为了使包装的功能能够充分发挥其作用，达到最佳的包装效果，因而包装时也应采用一定的技术措施。这些技术设计实施所支出的费用，合称为包装技术费用。

（1）缓冲包装技术

防震包装又称缓冲包装，它在各种包装方法中占有重要的地位。产品从生产出来到开始使用要经过一系列的运输、保管、堆码和装卸过程，并置于一定的环境之中。在任何环境中都会有力作用在产品之上，并使产品发生气械性损坏。为了防止产品遭受损坏，就要设法减小外力的影响，所谓防震包装就是指为减缓内装物受到冲击和振动，保护其免受损坏所采取的一定的防护措施的包装。缓冲包装技术主要有四种：全面防震包装、部分防震包装、悬浮式防震包装、联合方式的防震包装。

企业在设计一个合理的缓冲包装时所考虑的因素范围很广，主要包括产品特性、流通环境、缓冲材料的特性和选择、产品价格、重要性程度、企业信誉、材料价格等因素。

（2）防潮包装技术

防潮包装技术就是采用防潮材料对产品进行包装，以隔绝外部空气湿度相对变化对产品的影响，从而保护产品质量。防潮包装的作用是通过高阻湿性的包装材料减缓或阻隔外界湿气渗入包装内的速度或同时用干燥剂吸收渗透入包装内的水分，保持商品的含水量并取得一定的保存期。一般防潮包装采用高阻湿性的防潮纸包装或塑料薄膜包装就可达到一定的防湿包装要求，但对防潮包装要求高的膨化食品或其他高级商品还需封入干燥剂以保证食品的风味或脆度等的质量要求。在现代防潮包装中，应用最为广泛的材料有聚乙烯、聚氯乙烯、聚酯、聚偏二氯乙烯等。

（3）防锈包装技术

为了减轻因金属锈蚀带来的损失，对金属制品采用适宜的防锈材料和包装方法，以防止其在贮运过程中发生锈蚀而进行的技术处理，就是防锈包装技术。其目的是：消除和减少致锈的各种因素，采用适当的防锈处理，在运输和储存中防止防锈材料的功能受到损伤等。除此之外，还可抵御一般性的外部的物理性破坏。

金属防锈可以在金属表面涂覆防锈材料，或采用气相缓蚀剂、塑料封存等方法。在采用容器包装时，还有在容器内或周围放入适量吸潮剂的做法，以吸收包装内部残存的或由外部进入的水汽，从而达到防锈的目的。此外，还有充氮和干燥空气等封存法。

（4）防霉包装技术

防霉包装是防止包装和内装物霉变而采取一定防护措施的包装。产品包装防霉处理采用耐低温包装、防潮包装和高封密包装。它除防潮措施外，还要对包装材料进行防霉处理。防霉包装必须根据微生物的生理特点，改善生产和控制包装储存等环境条件，达到抑制霉菌生长的目的。耐低温包装一般是用耐冷耐潮的包装材料制成的，经过耐冷处理过的包装能较长时间在低温下存放，而包装材料在低温下不会变质，达到以低温抑制微生物的生理活动，从而达到内装物不霉腐的目的。防潮包装可以防止包装内水分的增加，也可以达到抑制微生物生长和繁殖的作用，可延长内装物品的储存期。高封密包装多采用陶瓷、金属、玻璃等高封密容器进行真空和其他防霉处理（如加适量防霉剂）。

（5）防虫包装技术

防虫包装技术，常用的是驱虫剂，即在包装中放入有一定毒性和臭味的药物，利用药物在包装中挥发气体杀灭和驱除各种害虫。常用驱虫剂有荼、对位二氯化苯、樟脑精等；也可采用真空包装、充气包装、脱氧包装等技术，使害虫无生存环境，从而防止虫害。

（6）危险品包装技术

危险品有上千种，按其危险性质，交通运输及公安消防部门将其规定为十大类，即爆炸性物品、氧化剂、压缩气体和液化气体、自燃物品、遇水燃烧物品、易燃液体、易燃固体、毒害品、腐蚀性物品、放射性物品等，有些物品同时具有两种以上危险性能。(www.daowen.com)

①对有毒商品的包装要标明“有毒”的明显标志。防毒的主要措施是包装严密不漏、不透气。例如重铬酸钾为红色透明结晶，有毒，应用坚固铁桶包装，桶口要严密不漏，制桶的铁板厚度不能小于12毫米。对有机农药一类的商品，应装入沥青麻袋，缝口要严密不漏。如用塑料袋或沥青纸袋包装的，外面应再用麻袋或布袋包装。

②对有腐蚀性的商品，要注意防止商品和包装容器的材质发生化学变化。金属类的包装容器，要在容器壁涂上涂料，防止腐蚀性商品对容器的腐蚀。

③对黄磷等易自燃的商品的包装，应将其装入壁厚不少于1毫米的铁桶中，桶内壁须涂耐酸保护层，桶内盛水，并使水面浸没商品，桶口严密封闭，每桶净重不超过50千克。

④对于易燃、易爆商品，如有强烈氧化性的，遇有微量不纯物或受热即急剧分解引起爆炸的产品，就采用塑料桶包装，然后将塑料桶装入铁桶或木箱中，每件净重不超过50千克，并应有自动放气的安全阀，当桶内达到一定气体压力时，能自动放气。

（7）特种包装技术

特种包装技术主要包括充气包装、真空包装、收缩包装、拉伸包装和脱氧包装等。

①充气包装。充气包装是采用二氧化碳气体或氮气等不活泼气体置换包装容器中空气的一种包装技术方法，因此也称为气体置换包装。这种包装方法是根据好氧性微生物需氧代谢的特性，在密封的包装容器中改变气体的组成成分，降低氧气的浓度，抑制微生物的生理活动、酶的活性和鲜活商品的呼吸强度，从而达到防霉、防腐和保鲜的目的。

②真空包装。真空包装是将物品装入气密性容器后，在容器封口之前抽真空，使密封后的容器内基本没有空气的一种包装方法。

一般的肉类商品、谷物加工商品以及某些容易氧化变质的商品都可以采用真空包装，真空包装不但可以避免或减少脂肪氧化，而且抑制了某些霉菌和细菌的生长。同时在对其进行加热杀菌时，由于容器内部气体已排除，因此加速了热量的传导，提高了高温杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。

③收缩包装。收缩包装就是用收缩薄膜裹包物品（或内包装件），然后对薄膜进行适当加热处理，使薄膜收缩而紧贴于物品（或内包装件）的包装技术方法。

收缩薄膜是一种经过特殊拉伸和冷却处理的聚乙烯薄膜，由于薄膜在定向拉伸时产生残余收缩应力，这种应力受到一定热量后便会消除，从而使其横向和纵向均发生急剧收缩，同时使薄膜的厚度增加，收缩率通常为30%～70%，收缩力在冷却阶段达到最大值，并能长期保持。

④拉伸包装。拉伸包装是20世纪70年代开始采用的一种新包装技术。它是由收缩包装发展而来的，拉伸包装是依靠机械装置在常温下将弹性薄膜围绕被包装件拉伸、紧裹，并在其末端进行封合的一种包装方法。由于拉伸包装不需进行加热，所以消耗的能源只有收缩包装的二十分之一。拉伸包装可以捆包单件物品，也可用于托盘包装之类的集合包装。

⑤脱氧包装。脱氧包装是继真空包装和充气包装之后出现的一种新型除氧包装方法。脱氧包装是在密封的包装容器中，使用能与氧气起化学作用的脱氧剂与之反应，从而除去包装容器中的氧气，以达到保护内装物的目的。脱氧包装方法适用于某些对氧气特别敏感的物品，适用于那些即使有微量氧气也会使品质变坏的食品包装中。