由于近年来蔬菜等农产品质量问题频频爆发，菜农商品蔬菜质量安全意识淡薄，部分蔬菜基地污染较重，蔬菜生产的标准体系建设不完善，蔬菜生产监督管理不到位。农业部在2011年组建了农业部农产品质量安全专家组，聘任了16个专业领域66位专家，规划建立农产品质量安全风险评估体系，认定了首批36个专业性部级农产品质量安全风险评估实验室和29个区域性部级农产品质量安全风险评估实验室；启动了蔬菜、水果、茶叶、畜产品、水产品等8大类食用农产品质量安全风险隐患摸底排查评估工作。

但是，我国蔬菜生产标准制定不详细。如，无公害蔬菜规定了有害金属含量的标准，还规定了农药残留量的标准以及硝酸盐含量的标准，却没有规定蔬菜的长度、重量、胸径等指标。大而化之是我国制定法规和标准的通病，在蔬菜领域也有体现。(www.daowen.com)

为了加强蔬菜等农产品的质量监督，首先要详细制定生产标准，在何种土壤、水质的条件下能生产什么等级的产品，不能含糊其辞，要明确规定，蔬菜长度、重量、胸径等指标也要划分详细；其次，重新建立农业技术服务网络，针对农产生产中的问题给予技术支持；再次，要设立产地蔬菜检测机构，和农业技术网络组合在一起共同为蔬菜种植农民服务，建立蔬菜安全检查的长效机制。