开业典礼其实是一个统称。在不同的适用场合，它往往会采用其他一些名称，例如开幕典礼、开工典礼、奠基典礼、破土典礼、竣工典礼、下水典礼、通车典礼、通航典礼等。它们的共性，都是要以热烈而隆重的庆典，来为本单位的发展创造一个良好的开端。这些开业典礼在庆典的具体操作流程上存在着不少的差异，需要有所区别。

【任务导入】

开幕典礼、开工典礼、奠基典礼、破土典礼、竣工典礼、下水典礼、通车典礼、通航典礼都属于开业典礼，它们的流程分别是怎样的呢？

【任务分析】

在不同的适用场合，开业典礼有不同的名称，要区别对待，并遵守相应的礼仪规范。

【相关知识】

一、开幕典礼

在众多的开业典礼之中，最常见的首推开幕典礼。开幕典礼仅仅是开业典礼的具体的形式之一，通常是指公司、企业、宾馆、商店、银行在正式启用之前，或是各类商品的展示会、博览会、订货会正式开始之前，所正式举行的相关典礼。每当开幕典礼举行之后，公司、企业、宾馆、商店、银行将正式营业，有关商品的展示会、博览会、订货会将正式接待顾客与观众。

开幕典礼的步骤：

第一步，宣布典礼开始，全体肃立，介绍来宾。

第二步，邀请领导或社会知名人士进行揭幕或剪彩。

第三步，在主人的亲自引导下，全体到场者依次进入幕门。

第四步，主人致辞答谢。

第五步，来宾代表发言祝贺。

第六步，主人陪同来宾参观。

二、开工典礼

开工典礼主要出现在生产企业，即生产企业准备正式开始生产产品，所专门举行的庆祝性、纪念性的活动。

为了使出席开工仪式的全体人员均能耳濡目染、身临其境，按照惯例，开工典礼大都讲究在生产现场举行。除司仪人员按惯例应着礼仪性服装之外，东道主一方的全体职工均应穿着干净而整洁的工作服出席典礼。

开工典礼的步骤：

第一步，宣布典礼开始，全体起立，介绍各位来宾，奏乐。

第二步，在司仪的引导下，由本单位的主要负责人陪同来宾行至开工现场肃立。

第三步，正式开工。全体人员此刻应鼓掌祝贺，并奏乐。

第四步，全体职工各就各位，上岗进行操作。

第五步，在主要负责人的带领下，全体来宾参观生产现场。

三、奠基典礼

奠基典礼通常是指一些重要的建筑物，在动工修建之初，所正式举行的庆贺性活动。对于奠基仪式现场的选择与布置，很有一些独特的规矩。

奠基仪式举行的地点一般应选择在动工修筑物的现场，而奠基的具体地点按常规应选择在建筑物正门的右侧。在一般情况下，用于奠基的奠基石应为一块完整无损、外观精美的长方形石料。在奠基石上，文字通常应当竖着写。

在其右上方应刻有所建建筑物的正式名称，左下方则应有奠基单位的全称以及举行奠基仪式的具体年月日。奠基石上的字体，大都讲究用楷体字刻写，并且最好是白底金字或者黑字。在奠基石的下方或一侧，还应安放一只密闭完好的铁盒，内装该建筑物的各项资料以及奠基人的姓名。届时，它将同奠基石一起被奠基人等培土掩埋于地下，以示纪念。通常，在奠基仪式的举行现场应设立彩棚，安放该建筑物的模型或设计图、效果图，并使各种建筑机械就位待命。

奠基典礼的步骤：

第一步，仪式正式开始，介绍来宾，全体起立。

第二步，奏国歌。

第三步，主人对该建筑物的功能以及规划设计进行简介。

第四步，来宾致辞道喜。

第五步，正式进行奠基。

四、破土典礼

破土典礼也被称为破土动工。它是指在道路、河道、水库、桥梁、电站、厂房、机场、码头、车站等正式开工之际，所专门举行的动工典礼。

对于破土典礼的举行地点，大多应选择在工地的中央或其某一侧。对于举行典礼的现场，务必事先认真清扫、平整、装饰，至少也要防止出现道路坎坷、泥泞，或是卫生不好的情况。一般而言，奠基典礼与破土典礼在具体程序方面大同小异，而适用范围亦大体相同。因此，这两种仪式不适宜同时进行。

破土典礼的步骤：

第一步，宣布仪式开始，介绍来宾，全体肃立。

第二步，奏国歌。

第三步，主人致辞，以介绍和感谢为其发言重点。

第四步，来宾致辞祝贺。

第五步，正式破土动工。其常规做法是：首先由众人环绕于破土之处的周围肃立，并且目视破土者，以示尊重。接下来，破土者须双手拿着系有红绸的新锹垦土三次，以示良好的开端。最后，全体在场者一道鼓掌，并演奏喜庆音乐，或燃放鞭炮。

五、竣工典礼

竣工典礼又称落成典礼或者建成典礼。它是指本单位所属的某一建筑物或某项设施建设、安装工作完成后，或者是某一纪念性、标志性建筑物建成后，以及某种意义特别重大的产品生产成功之后，所专门举行的庆贺性活动。

竣工典礼举行的地点大多应当选择在新落成的建筑物之外或者旁边。应予重视的是，在竣工典礼举行时，全体出席者的情绪应与仪式的具体内容相适应。如庆贺大厦落成，应当表现得欢快而喜悦；庆祝纪念碑建成，则须表现得庄严而肃穆。

竣工典礼的主要步骤：

第一步，宣布仪式开始，介绍来宾，全体起立。

第二步，奏国歌，并演奏本单位的标志性歌曲。

第三步，本单位负责人发言，以介绍、感谢、回顾为主要内容。

第四步，进行揭幕或剪彩。

第五步，全体人员向刚刚竣工的建筑物，郑重其事的恭行注目礼。

第六步，来宾致辞。

第七部，进行参观。

六、通车典礼

通车典礼大都是在重要的交通建筑完工并验收合格之后，所正式举行的启用典礼。

举行通车典礼的地点通常均为新建公路、铁路、地铁线路的某一端，新建桥梁的某一头，或者是新建隧道的某一侧。在现场附近以及沿线两旁，应当适当的插上彩旗、挂上彩带。必要时，还应该设置彩色的牌楼，并悬挂横幅。在通车典礼上，被装饰的重点应当是用以进行“处女航”的汽车、火车等。在车头之上，一般应系上红花。在车身两侧，则可酌情插上彩旗、系上彩带，并且悬挂上醒目的大幅宣传性标语。

通车典礼的步骤：

第一步，宣布仪式开始。介绍来宾，全体起立。

第二步，奏国歌。

第三步，主人致辞。其主要内容：介绍即将通车的新线路、新桥梁或新隧道的基本情况，并向有关方面谨致谢意。

第四步，来宾代表致辞祝贺。

第五步，正式剪彩。

第六步，首次正式通行车辆。届时，宾主及群众代表应一起登车而行。

七、下水典礼

所谓下水典礼，自然是指在新船建成下水之时所专门举行的典礼。准确地讲，下水典礼乃是造船厂在吨位较大的轮船建造完成、验收完毕、交付使用之际，为其正式下水起航而特意举行的庆祝性活动。

按照国际上目前所通行的做法，下水典礼基本上都是在新船所在的码头上举行的。届时，应对现场进行一定程度的美化。在新船所在的码头附近，应设置专供来宾观礼或休息之类的彩棚。对下水典礼的主角新船，亦需认真进行装扮，即一般要在船头扎上由红绸结成的大红花，并且在新船的两侧船舷上扎上彩旗，系上彩带。

新船下水典礼的步骤：

第一步，宣布仪式开始。介绍来宾，全体起立，乐队奏乐。

第二步，奏国歌。

第三步，主人致辞。由主人简介新船的基本情况。

第四步，由特邀掷瓶人行掷瓶礼。砍断缆绳，新船正式下水。

第五步，来宾代表致辞祝贺。(www.daowen.com)

八、通航典礼

通航仪式又称首航典礼。它是指飞机或者轮船在正式开通某一条新航线之际，所正式举行的庆祝性活动。一般而言，除主要的角色为飞机或者轮船之外，在其他方面，尤其是在具体程序的操作上，通航典礼往往与通车典礼大同小异。因此，对其将不再赘述。

知识链接：

展览会礼仪

所谓展览会，对商界而言，主要是特指有关方面为了介绍本单位的业绩，展示本单位的成果，推销本单位的产品、技术或专利，而以集中陈列实物、模型、文字、图表、影像资料供人参观了解的形式，所组织的宣传性聚会。有时，人们也将其简称为展览，或称之为展示、展示会。

展览会，在商务交往中往往发挥着重大的作用。它不仅具有甚强的说服力、感染力，可以现身说法打动观众，为主办单位广交朋友，而且还可以借助于个体传播、群体传播、大众传播等各种传播形式，使有关主办单位的信息广为传播，提高其名气与声誉。正因为如此，几乎所有的商界单位都对展览会倍加重视，踊跃参加。

展览会礼仪，通常是指商界单位在组织、参加展览会时，所应当遵循的规范与惯例。在一般情况下，展览会主要涉及展览会的分类、展览会的组织与展览会的参加三个方面。

1.展览会的分类

严格地讲，展览会是一个覆盖面甚广的基本概念。细而言之，它其实又分作许许多多不尽相同的具体类型。要开好一次展览会，自然首先必须确定其具体类型，然后再进行相应的定位。否则，很可能会出现不少的漏洞。

站在不同的角度上来看待展览会，往往可以对其进行不同标准的划分。

（1）展览会的目的。这是划分展览会类型的最基本的标准。依照这一标准，展览会可被分作宣传型展览会和销售型展览会两种类型。顾名思义，宣传型展览会显然意在向外界宣传、介绍参展单位的成就、实力、历史与理念，所以它又叫作陈列会。而销售型展览会则主要是为了展示参展单位的产品、技术和专利，来招徕顾客、促进其生产与销售。通常，人们又将销售型展览会直截了当地称为展销会或交易会。

（2）展览品的种类。在一次展览会上，展览品具体种类的多少，往往会直接地导致展览会的性质有所不同。根据展览品具体种类的不同，可以将展览会区分为单一型展览会与综合型展览会。单一型展览会，往往只展示某一大的门类的产品、技术或专利，只不过其具体的品牌、型号、功能有所不同而已，例如，化妆品、汽车等。因此，人们经常会以其具体展示的某一门类的产品、技术或专利的名称，来对单一型展览会进行直接的冠名，比如，可称之为“化妆品展览会”“汽车展览会”等。在一般情况下，单一型展览会的参展单位大都是同一行业的竞争对手，因此这种类型的展览会不仅会使其竞争更为激烈，而且对于所有参展单位而言不啻为一场公平的市场考试。综合型展览会，亦称混合型展览会。它是一种包罗万象的，同时展示多种门类的产品、技术或专利的大型展览会。与前者相比，后者所侧重的主要是参展单位的综合实力。

（3）展览会的规模。根据具体规模的大小，展览会又有大型展览会、小型展览会与微型展览会之分。大型展览会，通常由社会上的专门机构出面承办，其参展的单位多、参展的项目广，因而规模较大。举办此类展览会，要求一定的操作技巧。因其档次高、影响大，参展单位必须经过审报、审核、批准等一系列程序，有时，还需支付一定的费用。小型展览会，一般都由某一单位自行举办，其规模相对较小。在小型展览会上，展示的主要是代表着主办单位最新成就的各种产品、技术和专利。微型展览会，则是小型展览会的进一步微缩。它提取了小型展览会的精华之处，一般不在社会上进行商业性展示，而只是将其安排陈列于本单位的展览室或荣誉室之内，主要用作教育本单位的员工和供来宾参观之用。

（4）参展者的区域。根据参展单位所在的地理区域的不同，可将展览会划分为国际性展览会、洲际性展览会、全国性展览会、全省性展览会和全市性展览会，往往被人们称为博览会。应当言明的是，组织展览会不一定非要贪大求全不可，特别是忌讳虚张声势、名不副实，动辄以“世界”“全球”“全国”名之。若是根据参展单位所属行业的不同，则展览会亦可分为行业性展览会和跨行业展览会。

（5）展览会的场地。举办展览会，免不了要占用一定面积的场地。若以所占场地的不同而论，展览会有着室内展览会与露天展览会之别。

室内展览会大都被安排在专门的展览馆或是宾馆或本单位的展览厅、展览室之内。它们大都设计考究、布置精美、陈列有序、安全防盗、不易受损，并且可以不受时间与天气的制约，显得隆重而有档次。但是，其所需费用往往偏高。在展示价值高昂、制作精美、忌晒忌雨、易于失盗的展品时，室内展览会自然是其首选。

露天展览会则安排在室外露天之处。它可以提供较大的场地、花费较小，而且不必为设计、布置花费过多，展示大型展品或需要以自然界为其背景的展品时，此种选择最佳。通常，展示花卉、农产品、工程机械、大型设备时，大都安排在室外露天之处。不过，它受天气等自然条件影响较大，并且极易使展览会丢失或受损。

（6）展览会的时间。举办展览会所用的具体时间的长短，亦称为展期。根据展期的不同，可以把展览会分作长期展览会、定期展览会和临时展览会。

长期展览会，大都常年举行，其展览场所固定，展品变动不大。

定期展览会，展期一般固定为每隔一段时间之后，在某一特定的时间之内举行。例如每三年举行一次，或者每年固定时间举行一次等。其展览主题大都既定不变，但允许变动展览场所，或变动展品内容，一般来看，定期展览会往往呈现出连续性、系列性的特征。

临时展览会，则随时可根据需要与可能举办。它所选择的展览场所、展品内容及展览主题，往往不尽相同，但其展期大都不长。

2.展览会的组织

一般的展览会，既可以由参展单位自行组织，也可以由社会上的专门机构承接组织。不论组织者由谁来担任，都必须认真地做好具体的工作，力求使展览会取得完美的效果。

根据惯例，展览会的组织者需要重点进行的具体工作，主要包括参展单位的确定、展览内容的宣传、展示位置的分配、安全保卫的事项、辅助服务的项目等。

（1）参展单位的确定。一旦决定举办展览会，由什么单位来参加的问题，通常都是非常重要的。在具体考虑参展单位的时候，必须注意让双方都乐意，不得勉强。按照商务礼仪的要求，主办单位事先应以适当的方式，向拟参展的单位发出正式的邀请。

邀请参展单位的主要方式为：刊登广告，寄发邀请函，召开新闻发布会等。不管是采用其中作何一种方式，均须同时将展览会的宗旨、展出的主要题目、参展单位的范围与条件、举办展览会的时间与地点、报名参展的具体时间与地点、咨询有关问题的联络方法、主办单位拟提供的辅助服务项目、参展单位所应负担的基本费用等，一并如实地告之参展单位，以便对方据此加以定夺。

对于报名参展的单位，主办单位应根据展览会的主题与具体条件进行必要的审核。切勿良莠不分、来之不拒。

当参展单位的正式名单确定之后，主办单位应及时地以专函进行通知，让被批准的参展单位尽早有所准备。

（2）展览内容的宣传。为了引起社会各界对展览会的重视，并且尽量地扩大其影响，主办单位有必要对其进行大力宣传。宣传的重点，应当是展览的内容，即展览会的展示陈列之物。因为只有它，才能真正地吸引各界人士的注意和兴趣。

对展览会，尤其是对展览内容所进行的宣传，主要可以采用下述八种方式：其一，是举办新闻发布会；其二，是邀请新闻界人士到场进行参观采访；其三，是发表有关展览会的新闻稿；其四，是公开刊发广告；其五，是张贴有关展览会的宣传画；其六，是在展览会现场散发宣传性材料和纪念品；其七，是在举办地悬挂彩旗、彩带或横幅；其八，是利用升空的彩色气球和飞艇进行宣传。以上八种方式，可以只择其一，亦可多种同时并用。在具体进行选择时，一定要量力行事，并且要严守法纪，注意安全。

为了搞好宣传工作，在举办大型展览会时，主办单位应专门成立对外进行宣传的组织机构。其正式名称，可以叫新闻组，也可以叫宣传办公室。

（3）展示位置的分配。对展览会的组织者来讲，展览现场的规划与布置，通常是其重要职责之一。在布置展览现场时，基本的要求是：展示陈列的各种展品要围绕既定的主题，进行互为衬托的合理组合与搭配。要在整体上显得井然有序、浑然一体。

所有参展单位都希望自己能够在展览会上拥有理想的位置。展品在展览会上进行展示陈列的具体位置，称之展位。大凡理想的展位，除了收费合理之外，应当面积适当，客流较多，处于展览会上的较为醒目之处，设施齐备，采光、水电供给良好。

在一般情况下，展览会的组织者要想尽一切办法充分满足参展单位关于展位的合理要求。假如参展单位较多，并且对于较为理想的展位竞争较为激烈的话，则展览会的组织者可依照展览会的惯例，采用下列方法之一对展位进行合理的分配。

①对展位进行竞拍。组织者根据展位的不同，制定的不同的收费标准，然后组织一场拍卖会，由参展者在会上自由进行角逐，由出价高者拥有自己中意的展位。

②对展位进行投标。即由参展单位依照组织者所公告的招标标准和具体条件，自行报价，并据此填具标单，而由组织者按照“就高不就低”的常规，将展位分配给报价高者。

③对展位进行抽签。即将展位编号，然后将号码写在纸签之上，而由参展单位的代表在公证人员的监督之下每人各取一个，以此来确定其各自的具体展位。

④按“先来后到”分配。所谓按照“先来后到”进行分配，即以参展单位正式报告的先后为序，谁先报名，谁便有权优先选择自己所看中的展位。

不管采用上述何种方法，组织者均须事先将其广而告之，以便参展单位早作准备，尽量选到称心如意的展位。

（4）安全保卫的事项。无论展览会举办地的社会治安环境如何，组织者对于有关的安全保卫事项均应认真对待，避免由于事前考虑不周而出现问题。

在举办展览会前，必须依法履行常规的报批手续。此外，组织者还须主动将展览会的举办详情向当地公安部门进行通报，求得其理解、支持与配合。

举办规模较大的展览会时，最好从合法的保卫公司聘请一定数量的安保人员，将展览会的安保工作全权交予对方负责。

为了预防天灾人祸等不测事件的发生，应向声誉良好的保险公司进行数额合理的投保，以便利用社会的力量为自己分忧。

在展览会入口处或展览会的门票上，应将参观的具体注意事项正式成文列出，使观众心中有数，以减少纠葛。

展览会组织单位的工作人员，均应自觉树立良好的防损、防盗、防火、防水等安全意识，为展览会的平安进行竭尽一己之力。

按照常规，有关安全保卫的事项，必要时最好由有关各方正式签订合约或协议，并且经过公证。

（5）辅助的服务项目。主办单位作为展览会的组织者，有义务为参展单位提供一切必要的辅助性服务项目。否则，不单会影响自己的声誉，而且还会授人以柄。

由展览会的组织者为参展单位提供的各项辅助性服务项目，最好有言在先，并且对有关费用的支付进行详尽的说明。

具体而言，为参展单位所提供的辅助性服务项目，通常主要包括下述各项：其一，是展品的运输与安装；其二，是车、船、机票的订购；其三，是与海关、商检、防疫部门的协调；其四，是跨国参展时有关证件、证明的办理；其五，是电话、传真、电脑、复印机等现代化的通讯办公设备；其六，是举行洽谈会、发布会等商务会议或休息之时所使用的适当场所；其七，是餐饮以及有关展览时使用的零配件的提供；其八，是供参展单位选用的礼仪、讲解、推销人员等。

3.展览会的参加

参展单位在正式参加展览会时，必须要求自己全部派出的人员齐心协力、同心同德，为取得成功而努力奋斗。在整体形象、待人礼貌、解说技巧三个主要方面，参展单位要予以特别的重视。

（1）要努力维护整体形象。在参与展览时，参展单位的整体形象直接映入观众的眼里，因而对自身参展的成败影响极大。参展单位的整体形象，主要由展示之物的形象与工作人员的形象两个部分构成。对于二者要给予同等的重视，不可偏废其一。

展示物的形象，主要由展品的外观、展品的质量、展品的陈列、展位的布置、发放的资料等构成。用以进行展览的展品，外观上要力求完美无缺，质量上要优中选优，陈列上要既整齐美观又讲究主次，布置上要兼顾主题的突出与观众的注意力，而用以在展览会上向观众直接散发的有关资料，则要印刷精美、图文并茂、资讯丰富，并且注有参展单位的主要联络方法，如公关部门与销售部门的电话、传真以及电子邮箱、办公地址等。

工作人员的形象，则主要是指在展览会上直接代表参展单位露面的人员的穿着打扮问题。在一般情况下，要求在展位上工作的人员应当统一着装。最佳的选择，是身穿本单位的制服，或者是穿深色的西装、套裙。在大型的展览会上，参展单位若安排专人迎送宾客时，则最好请其身穿色彩鲜艳的单色旗袍，并身披写有参展单位或其主打展品名称的大红色绶带。为了说明各自的身份，全体工作人员皆应在左胸佩戴标明本人单位、职务、姓名的胸卡，礼仪小姐可以例外。按照惯例，工作人员不应佩戴首饰，男士应当剃须，女士则最好化淡妆。

（2）要时时注意待人礼貌。在展览会上，不管它是宣传型展览会还是销售型展览会，参展单位的工作人员都必须真正地意识到观众是自己的上帝，为其热情而竭诚地服务则是自己的天职。为此，全体工作人员都要将礼貌待人放在心上，并且落实在行动上。

展览一旦正式开始，全体参展单位的工作人员即应各就各位，站立迎宾。不允许迟到、早退、无故脱岗、东游西逛，更不允许在观众到来之时坐、卧不起，怠慢对方。

当观众走近自己的展位时，不管对方是否向自己打招呼，工作人员都要面含微笑，主动地向对方说：“你好！欢迎光临！”随后，还应面向对方，稍许欠身，伸出右手，掌心向上，指尖直指展台，并告知对方“请您参观”。

当观众在本单位的展位上进行参观时，工作人员可随行于其后，以备对方向自己进行咨询；也可以请其自便，不加干扰。假如观众较多，尤其是在接待组团而来的观众时，工作人员亦可在左前方引导对方进行参观。对于观众所提出的问题，工作人员要认真作出回答。不允许置之不理，或以不礼貌的言行对待对方。

当观众离去时，工作人员应当真诚地向对方欠身施礼，并道以“谢谢光临”，或是“再见”。在任何情况下，工作人员均不得对观众恶语相加，或讥讽嘲弄。对于极个别不守展览会规则乱摸乱动、乱拿展品的观众，仍须以礼相劝，必要时可请安保人员协助，但不许可对对方擅自动粗，进行打骂、扣留或者非法搜身。

（3）要善于运用解说技巧。解说技巧，此处主要是指参展单位的工作人员在向观众介绍或说明展品时，所应当掌握的基本方法和技能。具体而论，在宣传性展览会与销售性展览会上，其解说技巧既有共性可循，又有各自的不同之处。

在宣传性展览会与销售性展览会上，解说技巧的共性在于：要善于因人而异，使解说具有针对性。与此同时，要突出自己展品的特色。在实事求是的前提下，要注意对其扬长避短，强调“人无我有”之处。在必要时，还可邀请观众亲自动手操作，或由工作人员对其进行现场示范演示。此外，还可安排观众观看与展品相关的影视片，并向其提供说明材料与单位名片。通常，说明材料与单位名片应常备于展台之上，由观众自取。

宣传型展览会与销售型展览会的解说技巧，又有一些不同之处。在宣传型展览会上，解说的重点应当放在推广参展单位的形象之上。要善于使解说围绕着参展单位与公众的双向沟通而进行，时时刻刻都应大力宣传本单位的成就和理念，以便使公众对参展单位给予认可。而在销售型展览会上，解说的重点则必须放在主要展品的介绍与推销之上。

解说时一定要注意“FABE”并重，其中，“F”指展品特征，“A”指展品优点，“B”指客户利益，“E”则指可资证据。要求工作人员在销售性展览会上向观众进行解说之时，注意“FABE”并重，就是要求其解说应当以客户利益为重，要在提供有利证据的前提之下，着重强调自己所介绍、推销的展品的主要特征与主要优点，以争取使客户觉得言之有理，乐于接受。不过，争抢、尾随观众兜售展品，弄虚作假，或是强行向观众推介展品的做法，则不可取。

【技能训练】

请学生分组进行讨论，开幕典礼、开工典礼、奠基典礼、破土典礼、竣工典礼、下水典礼、通车典礼、通航典礼的流程分别如何，4人一组。

步骤：

（1）学生分组讨论，4人一组；

（2）讨论时间结束后，教师抽取学生上台；

（3）请台下的同学提出场景，台上的同学根据场景确定开业庆典的类别并阐述流程；

（4）台下的同学进行点评，补充遗漏的知识点，纠正错误的知识点；

（5）教师再抽取几组同学上台论述；

（6）教师总结评论。