先行，以示敬意。男子间见面鞠躬握手，离别时也会鞠躬。女性则一般不与男子握手，而以鞠躬或点头示意代之。不能伸一个手指指人，而是要伸出手，掌心向上。招呼别人过来，手心要向下。

韩国人注重着装整洁得体，爱穿白色的衣服，但商务场合一般着正装。

同时韩国女性对男子十分尊重，双方见面时，女子先向男子行鞠躬礼。男女同座时，男子位于上座女子则下座。公共场合，男士先行。各种会议致辞都以“先生们女士们”开头。韩国人的乡土观念很强，初次见面做自我介绍时，往往会在姓名之后加上祖籍。

在进行业务洽谈时，一般不会选在办公室，而多半倾向于咖啡馆等场所。招待的时候多以咖啡、不含酒精的饮料或大麦茶为主。韩国人也喜欢以酒待客，传统的待客酒是度数不高的清酒和浊酒。他们虽喜欢劝酒，但对不喝酒的客人也不会勉强。

前往韩国人家中拜访，进屋要脱鞋，把鞋留在门前，鞋头要朝门外。袜子要干净，如果袜子不干净或者是有破洞会被看成是没教养。入座时，宾主都要盘腿席地而坐，不能将腿伸直，更不能叉开。拜访一般都会准备一些小礼物。在收到礼物的时候，韩国人都会礼貌地用双手接，但不会当面打开礼物。但注意不能送韩国人外国香烟，因为在韩国持有或者吸外国香烟要被罚款。酒可以送给男子但不能送给女子。

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韩国国旗

韩国国旗是太极旗，四角有黑色四卦。左上角的乾代表天、春、东、仁；右下角的坤代表地、夏、西、义；右上角的坎代表水、秋、南、礼；左下角的离代表火、冬、北、智。整个图案意味着一切都在一个无限的范围内永恒运动、均衡和协调，象征东方哲理的真谛。

（三）泰国国家的拜访礼仪

泰国被誉为“黄袍佛国”，该国的拜访礼仪有很多约定俗成的独特之处。

给客人戴花环和花串是泰国民间的一种尊贵礼仪。泰国人见面时常双手合十互致问候。合十礼，又称“合掌礼”，行礼时，必须立正站好，低眉欠身，双掌合于胸前，十指并拢，以示虔诚和尊敬。行礼时，双掌举得越高表示尊敬的程度越深。晚辈对长辈，双手合十于前额；平辈之间，双手举至鼻子高度；长辈对晚辈，双手举至胸前即可。受礼者也要合十回礼，否则就是失礼。

泰国人十分敬重长辈，如有长辈在座，晚辈只能坐在地上，或者蹲跪，以免高于长辈的头部。泰国人非常重视头部，认为这是智慧的所在，是神圣不可侵犯的。用手触摸他人的头部，会被视为侮辱对方。

泰国人认为脚是低下的，交际过程中不要把脚伸到别人跟前，也不要跷二郎腿，把脚底对着别人是一种极大的不敬。泰国人在递东西的时候用右手传递，以表示尊敬。从别人面前走过时，必须躬着身子，表示不得已而为之的歉意。路遇僧侣应主动让路，晴天遇到僧侣还必须绕开其身影，乘车也要主动为僧侣让座。

第一次世界大战之前，泰国人还是只有名没有姓。战后拉玛六世国王宣布每个人可以有姓，但至今人们还是习惯直叫名。泰国人在称呼时，在名字前加“坤”字，无论男女均可用。在公司内部，人们经常用“Pee”（兄姐）和“Nong”（弟妹）相称，给人一种亲切的感觉。

在泰国，男女授受不亲仍被视为戒律。所以异性客户之间不要表现得过于亲近。女性应避免接触僧侣。如有东西需要转交僧侣，应先交给在场的其他男性，再由此男性转交给僧侣。

泰国人崇敬佛和国王。在商务接待和拜访中切忌讨论佛和国王，不能有对佛教、佛像和僧侣不敬的行为。不可施舍现金给僧侣，这是触犯戒律的；不能触摸佛像；进入佛教寺院时，衣着要得体端庄；进入佛堂需要脱鞋，并注意不可脚踏门槛。

（四）新加坡国家的拜访礼仪

新加坡人举止文明，十分讲究礼貌礼节，处处体现对他人的尊重。同时新加坡国家文化的多元性也使得该国的礼仪必然呈现出多元化的特点。

新加坡人在会面时，一般行握手礼。而马来人则是用双手互相接触，再把手回放到自己胸部。

新加坡人举止文明，站立时体态端正。不要把双手放在臀部，否则会被认为是发怒的表现。双手不能随便叉腰。他们坐姿端正，不将双脚分开；如果交叉双脚，则可以把一只腿的膝盖放在另一只腿的膝盖上。他们平时很注意环境保护，不随地乱扔垃圾废物，更不随地吐痰。男子留长发也会受到社会舆论的谴责。忌讳说脏话。

跟新加坡人见面，交谈的话题可以选择旅游方面的一些见闻或者是当地的烹饪、餐厅等。

新加坡人不喜欢挥霍浪费，商务宴请也应以节俭为度。答谢宴会的费用标准不宜超过主人宴请的水平。新加坡政府极力阻止付小费，即便是对服务员额外服务支付小费也可能会被拒绝。在具体的菜单安排上，尤其要注意民族饮食禁忌。

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狮城新加坡

据马来史籍记载，公元1324年左右，苏门答腊的室利佛逝王国王子乘船到达此岛，在现今的新加坡河口无意中发现一头动物形若狮子，于是把这座小岛取名Singapura。Singa是狮子的意思，Pura则代表城市，而狮子具有勇猛、雄健的特征，故以此作为地名，这就是新加坡“狮城”的来历。在新加坡河口上，矗立一座乳白石的“狮头鱼尾”雕像，它是新加坡的精神象征和标志。狮头取狮城之意，鱼尾则与本地居民主要赖以生存的渔业息息相关。

（五）印度国家的拜访礼仪

印度重视礼节，是一个东西文化共存的国度。

印度人见面一般以合十礼互致问候。迎送贵宾的时候，主人往往会送上花环套在客人的脖颈上。点吉祥痣也是欢迎客人的礼节之一。男子间握手的礼仪较为普遍，但不与女性握手。男女见面应双手合十，轻轻鞠躬。对印度女性不要过于主动。

印度人都热情好客。若是拜访被安排在印度人家中，饭前饭后，都要到盥洗室洗手漱口。餐桌上，客人不能自行取菜，也不能拒绝主人给的食物和饮料，用右手直接抓取用餐。厨房是印度人的隐私之地，未经邀请不能进入。

交谈中，印度人表示同意则将其头向左摆动，若其表示不同意则点头。

吹口哨是被视为冒犯人的举动，是没有教养的表现。头是印度人身上最为神圣的地方，不要拍印度人尤其是孩子的头部。即便是在朋友家，也不要赞扬孩子，当地人认为该做法会让自己的孩子遭遇恶人的注意。

（六）马来西亚国家拜访礼仪

马来西亚人热情大方、日常生活中非常注重礼仪。时间观念强，讲究准时、守信用。社交场合见面一般施握手礼。握手时，双方的手仅仅触摸一下，然后各自用手扪胸示礼。

马来西亚人的客厅没有桌椅沙发，宾主都是席地而坐。马来西亚人注重坐姿。若是席地而坐，男子须盘膝；女子应屈膝，双腿伸向一侧。去别人家中拜访，须衣着整齐，脱鞋进门。主人用糕点、饮料等招待，作为客人一定要吃一点、喝一点，否则会被视为对主人的不敬。主人挽留吃饭时，客人也不要随意拒绝，否则将被视为失礼。

饭前重视洗手，一般是用流水冲洗，而不是用毛巾干擦。餐桌上一般会备有“水盂”，供客人用餐过程中随时清洗手指。

二、欧洲国家拜访礼仪

欧洲国家众多，人口密集，民族众多，语言习惯各不相同。

（一）英国国家的拜访礼仪

英国是个很讲究礼节的国度，英国人特别欣赏自己的绅士风度。在任何场合对任何人都要以礼相待，彬彬有礼。

英国人的时间观念很强，讲究准时，凡事喜欢预先安排。在接到英国人的邀请后，是否赴约要明确告知，有事不能前往时要及时通知，否则是极大的失礼。在赴约时一定要准时，最好提前几分钟到达。若是被邀请到英国人家中做客则恰恰相反，早到会被视为不礼貌，一般以迟到10分钟为宜。既有约定最好不要变动如取消、改期等，因为英国人不愿做出也不愿看到突然变化。

初次相见一般都要握手，握手前一定会先摘掉手套，摘的越快越能体现对对方的尊重。平时见面则经常举一下帽子互致问候。英国人谈话时不喜欢距离过近，一般保持在50厘米以上为宜。在众人面前不要相互耳语，否则会被视为失礼之举。交谈中忌讳问别人的私事，如年龄、婚否、收入、职业等，也不要问别人的党派归属等。

在英国“女士优先”的传统根深蒂固。时刻谨记将女性摆在优待的位置上。步行时，男士会将安全的一面留给女士；上下电梯时让女士走在前面；在下车下楼时男士则走在前面。插队在英国社会也被视为很没修养的举动。

社交场合着装以三件套式西装为主流，打传统的保守式领带。英国人遇事克制，一般情况下不会发火，当众发火或者流露焦躁情绪都会被认为是欠修养。

在英国流行小费。在车站、酒店享受服务要给小费，搭乘出租车也会给予部分小费。

到别人家中做客一般带份小礼物但不宜太过贵重，否则会有行贿嫌疑，主人也会因此有心理负担。英国人会当面打开包装，并赞美、欣赏一番。

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英国国徽

英国国徽，即英王徽。中心图案为一枚盾徽，盾面上左上角和右下角为红底上三只金狮，象征英格兰；右上角为金底上半站立的金狮，象征苏格兰；左下角为蓝底上金黄色竖琴，象征北爱尔兰。盾徽两侧各由一只头戴王冠、分别代表英格兰和苏格兰的狮子和独角兽守护。

（二）法国国家的拜访礼仪

社交场合，法国人一般以握手为礼。少女通常向妇女行屈膝礼；男子也有互吻脸颊的习俗或行脱帽礼。吻手礼在法国当地盛行，但一般嘴不应接触到女士的手。

法国人认为服饰是个人身份的象征，讲究服装的质地、款式及色彩。男士着西装，女士着连衣裙或套裙。

法国人热情幽默，谈吐文雅。在与人交谈时喜欢靠的近一点以示亲切。但交谈的话题要规避私人问题，更不能涉及粗俗的话题。但法国人常许诺却难兑现，时间观念不怎么强。

法国人一般很少请人来自己家中。朋友聚会一般去咖啡馆。餐桌之上，法国人大多不碰杯，食无声响。

（三）俄罗斯国家拜访礼仪

俄罗斯人性格开朗豪放，与人相约讲究准时。见面开口先问好，然后再握手致意。彼此熟悉的朋友之间会行拥抱礼并亲吻面颊。亲面颊三次，按照先左后右再左的顺序，或者是亲吻额头一下。用盐和面包招待客人是俄罗斯人待客的最高礼遇。

俄罗斯人在日常交际时常用敬称“您”，尤其是对长辈、领导和陌生人。亲人、朋友、同事间常用“你”来称呼。目前“先生”“同志”“公民”三种称呼在俄罗斯同时存在。商业机构、新闻媒体和官方机构中多用“先生”；在国有企业中，还有很多人习惯用“同志”；而“公民”则在公共场所使用。对长辈、领导和陌生人要称呼其名加父称，对儿童可直呼其名。

在社交场合，尊重女性的风尚一直被恪守。男性为女性开门、脱大衣、餐桌上为女性分菜等。

与俄罗斯人交谈要避免政治、宗教、民族等敏感话题，对涉及个人隐私的问题也要回避。也不要称赞对方“身体好”，因为在俄罗斯人的习俗中，恭维身体健康会产生相反的效果。

（四）德国国家拜访礼仪

德国人好清洁，纪律性强。在礼节上讲究形式，注重准时，约会应该事先安排。德国人通常行握手礼。但是握手的时间要稍长一些，晃动的次数要稍多一些，握手的力度要稍大一些。

德国人讲究风度，举止庄重，着装正式且以深色为主。在商务交往中，男士多着三件套西装，女士多穿裙式服装。

德国人重视称呼，不要直呼其名但可以称呼全名。与德国人交谈中可以讨论篮球、垒球等运动。

请德国人用餐一定要事先安排好，他们重视地点的选择、设备的豪华、现代化程度，喜欢幽雅、卫生的餐厅环境。在宴会上，一般男士要坐在女士和职位高者的左侧。用餐中，女士离开和返回餐桌时，男士要站起来以示礼貌。

去德国人家中做客，一般要带礼物，如鲜花、葡萄酒、书等。在接受款待之后，应在几天内送去表达感谢的卡柬。

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啤酒与德国

德国的啤酒产量居世界第二位，但销量居世界首位。德国人也嗜爱喝啤酒，德国城镇遍布着啤酒店，其数量比饭店、商店、旅店的数量总和还要多。在啤酒店里喝酒、聚会、看球赛是德国人主要的社交方式。慕尼黑是德国啤酒三大产地之一，被誉为“啤酒城”。

慕尼黑啤酒节（The Munich Oktoberfest）（又称“十月节”，Oktoberfest）是慕尼黑的一个传统的民间节日。因为在这个节日期间主要的饮料是啤酒，而且消耗量惊人，所以人们喜欢把这个节日称为啤酒节。世界许多其他地方也举办啤酒节，不过十月节这个名字一直属于慕尼黑的这一活动。(www.daowen.com)

（五）意大利国家拜访礼仪

在人际交往中，意大利人表现出很多独特之处。与他们打交道时，要格外关注其宗教观念、身份观念以及时间观念等。

意大利人热情豪爽，见面常行握手礼，友人见面还行拥抱礼。男女之间见面通常贴面颊。戴帽子的男士路上遇到友人时，要把帽檐向下拉低以示尊敬。对长者、有地位和不太熟悉的人，需称呼其姓，并冠以“先生”“太太”“小姐”等的头衔。

意大利人对于着装历来非常讲究。他们普遍认为：每个人的衣着既体现了其修养见识，又反映了他为人处事的态度。

在意大利，拒绝别人的用餐邀请被认为是不礼貌的行为。女士颇受尊重，参加宴会时，女士先动刀叉进餐后，男士方可用餐。

意大利人交谈时习惯保持40厘米的礼节性距离。

（六）西班牙国家拜访礼仪

西班牙人日常见面通常以握手为礼。亲朋好友之间亦流行亲吻礼。跟西班牙人交谈时不要涉及个人隐私，如年龄、收入、婚姻状况、宗教信仰等。对他们热爱的斗牛、奔牛也不要妄加评论。

西班牙人时间观念较为松弛，表现出拖沓的情形，但是观看斗牛比赛一般不会迟到。

到西班牙人家中做客，要提前预约。做客、赴宴按照习惯要迟到15分钟左右。迟到太久要做解释并道歉。此外，西班牙人有晚睡晚起的习惯，所以早上10点前不要打扰别人，更不要登门拜访。日常消费习惯“AA”制，即使亲朋好友甚至父子之间也是如此。

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西班牙斗牛

西班牙斗牛，起源于西班牙古代杀牛祭神的宗教活动。13世纪，西班牙国王阿方索十世开始将这种祭神活动演变为赛牛表演，到18世纪中叶演变为现代意义上的真正斗牛表演。现在西班牙拥有300多座斗牛场，其中最大的是坐落在马德里的文塔斯斗牛场，可同时容纳2.5万人。每年3月至11月是西班牙斗牛节，使用的斗牛均是体重四百到五百公斤的非洲纯种公牛。这期间通常以星期日和星期四为斗牛日，有些时候甚至是每天都举行斗牛表演。

（七）荷兰国家拜访礼仪

荷兰人在初次见面时会握手。在介绍相互认识的时候，会说明双方的工作及头衔。之后彼此只称呼姓氏或者直呼名字，不再使用头衔，即便是一方的职位很高。

荷兰人着装较为随意，以舒服为主，不太讲究。在较为正式的商务等场合，男士着西装，女士着裙装。

如果被邀请去荷兰人家中做客，通常要带些鲜花或巧克力。送花不要送双数，而应是单数，最好是5或7枝。荷兰人很喜欢收到无法在本国买到的礼物。收到礼物后会打开并欣赏赞美一番，甚至将礼物拿出来供在场的人传阅一番。

荷兰人的家具、室内装修都很讲究。他们很喜欢别人对自己的家具、艺术品予以赞赏。

荷兰知识分子中有很多人对中国的文化很了解，交谈中可以谈一些中国文化的话题或者是旅行、体育等。在商务谈判中，他们则喜欢开门见山，直接坦率地谈问题。

荷兰人对女性和小孩都很重视。但无论是走楼梯还是用升降梯，女性一般都是跟在男性后面。

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“风车王国”

荷兰坐落在地球的盛行西风带，一年四季盛吹西风。同时它濒临大西洋，又是典型的海洋性气候国家，海陆风长年不息。这就给缺乏水力、动力资源的荷兰，提供了得天独厚的风力资源条件。

荷兰的风车，最早是从德国引进的。引进之初，风车仅用于磨粉之类的用途。到了十六、七世纪，北欧各国和波罗的海沿岸各国的木材等通过各路水道运往荷兰用风车加工。随着荷兰人民围海造陆工程的大规模开展，风车在这项艰巨的工程中发挥了更为巨大的作用。根据当地湿润多雨、风向多变的气候特点，他们对风车进行了改革。首先是给风车配上活动的顶篷。此外，为了能四面迎风，他们又把风车的顶篷安装在滚轮上。这种风车，被称为荷兰式风车。

正是这些风车不停地吸水、排水，保障了全国三分之二的土地免受沉陷，排除了人为鱼鳖的威胁。因为风车利用的是自然风力，没有污染、耗尽之虞，所以它不仅被荷兰人民一直沿用至今，而且也成为今日新能源的一种，深深地吸引着人们。

三、美洲国家拜访礼仪

美洲分为北美洲和南美洲，主要包括美国、加拿大、巴西等国家。

（一）美国国家拜访礼仪

美国人举止大方，以不拘礼节著称。见面常行握手礼，彼此关系很熟悉的行亲吻礼。在公共场所迎面遇到人时，习惯用目光致意，不会佯装看不见，因为美国人只有对看不起或者不顺眼的人才会这样做。

美国人讲话礼貌用语很多，如“请”“谢谢”“对不起”等，显得很有修养。任何情况下不要打听对方所用物品的价格。不要以“你去哪里了？”“做什么去了？”等作为打招呼用语。多人交谈时，应尽量寻找大家共同感兴趣的话题，不要冷落了其他任何部分人。同时他们也特别注意体态语。美国人忌讳紧盯着别人、冲他人伸舌头、当众挖耳朵等。

同时美国人认为个人空间不容侵犯。因此碰到别人要道歉，坐在他人身边时要事先征得他人同意。谈话切忌距离对方太近。

到主人家中拜访，一般要准备一份小礼物。但一般忌送厚礼，对女性不能赠送香水、化妆品或衣物。收到礼物、邀请或者得到帮助的一方通常会写信致谢。进门后要摘下帽子，问候主人的同时也应问候在场的小朋友，因为美国人很讲究大人小孩一律平等。

用餐时不要越过他人面前取食物。吃面包的时候要先把面包撕成小块。鱼刺、肉骨等不要直接吐入盘中，而应先用叉子接住再放入盘中。用餐中途尽量不要离席，要等女主人站起来再离席。

出入公共场所时浓妆艳抹或者是在大庭广众之下化妆补妆，都会被美国人视为极大的失礼。即便是在家中待客，美国人也不会穿着睡衣，这是一种很不礼貌的行为。

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“山姆大叔”

山姆大叔被用来代指“美国”或“美国政府”，这个美国的绰号同自由女神一样，为世人所熟知。追根溯源这一绰号产生于1812年第二次美英战争时期。当时纽约州的洛伊城有一位肉类包装商，名叫塞缪尔·威尔逊。他诚实能干，富于创业精神，在当地很有威信，人们亲切地叫他“山姆大叔”。战争期间，他担任纽约州和新泽西州的军需检验员，负责在供应军队的牛肉桶和酒桶上打戳。

1812年1月，纽约州州长带领一些人前往其加工厂参观，看到牛肉桶上都盖有“E.A.—U.S.”的标记，便问是何意思。工人回答，E.A.是一个军火承包商的名字，U.S.是美国的缩写。凑巧的是，“山姆大叔”的缩写也是U.S.，所以一个工人开玩笑地说，U.S.就是“山姆大叔”（Uncle Sam）。自此，“山姆大叔”的名声大振。人们把那些军需食品都称为“山姆大叔”送来的食物。独立战争后，政治漫画里开始出现了一个名叫“山姆大叔”的人物。他的原型是一个早期漫画人物，名叫“乔纳森大哥”（Brother Jonathan），此人在美国独立战争时期非常出名。渐渐地，山姆大叔取代了乔纳森大哥，成了最受美国人欢迎的象征。

美国人还把“山姆大叔”诚实可靠、吃苦耐劳以及爱国主义的精神视为自己民族的骄傲和共有的品质。从此这个绰号便不胫而走。第一次世界大战中曾出现过“山姆大叔”号召美国青年当兵的宣传画，流传很广。1961年，美国国会正式承认“山姆大叔”为美国的民族象征。

（二）加拿大国家拜访礼仪

加拿大人既讲礼貌，又喜欢无拘无束。与人交往时性格开朗热情，对人朴实友好，很好相处。见面和分别的时候都行握手礼。衣着也非常正统。

在称呼别人时，往往喜欢直呼其名。对方的职务、头衔等一般在官方活动中才会使用。交谈的话题要避开宗教、魁北克独立、美国等敏感话题。交谈时也不要轻易打断对方或者与其争执。

加拿大人注重公共场合的文明礼貌。在教堂做礼拜时，要穿着整齐，不随便走动、吃东西或说话。去剧场看节目时要在开演前入场，迟到被认为是不礼貌的行为。如节目已开始，一般会等到中场休息时再入场。

加拿大人喜欢在自己家中宴客。宴请多采用“冷餐会”或“自助餐”的形式。若客人带来酒，一定会在餐桌上喝。吃饭的时候不要说令人悲伤的事情，也不要谈与死亡有关的事。

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枫叶之国

枫树遍及加拿大全境。每到秋季，橘黄、嫣红的枫叶布满城市和乡野，是世界上一道独有的风景。枫叶深受加拿大人的喜爱，并被定为加拿大国宝。国旗、国徽上都印有枫叶图案。

加拿大人每年3月开始庆祝枫糖节，这个节日一直持续到4月初。人们在节日里参观枫树，欣赏枫叶，并用枫叶熬制枫糖，品尝用枫糖制作的各种甜食，此间还表演各种民间歌舞。

（三）巴西国家拜访礼仪

巴西人热情朴实、善良友好，时间观念强。

巴西人相见以拳礼相互表示问候致敬。行拳礼时先握紧拳头，然后向上伸出拇指。

在正式场合巴西人十分注重穿着打扮。他们不仅讲究穿戴整齐，而且主张在不同的场合人们的着装也应不同。

巴西人对客人的隆重礼遇就是邀请客人一起洗澡，洗的次数越多，越显尊重。

巴西人在接到礼物的时候，喜欢当面打开并致谢，同时不忘将包装纸剪掉一角，以示保留赠送者的好运气。

四、非洲国家拜访礼仪

非洲国家的习俗也不尽相同，这里选择与我国交往较多的埃及、坦桑尼亚国家的拜访礼仪，简述如下。

（一）埃及国家的拜访礼仪

埃及人爽朗好客，但时间观念不强，交际中要有耐心。见面时埃及人主要行握手礼，在某些场合也会使用拥抱礼或亲吻礼。

（二）坦桑尼亚国家拜访礼仪

坦桑尼亚人待人诚恳，注重礼貌。社交活动中，见面习惯握手问候，称呼也要用最尊敬的语言。妇女遇见外宾时，握手后她们会围着女外宾转圈，嘴里还会发出阵阵尖叫，认为这是对宾客最亲热、最友好的表示。

五、大洋洲国家拜访礼仪

（一）澳大利亚国家拜访礼仪

澳大利亚因是英联邦成员国，在待人接物方面较多地保留了英国的传统习俗。同时，也在一定程度上保留了当地土著民的传统礼仪习俗。

澳大利亚人在待人接物方面总体特征是人情味很浓，待人朴实无华。他们很乐于与人交往，并且表现得质朴、开朗、热情。在讲英语的国家中，澳大利亚人可能是最无拘无束的。他们喜欢和陌生人打招呼、聊天。见面行握手礼，亲朋好友之间也以吻礼或贴面礼表达感情。

在穿着上，澳大利亚人除了在极为正式的场合穿西装、套裙外，平时着装较为休闲，并因为澳大利亚阳光强烈，澳大利亚人喜欢出门的时候戴一顶棒球帽。

澳大利亚人做事计划性强。请客一般会提前一周左右发出邀请。赴约者应带些糖果、画册、甜点、工艺品等。澳大利亚人在宴会场合很注意礼节，认为吃东西声音很大、刀叉碰撞声大、边咀嚼边说话等都是失礼的行为。

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澳大利亚国徽

澳大利亚国徽中心图案为一盾。盾面上有六组图案，代表澳大利亚的六个州。盾形上方为一枚七角星，象征组成澳大利亚联邦的六个州和联邦政府。盾形两旁为袋鼠和鸸鹋，均为澳大利亚特有动物，为国家的标志、民族的象征。背景为澳大利亚国花金合欢。国徽下部绶带上用英文写着“澳大利亚”。

（二）新西兰国家拜访礼仪

在新西兰国家中，欧洲移民占据绝大多数，所以该国主流社会的交际礼仪带有鲜明的欧洲特色。新西兰人时间观念强，赴约准时，见面一般行握手礼，鞠躬也是通用礼节。当地土著毛利人会见宾客时常行“碰鼻礼”。碰鼻次数越多、时间越长，说明礼遇越高。

新西兰人的生活水平较高，穿着上比较讲究。平时人们多穿欧式服装。

交谈的话题围绕天气、体育运动，这都会使你受到当地人的欢迎，但不要涉及种族问题。

在新西兰，应邀到别人家中做客，可带一盒巧克力或一瓶威士忌作为礼物，礼品不宜过多或过于贵重。被邀请参加派对后，礼貌上应回请一次。新西兰人认为狗是人类的朋友，忌杀狗和吃狗肉，也不愿听别人讨论类似的话题。

当众嚼口香糖、剔牙、抓头皮屑等都被视为极不礼貌的行为。打呵欠的时候要捂上嘴。他们也忌讳背后说人坏话。

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同一瀑布前不同的感叹

一个中国人、一个印度人和一个美国人结伴旅行。途中遇见一个大瀑布。站在瀑布前，三个人分别抒发了自己的感慨。中国人见状感叹道：“多么壮观的景色呀！”印度人面对从天而降的瀑布不禁肃然起敬，祷告道：“神的力量太伟大了！”而另外的美国人则脱口而出：“这巨大的资源就这样白白浪费了，真可惜呀。”

【技能训练】

请学生分角色扮演国内拜访人员及国外受访者，遵循各国不同的拜访礼仪，做到入乡随俗尊重客人的礼仪，同时不卑不亢地展现国人的交际风采。

步骤：

（1）学生分角色扮演国内拜访人员及日本受访者，模拟演练日本的拜访礼仪；

（2）学生分角色扮演国内拜访人员及美国受访者，模拟演练美国的拜访礼仪；

（3）依次模拟演练韩国、泰国等不同国家的拜访礼仪；

（4）请台下的同学进行点评，及时纠错并完善不足；

（5）教师总结评论，重申各国拜访礼仪的差异。

【案例分析】

都是荷花惹的祸

小张在一家日资企业上班，周末他预约了本公司的日本同事，前往对方家中做客。为表示礼貌，小张备了一份礼物前往。但令人意外的事，对方收到礼物非但没有感谢溢美之词，反倒盯着印有荷花的包装纸怏怏不乐。

请思考以下问题：

小张一番美意为什么会遭遇这样的尴尬？