【任务描述】:

又到一年一度的梅雨季节了，小明所在的仓库最近苫垫材料用得比较多。入库商品特别是怕潮怕湿商品堆码时非常注意衬垫防潮，尽管如此，在通风散潮、盘点及出库时还是发现了部分商品受潮，甚至少量的霉腐。另外，还发现有些商品有异味，有些底层商品发粘发软了……尽管每次这些损耗数量不是很多，但一个月汇总统计下来，损耗商品的金额还是让人吃惊。这不，仓库又接到了“关于进一步加强在库物资的保管保养和控制库存损耗的通知”。怎样做好在库物资的保管保养工作呢?小明思索着……

【任务分析】:

商品保管保养是一项综合性、科学性的应用技术工作，它是针对商品不同的特性积极主动创造适宜的储存条件，采取合适的措施，以保证商品储运的安全，保证储存质量，减少损耗，并同时控制储存费用开支，为企业创造经济效益和社会效益。商品保管保养的基本思想是“以防为主，防治结合”，其内容包括进库商品的合理堆码衬垫、及时的盘点和整个储存期的科学保管保养。

【知识精讲】:

一、堆码苫垫作业

为便于保管和装卸、运输，按一定要求被分类堆放在一起的一批物品称为货垛(Goods Stack)。以货垛方式存储的货物需要进行必要的堆码和苫垫作业。

(一)堆码作业

堆码(stacking)是指将物品整齐、规则地摆放成货垛的作业(《物流术语》GB/T18354—2006)。货物堆码包括码垛和苫垫，涉及码垛设计、堆码方式、货垛衬垫加固和苫盖等。在堆码作业时，一般会根据商品的特性、形状、规格、重量及包装质量等，同时考虑到仓库地坪承载能力、仓容定额和储存的要求，将商品分别叠堆成各种垛型。精湛的堆码技术、合适的垛型、合理的码垛，对提高仓容利用率和入库商品的储存保管质量，以及入出库收发作业效率和商品养护的效果，有着不可低估的作用。堆码的基本原则与要求见表2-8。

表2-8堆码的基本原则与要求

(二)码垛设计

1.垛基

垛基是整个货垛的基础，类似于建筑物的地基，需要有较好的承重能力。设计时必须保证垛基能将整垛物品的重量均匀地传递给地坪;同时，保证垛基空间为搬运作业提供方便，并将物品与地面隔离，起到防水、防潮和通风的作用;也保证垛基存放的物品不发生变形。

2.垛形与码垛

(1)垛形的概念。

垛形是指货垛的外部轮廓形状。不同的跺形其稳定性不一样，对货物的安全保证能力也不一样，相应的苫盖方式也不一样。根据货垛立面的形状可将垛型分为矩形、正方形、三角形、梯形、半圆形，另外，还可以组成矩形—三角形、矩形—梯形、矩形—半圆形等复合形状。常见的垛形有平台垛、立体梯形垛、起脊垛、井形垛、梅花形垛、行列垛。

(2)码垛操作的基本要求。

码垛操作有六大基本要求，即合理、牢固、定量、整齐、节约、方便。具体要求如下:

合理:即不同性质、品种、规格、等次、批次的货物和不同客户的货物堆放合理，不混存，分开堆放。货垛的形式合理，即货垛的形式适应货物的性质，有利于货物保管，能充分利用仓容和空间;货垛间距合理，符合作业要求以及防火安全要求，做到大不压小，重不压轻，缓不压急，不会围堵货物，特别是后进货物不堵先进货物，确保先进先出。

牢固:即堆放稳定结实，货垛稳定牢固，不偏不斜，必要时采用衬垫物料固定，不压坏底层货物或者外包装，不超过库场地坪承载能力。当货垛较高时，上部适当向内收小。易滚动的货物，使用三角木或木契固定，必要时使用绳索、绳网对货垛进行绑扎固定。

定量:即每一货垛的货物数量保持一致，能过目成数。因此，常采用固定的长度和宽度，且为整数，如堆袋成行，每层货量相同或成固定比例递减。同时，每垛的数字标记清楚，货垛牌或者料卡填写完整，摆放在显眼位置。

整齐:即货垛堆放整齐，货垛上每件货物都摆放整齐，垛边横看成行，竖看成列，垛不压线，货物外包装的标记和标志一律朝垛外。

节约:即尽可能堆高，避免少量货物占一个货位，以节约仓容，提高仓库利用率;妥善组织安排，做到一次作业到位，避免重复搬运，节约劳动消耗;合理使用苫垫材料，避免浪费。

方便:即选用的垛型、尺度、堆垛方法应方便堆垛、搬运装卸作业，以提高作业效率;同时，垛型方便点数、查验货物，方便通风、苫盖等保管作业。

3.货垛参数

货垛参数是指货垛的长、宽、高，即货垛的外形尺寸，它决定了货垛的大小，一般每个货垛不宜过大，以便于货物先进先出和货位的周转。

在货垛参数设计时，一般先确定货垛的长度，如长形材料的定尺长度就可作为货垛的长度，而包装成件成箱的物品的垛长应为包装长度或者宽度的整数倍。货垛的宽度则根据库存物品的性质、保管条件要求、搬运方式、数量多少以及收发制度等确定，一般多以两个或者五个单位包装为货垛宽度。货垛的高度主要考虑到库房的高度、地坪承载能力、物品本身和包装物的承压能力以及装卸搬运设备情况来确定，如果可能，则应尽量堆高，以提高仓容利用率。

(三)码垛方法

1.重叠式

重叠式又称直堆法，是逐件、逐层向上重叠堆码，一件压一件的堆码方式。为了保证货垛稳定，通常在堆码一定层数后改变方向继续向上，或者长宽各减少一件继续向上堆放(俗称四面收半件)。这种堆码方法方便计数，但稳定性较差，适用于袋装物品、箱装、箩筐装物品，以及平板、片式物品等。堆出来的垛形常呈平台垛或者立体梯形垛。见图2-1:

小看板:货垛的“五距规范”

1.顶距:平顶库房顶距为0.2～0.5米以上，人字形屋顶以不超过横梁为准;

2.灯距:库内照明灯要求安装防暴灯，灯头与商品的平行距离不少于0.5米;

3.墙距:外墙距为0.3～0.5米，内墙距为0.1～0.2米，货场只有外墙距，一般为0.8～3米;

4.柱距:一般留0.1～0.3米的柱距;

5.垛距:库房一般为0.5～1米，货场一般不少于1.5米。

此外，对于易燃商品还应该留出适当的防火间距。

图2-1重叠式堆码

2.压缝式

即将底层并排摆放，上层每件放在下层的两件货物之间。上下层件数的关系依次为“2顶1”、“3顶2”、“4顶3”、“5顶4”、“6顶5”等。这种堆码如果每层货物都不改变方向，则形成梯形状;如果每层都改变方向，则类似于纵横交错式。见图2-2:

图2-2压缝式堆码

3.纵横交错式

即在堆码时，每层货物都改变方向向上堆放。这种堆码方法使得上下相邻两层相互压住，较为稳定，但操作起来不方便，需要的作业空间较大。适用于管材、捆装、长箱装物品等。见图2-3:

图2-3纵横交错式堆码

4.仰俯相间式

即对上下两面有大小差别或者凹凸的货品，将货物仰放一层，再反一面伏放一层，仰伏相见相扣。这种堆码方法极为稳定，但操作不变，并且前提是货物放置时能倒置。如槽钢、钢轨、箩筐等常用仰伏相间式。

5.通风式

即货物在堆码时，每件相邻的货物之间都留有空隙，或层与层之间采用压缝式、纵横交叉式及通风材料，以便通风。这种方法适用于需要通风量较大的货物堆码。可以用于所有箱装、桶装以及裸装物品堆码。见图2-4:

6.衬垫式

即在码垛时，隔层或者隔几层铺放衬垫物，衬垫物平整牢靠后，再往上堆码。

这种方式适用于不规则且较重的物品，如无包装电机、水泵等。

7.直立式

即货物保持垂直方向码放的方法。使用于不能侧压的货物，如玻璃、油毡、油桶、塑料桶等。

图2-4通风式堆码

8.栽柱式

即码放货物前在货垛两侧栽上木桩或者钢棒，然后将货物平码在桩柱之间，几层后用铁丝将相对两边的柱栓联，再往上摆放货物。这种方法适用于棒材、管材等长条状物品。见图2-5:

图2-5栽柱式堆码

小看板:物品存放的基本方法

1.货架存放法。即将货物存放在货架上的储存方法。适用于小件、品种规格复杂且数量较少，包装简易或脆弱、以损害、不便堆垛，特别是价值高而需要经常查验的货物存放;

2.散堆法。即直接将货物就地堆高储存的堆码方法。适用于粮食、碎料、煤炭、矿石、石灰及黄沙等没有包装的大宗货物。由于散堆货物具有流动性和散落性，因此，货垛之间应该留有加大的间距;

3.堆垛法。即上面介绍的码垛法，也就是将货物按一定规则进行堆垛存放。适用于有包装(如箱、桶、袋、箩筐、捆、扎等包装)的货物和裸装的计件货物等。此法能充分利用仓容，做到仓库内整齐，方便作业和保管。

(四)垫垛

1.垫垛的概念

垫垛是指在货物码垛前，在预定的货位地面位置，使用衬垫材料进行铺垫。常见的衬垫材料有:枕木、废钢轨、货板架、木板、帆布、芦席、钢板等。

2.垫垛的目的

垫垛的目的是使地面平整，堆垛货物与地面隔离，地面杂物、尘土与货物隔离;货物的泄漏物能留存在衬垫材料之内，不会流动扩散，便于收集和处理，同时通过强度较大的衬垫物使重物的压力分散，避免地坪的损伤。

3.垫垛的基本要求

首先，衬垫物应具有足够的抗压强度，垫垛的地面要平整坚实，衬垫物要摆平放正，并保持同一方向;其次，衬垫物间距适当，直接接触货物的衬垫面积与货垛底面积相同;最后，衬垫要有足够的高度，露天堆场一般要达到0.3～0.5米，库房内0.2米即可。

(五)苫盖

1.苫盖的概念

苫盖是指采用专用苫盖材料对货垛进行遮盖，以减少自然环境中的阳光、雨雪、刮风、尘土等对货物的侵蚀、损害，并尽可能减少货物由于自身理化性质所造成的自然损耗，确保货物在储存期间的质量。常用的苫盖材料有芦席、竹席、帆布、油毡布、油毡纸、塑料膜、铁皮铁瓦、玻璃钢瓦、塑料瓦等。

2.苫盖的目的和要求

苫盖的目的是为了给货物遮阳、避雨、挡风、防尘。苫盖的要求就是为了实现苫盖的目的，因此，需要选择合适的苫盖材料(如防潮防火等)，苫盖牢固，必要时在苫盖物外用绳索、绳网绑扎或者用重物压盖，接口要紧密，底部应与垫垛平齐，不能拖地或腾空，不露出垛外，并牢固地绑扎在垛外侧或地面的绳桩上，苫盖时还要注意苫盖材质和季节。

3.苫盖的方法

常见的苫盖方法归纳见表2-9:

表2-9常见的苫盖方法及说明

续表

二、盘点作业

仓库中的货物总是处于不断的收发存动态变化中，在作业过程中可能有差错，如果存放时间太长或者保管保养不当以及计量工具的合理误差，则也会有数量和质量的变化，日积月累，库存的账面数据与实际存量就会不相符。为了对库存物资的数量进行有效的控制，并核实其在库中的质量情况，必须定期或者不定期地对其进行清点和检查，这一过程称为盘点作业。

(一)盘点作业的目的

1.确定现存量，并修正料账误差

通常物料在一段时间不断接收与发放后，容易产生误差，这些误差的形成主因有:

(1)库存资料记录不确实，如多记、误记、漏记等。

(2)库存数量确实发生了变化，如损坏、遗失、验收与出货清点出错等。

(3)盘点方法选择不恰当导致误差，如误盘、重盘、漏盘等。

2.计算企业之损益

通过盘点，除了可以核实平常收发存过程中的差错外，还可以检查库存量是不是最佳数量以及储存期是否恰当，这种检查可以直接反映企业流动资产的使用情况，准确地计算出企业一段时间内的实际损益。

3.稽核货品管理的绩效

通过盘点，可以使每一种库存物资的出入库的管理方法和保管状态变得清晰。如呆、废品的处理状况，存货周转率、物料的保养维修，均可借盘点发现问题，以谋改善之策。

(二)盘点的方法

1.根据盘点的形式分为账面盘点和现货(实物)盘点两种

(1)账面盘点。

又称为永续盘点法，即从存货账卡或电脑库存数据库上查询物品的盘点期内出入库信息、库存结余量及库存金额，一般根据每天进出库的情况逐笔汇总，此法简单易行。

(2)现货(实物)盘点。

现货(实物)盘点法又简称实盘，是实际去仓库清点核实所要盘点的物资的库存量，并依据货品单价计算出实际库存金额，包括动态盘点法、连续(循环)盘点法和期末盘点法。

动态盘点法是只要商品发生过收发作业，就马上核对商品余额是否与账卡相符的方法。此法有利于及时发现差错并及时处理，一般适用于贵重库存商品或对企业生产经营至关重要的物资。

连续盘点法也称循环盘点法，是指每天或者每周按顺序清点一部分商品，一个循环周期将每种物品至少清点一次的方法。在实际操作时，可以按货区实行分区轮盘、分批分堆盘点、最低存量盘点，逐次循环。

期末盘点法是指在会计期末计算时统一清点所有库存商品数量的方法。此时所有的物品需要一次清点完毕，工作量大，并且所有的进出库作业都必须停止，因此，有时候会影响生产经营。

2.根据盘点的时间安排有定期(例行)盘点、临时盘点和抽盘

(1)定期(例行)盘点。

即规定每月某日为仓库的盘点日，逢法定节假日可另行安排的方法。它是仓库开展自查自检的好方法，也是货品管理的需要。

(2)临时盘点。

即在企业发生较大人事变动或者有货损货差及临时其他需要时，临时安排盘点。

(3)抽盘。

即根据需要，除了例行盘点、临时盘点外，专门安排人员按照一定比例密度进行随机抽盘。

(三)盘点的程序及操作

1.盘点准备

仓库盘点工作必须有充分的准备，主要有盘点程序和方法的确定、人员的选定、盘点资料的准备以及盘点人员的培训。

(1)确定盘点程序与方法。

首先对于以往盘点工作的不理想先加以检讨修正后，再确定盘点程序与方法。通常企业的盘点程序与方法应经过会议通过后列入企业正式的盘点程序或盘点制度中。

(2)决定盘点日期。

因为在盘点时，计划盘点的货品一切收发工作都必须停止，所以盘点时间的决定要配合财务部门成本会计的决算选择销售淡季，如每月进行重点存货盘点及财务盘点，每半年进行一次全面的存货盘点及财务盘点，每年进行一次全面的财务盘点。

(3)盘点人员的确定。

盘点人员的确定主要是选定总盘人、主盘人、会点人、协点人以及监点人。

总盘人——负责盘点工作的总指挥，督导盘点工作的进行及异常事项的裁决;

主盘人——负责实际盘点工作的推动;

会点(初盘)人——负责数量点计;

填表人——负责填写盘点人的数量记录;

核对(复盘)人——与盘点人分段核对填表人的填写情况，确保数据准确性;

协点人——负责盘点时，料品搬运及整理工作;

抽查(监控)人——由总经理派员担任，负责盘点过程的抽查监督。

(4)盘点人员培训。

由于盘点工作量较大，除仓储部门外，其他部门必须增派人员协助进行。为了保证盘点工作顺利进行，必须施以短期培训，使每位参与人员充分发挥其作用。一般人员培训分两部分:一是对所有人员进行盘点方法训练;二是针对复盘与监盘人员进行认识货品的训练。

(5)盘点资料的准备。

包括盘点所需要的库存资料和盘点记录及盘点结果分析的相关表格等的准备。

2.实盘

即按预先计划的盘点程序和方法，以及各盘点参与人员的工作安排，在安排的时间内清点货品库存数量。

3.盘点结果评估检讨

包括查清盘点差异的原因和盘点结果的处理。例如，对盘盈、盘亏的主要原因进行适当的调整与处理，及时地处置呆废品和不良品。

小看板:盘点欲了解的问题

在这次盘点中，实际存量与账面存量的差异是多少?

这些差异是发生于哪些品种?

平均每一差异量对公司损益造成多大影响?

在每次循环盘点中，有几次确实存在误差?

平均每个货品发生误差的次数又为多少?

三、保管保养作业

商品保管保养是一项综合性、科学性的应用技术工作，它是针对商品不同的特性积极主动创造适宜的储存条件，采取合适的措施，以保证商品储运的安全，保证储存质量，减少损耗，并同时控制储存费用开支，为企业创造经济效益和社会效益。

商品保管保养的目的在于通过实践和科学的研究，认识、发现并总结其储存期间发生质量变化的内外因素和变化规律，探究相应的控制技术，维护商品使用价值，避免货损，从而保障企业的经济效益和社会效益，同时，还要研究制定商品安全储存期和合理的损耗率，以提高整个行业的仓储保管保养水平。

商品保管保养的基本思想是“以防为主，防治结合”。首先是积极主动地预防损失损耗，一旦发生，又能及时地采取相应的措施，避免因使用价值受到影响而出现过多过大的损耗。因此，在保管期间，要根据各种商品自身特点，库存数量的多少、发生质量变化的速度、季节变化，甚至损耗危害程度，按轻重缓急分别采取相应的技术措施，使商品质量不发生变化，最大限度地避免和减少损耗损失，并节约保管保养费用，这就是商品保管保养的主要任务。

(一)库存商品质量变化的形式

1.物理机械变化

物理机械变化是指只改变物质本身的外表形态，不改变其本质，没有新物质的生成，并且有可能反复进行的质量变化现象。物品的机械变化是指物品在外力的作用下，发生形态变化。物理机械变化的结果不是数量损失，就是质量降低，甚至使物品失去使用价值。其常见表现形式和储存注意事项见表2-10:

表2-10物理机械变化形式和储存注意事项

续表

2.化学变化

化学变化是构成物品的物质发生变化后，不仅改变了物品的外表形态，而且也改变了物品的本质，既有新物质生成，又不能恢复原状的变化现象。物品化学变化过程即物品质变过程，严重时会使物品失去使用价值。其常见表现形式和储存注意事项见表2-11:

表2-11化学变化形式和储存注意事项

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3.生化变化及其他生物引起的变化

生化变化是指有生命活动的有机体物品，在生长发育过程中，为了维持它的生命，本身所进行的一系列生理变化。其常见表现形式和储存注意事项见表2-12:

表2-12生化变化形式和储存注意事项

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(二)影响库存物变化的因素

影响库存物变化的因素有商品自身理化性质决定的内因和储存环境决定的外因。具体情况见表2-13:

表2-13影响库存物变化的因素及说明

续表

(三)库存物品保管保养措施

库存物品保管保养贯穿于整个仓储作业过程中，从严格验收入库物品、适当安排储存场所、科学进行堆码苫垫、控制好仓库温度湿度、定期进行物品在库检查和必要养护到搞好仓库清洁卫生，都会影响到物品保管保养的效果和质量。下面主要从商品的保管和养护技术方面来总结商品的保管保养措施。

1.仓库温、湿度的控制与调节

商品的储存环境对其储存质量有直接的影响，而其中最突出的是库房的温湿度。物品储存期间发生的霉变、虫蛀、锈蚀、挥发、溶化等都与温湿度密切相关。根据不同商品的性质，控制和调节好仓库的温湿度，是仓储商品保管的重心。

(1)温、湿度控制的常用方法。

控制库房温湿度方法很多，如人工吸潮、排潮、加热、降温和密封库房等，特别是利用自然通风办法调节库内温湿度，对仓库保管更具有经常和普遍的应用价值。

①通风。

通风是指利用库内外空气温度不同而形成的气压差，使库内外空气形成对流，来达到调节库内温湿度的目的。当库内外温度差距较大时，空气流动就越快;若库外有风，借风的压力更能加速库内外空气的对流。它是根据大气自然流动的规律，有计划、有目的地组织库内外空气的对流与交换的重要手段，是调节库内温湿度、净化库内空气的有效措施。通风的目的主要有通风降温、升温和通风散湿。

通风的方式、时机和操作见表2-14。

当然，通风也有一些相应的注意事项，具体如下:

尽可能利用自然通风，并且风力不超过5级以减少其副作用(指给库内带入灰尘及杂物等)，但库内有有害气体需要及时排出时例外;

选择通风机通风时要考虑其经济性;

表2-14通风的方式、时机和操作

强迫通风多采用排出式，即在排气口处安装排风扇。但对于产生易燃、易爆气体和腐蚀性气体的仓库，应采用吸入式通风方式，以防止易燃、易爆气体和腐蚀性气体经由排风口时产生火花引起燃烧爆炸即腐蚀排风设备，降低其寿命;

为了较好地达到通风目的，通风必须与仓库密封相结合。

②密封。

密封是将储存物品在一定空间，使用密封材料，尽可能严密地封闭起来，使之与周围大气隔离，防止或减弱自然因素对物品的不良影响，创造适宜的保管条件。

密封的目的通常主要是为了防潮，但同时也能起到防锈蚀、防霉、防虫、防热、防冻、防老化等综合效果。但是密封是相对的，不可能达到绝对严密的程度。密封可用不同的介质在不同的范围内进行。密封注意事项见表2-15:

表2-15密封注意事项

在实际密封时，根据实际情况的需要，可以有以下的密封形式，见表2-16:

表2-16密封的形式及含义

总之，密封要根据商品养护的情况，考虑储存条件和气候情况，因地制宜，就地取材，灵活应用。但是，密封只能起到控制库房温度的作用，并没有调节作用。因此，使用时一般需要与其他温湿度控制的方法相结合，才能达到预期的效果。

小看板:包装含水量及标准

包装含水量指包装用品的干湿程度，即含水量的多少。目前我国部分地区对几种主要包装安全含水量制定的幅度标准是:

1.木箱18%～23%;

2.纸箱10%～14%;

3.胶合板箱15%～16%;

4.布包装9%～10%。

除湿又称吸潮，一般与密封配合，用以降低库内空气湿度。特别是在梅雨季节或者阴雨天，当库内湿度过高，对商品保管不利，而库外湿度又过大，不适宜进行通风散潮时，可以在密封库内用吸潮的办法降低库内湿度。

吸潮除湿主要是用吸湿剂或者机械吸湿，这种除湿方法是最常用的方法之一，吸湿剂吸湿是静态吸湿，机械吸湿是动态吸湿。常用的吸湿剂有生石灰、氯化钙和硅胶，除此之外，根据实际情况，还可以因地制宜，就地取材，如使用木炭、炉灰和干谷壳进行吸湿。

机械吸湿是近年来仓库普遍采用的除湿方法，即利用机械吸潮的方法来降低空气的相对湿度，其效率高、体积小、重量轻、不污染物品。例如，当空气去湿机吸潮为27℃，相对湿度为70%时，一般1小时可吸水3～4千克。

④空气调节自动化。

空气调节自动化是近年来发展起来的，它是借助于自动化装置(如中央空调系统等)，使空气调节过程在不同程度上自动地进行，其中包括空调系统中若干参数的自动测量、自动报警和自动调节等。

空气调节自动化效果好、容易操作、不污染商品，但目前成本相对较高。

小看板:1.温湿度的相关概念

(1)温度。温度是表示物质冷热程度的物理量，具体指温标上的标度。

(2)湿度。湿度是表示大气干湿程度的物理量，常用绝对湿度、饱和湿度、相对湿度等方法表示。绝对湿度是指单位体积的空气中实际所含的水气量，在温湿度管理工作中用克/立方米来表示。(在气象中，绝对湿度是用水气压力来表示的，所用单位为“帕”或”帕斯卡”。)相对湿度是指在同温度下，空气的绝对湿度与饱和湿度的百分比。

(3)露点。露点是指保持空气的水汽含量不变而使其冷却，直至水蒸气达到饱和状态而将结出露水时的温度。当库内温度低于露点温度时，空气中的水汽会结露使物品受潮，因此在采用通风方式调节库内温湿度时，应避免露点温度出现。

(4)临界湿度。临界湿度是指使物品发生变化的相对湿度范围。

2.温度的测定方法

测量库内外温度时需要使用温度计。在库房内放置温湿度表时，温湿度表应放置在库房的中央，离地面约1.4米处，不可放在门窗附近或墙角。

3.大气温湿度和库房温湿度变化规律

(1)大气温度变化规律

温度的日变化规律通常为单峰型，即大气温度从上午8点开始迅速升高，到下午2至3点达到最高，过后随着日照减弱而逐渐下降，到次日凌晨2点左右为最低。

(2)大气湿度变化规律

绝对湿度反映空气中水蒸气的实际含量，由于在不同的自然地理条件下，或在不同的季节中，绝对湿度的日变化规律不完全相同，因此在我国有一高一低(单峰型)和两高两低(双峰型)绝对湿度日变化形式。

(3)库内温度的变化

库内温度的变化与库外气温的变化大致相同。但由于仓库建筑物的防护作用，库内温度与库外温度又有差别，库内温度的日差比较小。另外，库外温度对库内的影响需要一定时间，所以库内温度的变化滞后于库外。不同仓库隔热保温性能不同，库内温度变化的实际情况也就不同。

(4)库内湿度的变化

库内绝对湿度的变化直接受库外湿度的影响，在没有密封的情况下库内外湿度不会有太大的差别。但是由于库内外气温不同，在绝对湿度相同的情况下，库内外的相对湿度会有差别，即当库内温度高于库外时，其相对湿度低于库外，而当库内温度低于库外时，其相对湿度高于库外。

2.仓库商品防老化

商品防老化是指塑料、橡胶、纤维、皮革、涂料、黏接剂等一类高分子商品在加工、储运、使用过程中，由于受到各种因素的影响，而出现外观质量、物理机械性能下降等现象。

防老化的具体方法是:

(1)清除杂质，以降低或消除杂质对老化的影响。

(2)在满足商品使用性能的基础上，运用共聚、交联改变分子构型、减少不稳定结构等方法，以提高制品的耐老化性能。

(3)改进成型加工工艺，对制品进行热处理，以消除制品内部残余应力，稳定制品尺寸。

(4)添加防老化剂，延长商品的寿命。

此外，商品储存切忌露天堆放，防止日光暴晒，应放在温度变化较小的仓库内;同时注意堆码方法，垛高要适度，不宜堆压太多，以免底层受压过重而造成高分子蠕变;注意库房清洁、卫生;加强对库存商品的定期、定时检查等。

3.仓库防虫害

在仓库的虫害防治工作中应做到以下几个方面:

(1)做好环境卫生。

要特别注意害虫喜藏匿和过冬之处，定期做好消毒工作。对储存易生虫商品的库房，在害虫繁殖期之前可使用磷化铝、溴甲烷、硫酸氟等进行一次熏蒸，或在库内墙角、走道、垛底、苫垫物料等喷洒杀虫药剂。

(2)化学药剂防治害虫。

常用的防虫、杀虫药剂有以下几种:驱避剂、杀虫剂、熏蒸剂。

小看板:仓库管理由5S到6S再到8S

“6S管理”由日本企业的5S扩展而来，是现代工厂行之有效的现场管理理念和方法，其作用是:提高效率，保证质量，使工作环境整洁有序，预防为主，保证安全。6S的本质是一种执行力的企业文化，强调纪律性的文化，不怕困难，想到做到，做到做好，作为基础性的6S工作落实，能为其他管理活动提供优质的管理平台。

整理(Seiri)——将工作场所的任何物品区分为有必要的和没有必要的，除了有必要的留下来，其他的都消除掉。目的:腾出空间，空间活用，防止误用，塑造清爽的工作场所。

整顿(Seiton)——把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐加以标志。目的:工作场所一目了然，消除寻找物品的时间，整整齐齐的工作环境，消除过多的积压物品。

清扫(Seiso)——将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净，保持工作场所干净、亮丽的环境。目的:稳定品质，减少工业伤害。

清洁(Seiketsu)——将整理、整顿、清扫进行到底，并且制度化，经常保持环境处在美观的状态。目的:创造明朗现场，维持上面的3S成果。

素养(Shitsuke)——每位成员养成良好的习惯，并遵守规则做事，培养积极主动的精神(也称习惯性)。目的:培养有好习惯、遵守规则的员工，营造团队精神。

安全(Security)——重视成员安全教育，每时每刻都有安全第一观念，防患于未然。目的:建立起安全生产的环境，所有的工作应建立在安全的前提下。

用以下的简短语句来描述6S:

整理:要与不要，一留一弃;

整顿:科学布局，取用快捷;

清扫:清除垃圾，美化环境;

清洁:清洁环境，贯彻到底;

素养:形成制度，养成习惯;

安全:安全操作，以人为本。

6S管理发展到今天，有很多企业又在此基础上提出了8S，即在原先的6S基础上增添了节约(Save)和学习(Study)，适应了当前社会的发展需要。

4.仓库金属制品的防锈蚀

所谓金属制品的锈蚀是指通常所说的金属制品的生锈和腐蚀。

金属锈蚀，由于受到不同环境的影响，可分为大气锈蚀、海水锈蚀、土壤锈蚀等。习惯上人们所讲的锈蚀通常是指金属在大气中的锈蚀。这种锈蚀跟大气的温湿度、空气中的有害气体和灰尘有极大的关系。空气中的二氧化碳、硫化氢、氯化氢等会加速金属的锈蚀。特别是在相对湿度较大时，二氧化碳气体含量在很大程度上决定了锈蚀的速度。另外，金属材料本身的组织结构、化学成分、理化性质、表面状态和应力状态以及经过冷、热加工而产生的不均匀性，会加速其锈蚀。

金属防锈的方法主要有以下几种:

(1)涂油防锈。

即在金属表面喷涂一层具有缓蚀作用的防锈油脂来保护金属，使之在一定程度上与空气中的氧、水分以及有害物质隔离开来，以达到防止或者缓解金属生锈。常用的防锈油脂有黄蜡油、机油、凡士林和防锈油等，其中以防锈油效果最好。涂油防锈法简单易行，但其防锈期断，或者因为防锈油变质、干裂，因此仍有生锈的危险。

(2)气相防锈。

气相防锈是利用气相防锈剂在金属商品周围挥发出缓蚀气体，以隔阻空气中的氧、水分等有害因素的腐蚀作用，从而达到防锈的目的。它是一种较新的防锈方法，使用方便、节省人力和费用、防锈期长，可以适用于复杂结构金属商品。气相防锈剂种类很多，常用的有几十种，不同的金属商品，需要选择不同种类的气相防锈剂。目前，气相防锈的形式有气相防锈纸防锈、粉末法气相防锈剂和溶液法气相防锈剂三种。

(3)可剥性塑料封存。

可剥性塑料是用高分子合成树脂为基础原料，加入矿物油、增塑剂、防锈剂、稳定剂以及防霉剂等制成的。可剥性塑料有热熔型和溶剂型两种。前者加热融化后，浸涂于金属商品表面，冷却后形成一层膜层，后者用溶剂溶解后，浸涂于金属商品表面，溶剂蒸发后能形成一层较薄的膜层。这两种膜都有阻隔外界环境不良因素，防止金属商品生锈的效用，启封时用手即可剥除，是现在常用的一种金属制品防锈的方式。

【技能训练】:

1.某时，仓库外测得干球温度为30℃，湿球温度为28℃，该仓库的货物要求保管在70%～80%的适度范围，仓库应该采取怎样的保管措施?

2.大豆属于吸湿性强、散湿性也很强的农作物，在相对湿度高的条件下储藏，极易吸湿转潮;在相对湿度低的条件下储藏，也容易散湿降水。新收获的大豆，入库后由于进行后熟作用，生理活动比较旺盛，堆内湿热容易积聚，同时正值季节交换，气温逐渐下降，故容易出现表层结露和局部转潮的现象，往往会引起大豆发热霉变。李明是某库大豆保管员，他将如何进行大豆的保管?

3.不同的堆码方式分别适用于哪些物品?

4.怎样确定衬垫物的材料和数量?

5.仓库盘点盘亏、盘赢了是什么意思?出现这些状况怎样处理?

【习题自测】:

一、判断题

1.各种不同立面的货垛都有各自的特点。矩形垛、三角形垛的稳定性好，梯形垛、正方形垛易于堆码。()

2.物品的堆码方式主要取决于物品本身的性质、形状、体积、包装等，一般情况下多采取平放，使重心最低，最大接触面向下，易于堆码，如片状易碎品等。()

3.衬垫式堆码方式适用于不规则且较重的物品，如无包装电机、水泵等。()

4.苫盖的目的是为了给物品遮阳、避雨、挡风、防尘等。()

5.棉麻、丝、毛衣物置于室外太阳底下晾干。()

6.橡胶、塑料、合成纤维容器或商品码垛时堆得较高。()

7.花生油、大豆油等油类商品存放在敞开的铁桶里。()

8.防止车床、刨床的刀具生锈可定期涂抹机油并检查。()

9.生产部门在金属表面进行电镀是为了防止该金属产品表面形成电解液膜，从而达到防锈的目的。()

10.在害虫抵抗力最弱的时期或环境温度较高时化学药剂杀虫效果最好。()

11.润滑油、沥青制品、油毡需要密封并于阴凉处存放。()

二、单选题

1.()适宜存放对温湿度要求不高且出入库频繁的物品。

A.封闭式仓库B.半封闭式仓库C.露天式仓库D.罐式仓库

2.空气的相对湿度随气温的降低而()

A.上升B.下降C.不变D.无关

3.通风散潮的基本条件是库内的绝对湿度()库外的绝对湿度。

A.等于B.大于C.小于D.无关

4.()是将每票物品按件排成行或列排放，每行或列一层或数层高，垛形呈长条形。

A.行列垛B.立体梯形垛C.平台垛D.井型垛

5.常见堆码方式中()是逐件、逐层向上重叠堆码，一件压一件的堆码方式。

A.重叠式B.纵横交错式C.仰伏相间式D.压缝式

6.()是指在物品码垛前，在预定的货位地面位置，使用衬垫材料进行铺垫。

A.堆码B.码垛C.垫垛D.垛基

7.()是指根据物品的包装、外形、性质、特点、重量和数量，结合季节和气候情况，以及储存时间的长短，将物品按一定的规律码成各种形状的货垛。

A.分货B.堆码C.分拣D.上架

8.苫盖的方法主要有()、鱼鳞式苫盖法和活动棚苫盖法。

A.整体苫盖法B.就垛苫盖法C.局部苫盖法D.选择苫盖法

9.垫垛要求要有足够的高度，露天堆场一般要达到()米。

A．0.3～0.5 B．1～2 C．0.5～1 D．0.1～0.3

三、多选题

1.堆码的基本原则包括()。

A.节省空间B.选择适当的搬运活性

C.分类存放D.面向通道

2.堆码的基本要求为()。

A.合理B.牢固C.整齐D.方便

3.物品堆码存放的基本方法有()。

A.平堆法B.散堆法C.罗列法D.堆垛法

4.影响商品安全储存的最主要因素有()。

A.温度B.湿度C.包装材料D.商品本身所含水分

5.为防止鸡蛋储存时变质，以下可行的方法有()。

A.低温储存B.减少储存环境中氧气的含量

C.加强温湿度控制D.用石灰水稍微浸泡

6.以下()属于商品储存期间发生的物理机械变化。

A.破裂B.沉淀C.渗漏D.串味

7.下列业务活动中，属于商品保管业务活动的有()。

A.商品验收B.商品堆码C.库存盘点D.复核

E.货位编号

四、简答题

1.商品堆码的方式有哪些?各有什么特点?

2.常用的苫垫材料有哪些?苫垫作业有何作用?

3.盘点作业怎样开展?常用的盘点方法有哪些，各有什么优势?

4.货物入库安排储存，首先要考虑其储存安全。那么在选择储存条件时，要考虑哪些因素?

5.温湿度控制的常用方法有哪些?

6.商品密封要注意哪些事项?

五、计算题

1.甲仓库进了一批罐装食品，纸箱最高堆4层，其底面积为0.6平方米，每箱重30千克，库房地坪承载能力为6吨/平方米，求该箱的单位面积储存量定额。

2.书店今日到货7800本书籍，每包书的外形尺寸是30厘米×30厘米×30厘米，外包装上的堆码极限标志为10包，需要为该书准备多少平方米的货位?

3.某仓库进了一批木箱装的罐头食品100箱，每箱毛重30千克，箱底面积为0.3平方米，箱高0.25米，木箱标志显示允许承受的最大重压力为100千克，地坪承载能力为5吨/平方米，若不采用货架储存，则求该批货物的可堆高层数、货垛高度及货垛占地面积。

4.某仓库的单位面积技术定额为6吨/平方米，现有5米×4米仓库货位，计划堆存某五金商品一批，已知该五金商品为木箱包装，箱尺寸为:50厘米×20厘米×20厘米，每箱重30千克，问该货位能堆放多少箱?可采用怎样的垛型，如何开垛?